Courgettegryde I Ovnen: Opskrifter Med Hakket Kød, Kylling, Grøntsager

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Ovn courgette gryderet: et udvalg af de bedste opskrifter

Gryden er en let og velsmagende skål at tilberede. Ved hjælp af enkle kulinariske handlinger bliver et simpelt sæt produkter til en solid og appetitvækkende skål til voksne og børn. Den første ting, der kommer til at tænke på, når det kommer til gryderet, er retter lavet af cottage cheese eller pasta, hvis smag mange husker fra barndommen. Men i dag vil jeg tale om, hvordan man laver en vidunderlig courgettegryde. Jeg er sikker på, at du vil kunne lide opskriften på denne skål.

Indhold

• 1 Trin for trin opskrifter med courgetter

  • 1.1 Med hakket kød

    1.1.1 Video: Courgette-gryderet med hakket kød

  • 1.2 Med svinekød

  • 1.3 Med ris og parmesan

    1.3.1 Video: Courgette-gryderet med ris og ost

  • 1.4 Med kylling og svampe

    1.4.1 Video: Courgette-gryderet med kylling

Trin for trin opskrifter med courgetter

Til madlavning af zucchini-gryderetter anbefales det at bruge unge grøntsager, da de har en mere delikat smag. Hvis du har store frugter, skal skræl og frø fjernes.

Med hakket kød

Denne gryderet er den, jeg laver mest. Jeg elsker at du kan bruge forskellige typer hakket kød hver gang. Min ældste datter og jeg er fans af hakket oksekød, min mand foretrækker hakket kyllingebryst eller kalkun. Alle muligheder er lækre. Men for at behage husstanden ændrer jeg hvert præparat typen hakket kød. Brug opskriften nedenfor som en grundlæggende opskrift, og du kan også lave din egen gryderet.

Ingredienser:

• 1 kg courgette
• 350-400 g hakket kød;
• 2-3 løghoveder;
• 7 tomater;
• 100 g hård ost;
• 2 spsk. l. tomatpuré;
• 4 æg;
• 150 g creme fraiche
• 2 spsk. l. solsikkeolie;
• malet sort peber;
• salt.

Forberedelse:

1. Tilsæt hakket kød, salt og sort peber efter smag til løgene, der er stegte indtil de er bløde, rør alt og fortsæt med madlavning i 3-4 minutter på medium varme.

2. Tilsæt tomatpasta til blandingen af løg og hakket kød, bland igen og steg i 1 minut.

   

   Tomatpasta kan erstattes med lækker tomatsauce eller ketchup

3. Riv courgette på et fint rivejern, let salt. Klem overskydende juice ud efter 5 minutter.

   

   Unge grøntsager gnides med skrællen

4. Skær tomaterne i skiver, der er 0,4-0,6 cm tykke.

   

   Brug modne tomater med fast kød og hud uden ødelæggelse

5. Pisk æg med en knivspids salt og creme fraiche.

   

   Du kan bruge en gaffel, piskeris eller mixer til at blande hældende ingredienser.

6. Olie en bageplade.
7. Lag: 1/2 courgette, hakket kød med løg, tilovers courgette, tomater.
8. Hæld blandingen af æg og creme fraiche over gryden og drys med revet ost.

9. Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og kog skålen i 30-35 minutter.

   

   For at sikre, at gryden er jævnt bagt, skal du placere skålen på ovnens midterste rist.

10. Drys den tilberedte skål med urter.

    

    Gryden kan drysses med friske eller tørrede urter inden servering

Video: courgettegryde med hakket kød

Med svinekød

Du bliver nødt til at rode lidt med forberedelsen af denne skål, men resultatet vil helt sikkert glæde dig og dine kære.

Ingredienser:

• 1 courgette
• 300 g frisk svinekød
• 3 løghoveder;
• 4 tomater (2 store og 2 små);
• 3 æg
• 100 ml mælk
• 100 g hård ost;
• 1/2 flok grønne løg;
• solsikkeolie;
• malet sort peber;
• salt.

Forberedelse:

1. Skær zucchini skrællet fra huden og frøene i små skiver.

   

   Hvis squashen er stor, skal skind og frø fjernes

2. Overfør til en skål, salt, og lad den sidde i en tredjedel af en time.

   

   Salt frigør courgette fra overskydende saftighed

3. Steg løgene i lidt solsikkeolie.

   

   Steg løgene indtil de er gyldenbrune og lad det ikke brænde

4. Skær to store tomater i mellemstore stykker.

   

   Antallet af tomater i gryden kan tilpasses efter eget valg

5. Skær frisk svinekød i tynde strimler.

   

   Skær brystet i skiver, der ikke er mere end 1 cm tykke

6. Steg brystet, indtil det er gyldentbrunt.

   

   Under stegeprocessen smelter overskydende fedt fra brystet.

7. Afkøles og skæres i mindre stykker.

   

   Brystet kan skæres i tykke strimler, firkanter, terninger eller stykker med fri form

8. Skyl courgette, kassér i et dørslag og lad det stå i 10 minutter for at dræne væsken.

   

   For at slippe af med resterne af salt og juice skal courgetten skylles og tørres godt.

9. Placer courgette og tomater i oliepanden, hvor løgene tidligere blev stegt.

   

   Courgetter og tomater gør gryden saftig

10. Krydder med salt og peber efter smag, rør, kog på medium varme i 2-3 minutter.

    

    På dette tidspunkt kan du tilføje krydderier og krydderier til grøntsagerne.

11. Tilsæt løg og bryst til grøntsagerne, bland alt igen.

12. Hak den grønne løg fint.

    

    Løg vil tilføje en krydret smag til fadet og gøre gryden lysere.

13. Riv et stykke hård ost på et fint rivejern.

    

    Enhver form for hård ost er velegnet til en gryderet

14. Sæt blandingen af grøntsager og bryst i engangs bageplader, flad.

    

    Gryden kan tilberedes i portioner eller i en stor skål

15. Pisk æg.

    

    Mens du slår æggene, må du ikke lade skaller komme i blandingen.

16. Hæld mælk i æggene.

    

    I stedet for mælk kan du bruge fedtfattig creme fraiche eller naturlig yoghurt

17. Hæld 2/3 af den revne ost i blandingen. Bland alt grundigt.

    

    Takket være påfyldningen med ost falder den færdige gryde ikke sammen og smuldrer under udskæring

18. Fordel fyldet mellem formene med den fremtidige gryderet og drys emnerne med grønne løg.

    

    Eventuelt udskift løg med den samme mængde frisk hakket persille eller dild

19. Pynt hver servering med små tomathalvdele.

    

    For at dekorere gryden kan du bruge små frugter af almindelige tomater eller kirsebær

20. Drys den resterende ost over.

    

    Den smeltede ost dækker hver servering med en appetitlig skorpe

21. Kog gryden ved 200 grader i 20 minutter.

    

    Nyd dit måltid!

Med ris og parmesan

Delikat, luftig mad, som alle kan lide. Denne gryderet er god både varm og kold.

Ingredienser:

• 1/3 Art. langkornet ris;
• 1 courgette
• 1 løg
• 3 æg
• 2 tsk vegetabilsk olie;
• 3/4 Art. revet hård ost;
• 2 spsk. l. revet parmesan;
• salt og sort peber efter smag.

Forberedelse:

1. Kog ris indtil det er mørt.

   

   Både langkornet og almindelig rund ris kan tilsættes gryden

2. Steg løgene i en stegepande med varm olivenolie, indtil de er bløde.

   

   Solsikkeolie eller olivenolie er velegnet til stegning af løg.

3. Riv courgette på et fint rivejern, pres saften.

4. Kombiner courgette, kogt ris, æg, 0,5 kopper revet hård ost, salt og sort peber efter smag.

   

   For at ælte dejen godt skal du kombinere alle ingredienserne i en stor skål eller gryde.

5. Overfør den resulterende blanding til en skål foret med bagepapir.

   

   Øg eller formindsk mængden af ost i skålen som ønsket

6. Drys den resterende hårde ost og parmesanost over.

7. Anbring gryden i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, bages i 30-40 minutter.

   

   Fjern den kogte gryde fra ovnen og lad den stå på papir i 5-10 minutter

8. Skær den færdige gryderet i portioner.

   

   Server gryden, skåret i pæne portioner

Video: courgettegryde med ris og ost

Med kylling og svampe

Den vidunderlige smag af courgette passer godt sammen med den klassiske duet af ømt kyllingekød og aromatiske svampe.

Ingredienser:

• 3 courgetter
• 3 kyllingefilet (ben);
• 300 g champignons;
• 1 sød peber
• 2 tomater;
• 150 g fløde 35% fedt;
• 150 g revet hård ost;
• 2 spsk. l. soya sovs;
• 3 spsk. l. solsikkeolie;
• 1 tsk karry pulver;
• 1 knivspids revet muskatnød
• 2-4 blade af frisk oregano;
• salt;
• malet sort peber.

Forberedelse:

1. Lave mad.

   

   For at fremskynde gryderet skal du forberede al den nødvendige mad på forhånd

2. Skær kyllingefilet i terninger på 1-1,5 cm, skyl og tør.

3. Læg kødet i en passende beholder, krydre med karry, dryp med sojasovs, rør, lad det stå i en halv time.

   

   Curry-krydderierne forbedrer kyllingekødets smag og giver gryden en unik smag

4. Varm 1/2 solsikkeolie i en stegepande. Steg kyllingen i 10-12 minutter på medium varme, overfør kødet til en tallerken.

   

   Rør lejlighedsvis med en ske eller en spatel for at sikre, at kyllingestykkerne er jævnt stegt.

5. Skær sød peber i strimler, courgette og tomater i 5 mm tykke skiver. Læg nogle af tomaterne og courgetterne til side for at dekorere skålen.

   

   Takket være de lyse grøntsager viser gryden at være meget appetitlig.

6. Skyl champignonerne, tør dem og skær dem i skiver.

   

   Til gryderetter kan du bruge friske, frosne eller dåse svampe

7. Sæt svampene i gryden, hvor kødet blev stegt, tilsæt den resterende olie, en knivspids salt og sort peber, kog i 10 minutter.

   

   Steg svampene, indtil væsken er fordampet helt fra panden

8. Kombiner fløde, muskatnød, hakket oregano, salt og peber på spidsen af en kniv.

   

   Frisk oregano og muskatnød kan erstattes med lignende tørrede krydderier

9. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en bageplade med olie.

10. Læg courgette, kylling, tomater, peberfrugt og svampe lagvis. Med det sidste lag lægger du de cirkler af tomater og courgetter, som du har efterladt til dekoration, smukt.

    

    Tøv ikke med at være kreativ, når du dekorerer fadet

11. Hæld den cremede dressing på.

    

    Ryst formen let, mens den hældes i den cremede blanding, så hældningen fordeles jævnt mellem alle lag

12. Drys revet ost over gryden.

    

    Tilføj enhver hård ost, du kan lide

13. Bag maden i 30 minutter.

    

    God appetit!

For at gøre gryden mindre kalorierig, erstatter jeg undertiden fileterne fra benene med kogt kyllingebryst. Svampe absorberer meget fedt under stegning. Derfor bruger jeg, hvis det er muligt, honningsvampe, som kan dåses med lidt salt og uden en dråbe eddike.

Video: Courgettegryde med kylling

Jeg delte med dig mine yndlingsopskrifter på courgetter. Jeg er sikker på, at du i kommentarerne til artiklen vil dele helt nye ideer til, hvordan man laver denne vidunderlige skål. God appetit til dig og dine kære!