Opskrifter Til Lækre Nytårs Salater

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

5 nytårs salater, som du bare vil spise før ferien

Madlavning til nytårsbordet er altid et stort besvær. På mange borde vil traditionelle retter helt sikkert prale: sild under en pels og Olivier. Men undervurder heller ikke de nye opskrifter. Salatindstillingerne præsenteret nedenfor vil dekorere bordet og overraske dig behageligt med deres lyse smag.

Gran kvist salat

For at tilberede salaten skal du bruge:

• kartofler - 4 stk.;
• æg - 2 stk;
• sprog - 1 stk. (det er bedre at vælge svinekød);
• løg - 1 stk.;
• agurker - 1 stk.;
• sød dåse majs - 1 dåse;
• mayonnaise;
• peber og salt efter smag
• lille tomat;
• et par dildkviste;
• et par oliven.

Skålen tilberedes i følgende rækkefølge:

1. Kartofler med hud og svinekød koges i saltet vand.
2. Kartoflerne skrælles og skæres i små terninger.
3. Den kogte tunge skæres i små firkanter og blandes med kartofler i en salatskål. Det er vigtigt at fjerne huden fra tungen inden skæring.
4. Finhakket agurk tilsættes til den samlede beholder.
5. Skræl løgene, hak fint og send dem til resten af produkterne.
6. Kyllingæg skal være hårdkogte, skrællede og adskilt fra æggeblommer. Egern er afsat, da de er nødvendige til dekoration. Blommer gnides på et fint rivejern og lægges også i en fælles beholder.
7. Salt, peber og mayonnaise tilsættes. Alle komponenter blandes grundigt.
8. Den resulterende masse skal lægges på en flad skål på en sådan måde, at salaten ligner en kage i form.
9. Hak dillen og dæk salatens sider med urter. Drys toppen med revet æggehvider. En gran gren er dannet af de resterende dild grene.
10. På toppen af salaten er juletræspynt lavet af tomater eller oliven.

Fiskebenssalat

Denne opskrift er velegnet til dem, der kan lide en kombination af kød og frugt. Fødevarer til salat:

• kyllingebryst - 1 stk.
• kyllingæg - 3-4 stk.;
• æbler - 1 stk.;
• kiwi - 4-5 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• mayonnaise - ca. 200-250 g;
• hvidløg - 1-2 fedter
• salt efter smag.

For at forberede denne salat skal du følge instruktionerne:

1. Æg koges i saltet vand, hårdkogt, skrællet, hvide og æggeblommer formales separat på et rivejern.
2. Gulerødder koges, skrælles derefter og hakkes på et groft rivejern.
3. Det skrællede æble er også hakket på et groft rivejern. For at undgå mørkgøring af papirmassen er det værd at drysse frugten med citronsaft.
4. Hvidløg sendes gennem en presse og blandes med mayonnaise.
5. Kog brystet, skær det i små terninger og bland det med mayonnaisesauce.
6. Alle ingredienser stables på en flad fad i lag i form af en sildeben. Først lægges halvdelen af kyllingens volumen, derefter æblet, proteinet, gulerødderne, kyllingeblommer. Det sidste lag er kylling.
7. Den færdige skål er garneret med skrællet og tyndt skiver kiwi.

"Mus" salat

Den hvide mus er et symbol på det kommende år, så mange vil helt sikkert lave en sådan salat. På listen over krævede produkter:

• mellemstore kartofler - 2 stk.;
• kyllingæg - 2 stk.;
• pølse - 100 g (kogte eller kogte-røget pølseprodukter er bedst egnet til en sådan salat);
• syltede champignoner - 100 g;
• gulerødder - 1 mellemstor rodgrøntsag;
• hård ost - 100 g;
• løg - 1 stk.
• majones - 3 spsk. l.;
• sennep - 1 tsk;
• dild og persille - til dekoration;
• et par oliven.

Madlavningssalat "Mus" kan beskrives i etaper:

1. Kartofler og gulerødder vaskes og koges uden salt, i saltet vand. Derefter skæres grøntsagerne i små terninger.
2. Æg er hårdkogte, skrællede og knuses også.
3. Finhak løg og pølse.
4. Marinerede champignoner er klar til brug; hug dem fint nok.
5. Alle hakkede ingredienser blandes, mayonnaise, sennep og salt tilsættes. Efter blanding grundigt spredes salaten på en flad museformet skål.
6. Salatens top er dækket med revet ost og garneret med skiver oliven.

Julemands salat

For at forberede en sådan godbid skal du fylde følgende ingredienser:

• ris, kogt i saltet vand, indtil det er mørt - 1 spsk. (riskorn skal koges tilstrækkeligt)
• paprika - 1 stk. (du skal vælge en saftig kødfuld grøntsag);
• tomat - 1 stk. medium størrelse (når du vælger en tomat, skal du være opmærksom på dens densitet, en blød tomat er ikke egnet);
• krabbe pinde - 150 g;
• udskæring af rød fisk til dekoration (du kan vælge ikke at skære, men klumpet saltet rød fisk, men det er ekstremt vigtigt at skære den tyndt);
• mayonnaise;
• kogt æggehvide,
• et stykke ost
• ærter af sort peber.

Salat tilberedes i følgende rækkefølge:

1. Kogt ris spredes på en stor flad skål i form af julemanden. Dette lag er dækket af lidt mayonnaise.
2. Krabbe pinde skæres i terninger og spredes i et andet lag. Derefter er de dækket af mayonnaise.
3. Det næste lag er en blanding af finthakkede grøntsager (tomat og peber).
4. Oven på alle lag lægges omhyggeligt skåret fra rød fisk. Ansigtet er lavet af et stykke ost, øjnene er lavet af ærter. Pelsen af pelsen er lavet med revet protein.

Sildesalat under en pels i form af en mus

Selv den mest almindelige sild under en pels kan blive original og usædvanlig, du skal bare arrangere en skål med fantasi, for eksempel i form af en mus. Det vil kræve:

• saltet sild - 1 stk.
• store kartofler - 3 stk.;
• gulerødder - 2 stk.;
• rødbeder - 1 stk.;
• kyllingæg - 3 stk.;
• syltet agurk - 1 stk.
• mayonnaise.

Lag er lagt i følgende rækkefølge, hvert lag er belagt med mayonnaise:

1. Kartofler. Knoldene vaskes, koges i saltet vand, skrælles og reves.
2. Sild. Huden fjernes fra fisken, fileterne fjernes, knoglerne fjernes og skæres i små stykker.
3. Sløjfe. Hak fint, hæld kogende vand over med stærk bitterhed.
4. Gulerod. Rodgrøntsagen koges i en skræl, skrælles derefter og hakkes med et rivejern.
5. Roer. Kogte roer skrælles og raspes.
6. Æg. De hårdkogte æg frigøres fra skallen og rives.
7. Du kan dekorere salaten med sorte peberkorn (øjne), grønne løg (antenner), proteinstykker (ører).