Sådan Skrælles Og Skæres En Mango Med En Knogle Derhjemme Korrekt: En Beskrivelse Af De Vigtigste Metoder, Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Sådan skrælles og skæres en mango korrekt

En af de eksotiske frugter, der er populære ikke kun i deres hjemland, men også i andre lande, er mango. Det er ikke overraskende, fordi den modne frugt har en rig smag, vidunderlig aroma og saftig papirmasse. Det er også rig på mange vitaminer og sporstoffer, hvorfor det massivt bruges til at øge immuniteten og forbedre hjernens funktion af indbyggerne i Indien, hvor planten dyrkes. Men hvordan man korrekt renser det søde eksotiske og klipper det?

Indhold

• 1 Hvad er denne frugt, og hvordan spises den?

  1.1 Skal jeg skrælle mango

• 2 Sådan skrælles frugt korrekt derhjemme

  • 2.1 Sådan fjernes hurtigt og nemt en knogle med en kniv

    • 2.1.1 Metode 1
    • 2.1.2 Video: hvordan man fjerner knoglen på denne måde
    • 2.1.3 Metode 2
    • 2.1.4 Metode 3

  • 2.2 Sådan skrælles en mango

    2.2.1 Video: De to nemmeste måder at skrælle mango på

• 3 Hvor smuk du kan skære en mango (med foto)

  • 3.1 Terninger (pindsvinmetode)

    • 3.1.1 Video: hvordan man skærer en frugt ved hjælp af pindsvin-metoden
    • 3.1.2 Knolde

  • 3.2 Tynde plader

    • 3.2.1 Video: en smuk rose lavet af en hel mango
    • 3.2.2 Video: hvordan man hurtigt klipper en mango
    • 3.2.3 Video: om fordelene ved mango

Hvad er denne frugt, og hvordan spises den?

Mango er en tropisk frugt med grøn, gul eller rød hud, også kaldet det asiatiske æble. Den er rig på vitamin B og A, calcium, magnesium, kalium og jern. At spise en moden frugt giver dig halvdelen af den daglige værdi af C-vitamin for en voksen.

Moden frugt kan have en skræl ikke kun rød eller gul, men også grøn

Bemærk, at det er meget almindelig information, at mango kan spises umoden. Det er ikke sandt. Selvfølgelig spiser lokalbefolkningen roligt frugt i Indien i alle modningsstadier, ligesom vi gør æbler, men de er vant til dette. At spise umoden frugt kan føre til mave-tarmkanal og irritation af luftvejene.

Den modne frugt har en glat, skinnende hud med en lys og rig nuance. Tilstedeværelsen af mørke pletter på det er et tegn på en moden mango. Hvis du klemmer det let med fingrene, forbliver knap mærkbare buler. Frugten har en behagelig sødlig aroma, der forstærkes af halen. Pulpen skal være saftig og fibrøs og let adskilles fra stenen. Hvis den er fast, er frugten stadig grøn; hvis den er for tyktflydende, ligesom græskargrød, er den overmoden.

Massen skal ikke være for tyktflydende, men ikke hård, men saftig og blodig

Skal jeg skrælle mango

Mango skræl er tyk, fast, smagløs og fuldstændig ubrugelig for kroppen. Desuden er det skadeligt, da det indeholder urushiol, et organisk olieagtigt toksin, der forårsager hudallergi. Hvis du efter hudkontakt har udslæt i hænderne, betyder det ikke, at du ikke kan have mango. Bare næste gang du rengør det, skal du først tage dine latexhandsker på. Derudover, når du køber en frugt i et supermarked, kan du ikke finde ud af, hvad planten blev behandlet med under dyrkning, men skadelige stoffer akkumuleres i frugtens hud. Derfor bør den, ligesom knoglen, fjernes under rengøringen.

Mangoskal er uspiselig og skal fjernes

Sådan skrælles frugt korrekt derhjemme

Mango skrælles på forskellige måder, som kun adskiller sig, hvad enten de skal skrælles med det samme eller i slutningen af processen. Under alle omstændigheder skal du først rive halen af med blade, hvis de er til stede, og vaske frugten grundigt under koldt rindende vand for at vaske støv og snavs af. Brug en vegetabilsk børste, hvis du ønsker det, men det er ikke nødvendigt, da huden stadig skal fjernes.

Skyl mangoen grundigt for at fjerne urenheder

Tør derefter frugten tør for let skrælning.

Sådan fjernes hurtigt og let en knogle med en kniv

Metode 1

Det gode ved denne metode er, at du praktisk talt ikke behøver at bruge en kniv. Dette er vigtigt, når det kommer til mango, da kødet er meget glat, hvilket gør det vanskeligt at holde og let skade.

1. Placer frugten på et skærebræt. Ovenfor skal den del være, hvor hestehale plejede at være.

   

   Hold frugten i denne position med din ikke-dominerende hånd

2. Tag en savtakket kniv med din forreste hånd (den glider mindre end en almindelig) og lav et kontinuerligt lodret snit fra halen til bunden og nå med kniven til knoglen. Hvis der er to knap mærkbare linjer på siderne af mangoen, der viser, hvordan knoglen er placeret, skal du skære en af dem.

   

   Stryg kniven fra top til bund, når spidsen til knoglen

3. Drej frugten 180 grader og lav et nyt snit.

4. Dernæst skal du handle afhængigt af, hvordan knoglen er placeret. Hvis du klipper langs linjerne, så ligger den langs mangohalvdelene. Prøv blot at trække halvdelene i forskellige retninger: hvis frugten er moden, men ikke overmoden, kommer stenen let af.

   

   Stenen kommer kun let af, hvis frugten er moden, men ikke overmoden

5. Hvis det ikke var muligt at opdele frugten, skal du placere mangoen, som du vil, tage den ene del med fingrene, så den ikke bevæger sig, og rul den anden flere gange. Så knoglen adskilles fra kun den ene halvdel af mangoen, og fra den anden kan den tages ud med en ske eller skæres ud.

   

   Hvis mangoen er overmoden, er dens fibre meget bløde, hvorfor det er vanskeligt at adskille stenen

6. Hvis knoglen er placeret på tværs af snitene, skal du tage begge dele i dine hænder og rulle i forskellige retninger.

   

   Knoglen adskilles fra en af deres dele, og fra den anden kan den trækkes ud med fingrene

7. Fra de resulterende dele kan papirmassen skæres med en skarp kniv eller spises med en almindelig teskefuld. Sidstnævnte er især praktisk, da skræl ikke tillader, at papirmassen kryber væk og saften strømmer ud, det vil sige, at den fungerer som en plade.

   

   Pulpen er let at nå med en teskefuld

Video: hvordan man fjerner knoglen på denne måde

Metode 2

Den anden mulighed giver dig mulighed for hurtigt at trække benet ud uden at fjerne huden. Efter fjernelse af frøet kan frugten skrælles og skæres som du vil, selv i ringe. Dette er meget bekvemt, fordi mangoen efter skrælning bliver meget glat, og det er næsten umuligt at fjerne knoglen uden at omdanne papirmassen til grød.

1. Anbring mango på et skærebræt.

   

   Placer mango på tavlen med hestehale vendt mod den dominerende hånd

2. Lav et snit fra top til bund nær halen, når knoglen, og drej kniven mod din dominerende hånd for at adskille papirmassen. Brug en ske til at fjerne knoglen.

   

   Skeen passerer let gennem kødet, hvis frugten er moden nok

3. Dernæst kan du forsigtigt skrælle eller skære mangoen med det samme.

   

   Skær frugten pænt eller skræl den af med en kniv

Metode 3

Denne metode er velegnet til dem, der er gode med en kniv. Med den rette dygtighed kan du hurtigt fjerne knoglen uden at fjerne huden.

1. Skær mangoen i halve ved at køre din kniv langs den flade side af gropen.

   

   Du kan fjerne huden, inden du skærer mangoen, hvis du skal skære frugten i kiler.

2. Kør din kniv direkte under knoglen for at skære den ud.

   

   Skær forsigtigt benet

3. Du er tilbage med to halvdele af frugten og en flad knogle, der skal smides væk. Pulpen kan spises med en ske eller skrælles og skæres.

   

   Mangropuben er flad og stor, så den er let at skære

Sådan skræller du en mango

• Hvis mangoen er moden, adskilles skrællen let fra papirmassen. Lav fire tværsnit på den modsatte side af frugten. Derefter skal du trække forsigtigt i hudstykket.

  

  Hvis mangoen er moden, løsner huden let

• Hvis det er ubelejligt at skrælle huden med fingrene på grund af glat papirmasse, kan du bruge en lille kniv. Men prøv at skære skrælen meget tyndt, praktisk talt uden at klamre sig til papirmassen. Og vær forsigtig med din kniv, så du ikke skærer dig selv.

  

  Skær skorpen i strimler så tynde som muligt

• Du kan også skrælle mangoen med en almindelig grøntsagsskræller. Det eneste er, at du ikke skal trykke for hårdt på frugten, ellers skærer du meget papirmasse af. Pas på dine hænder, de bliver meget glatte.

  

  Huden kan fjernes med en skrælle, men det tager for lang tid i forhold til andre muligheder

Ovenstående metoder fungerer godt, når det kommer til hele frugten. Men hvad nu hvis du allerede har skåret den i halve og fjernet knoglen, og du ikke vil lide med en kniv?

1. Tag to beholdere: et tomt, rent glas og en plade. Tag den ene halvdel af mangoen med din dominerende hånd. Tag fat i glasset med din frie hånd for at forhindre det i at bevæge sig.

   

   Glasset bør ikke være for lille, så papirmassen kan passe ind i det

2. Bring mangoen til et glas, så skrælen forbliver uden for beholderen. Tryk ned på frugten uden at bruge for meget kraft.

   

   Skrælen adskilles fra papirmassen i et tyndt lag

3. Overfør papirmassen til en plade og kassér skorpen. Bemærk, at du ikke bruger en kniv eller skrælle, hvilket betyder, at du helt sikkert ikke kommer til skade.

   

   Denne metode fungerer godt med modne mango: skrælen kommer meget let af.

4. Som et resultat vil du have skrællede mangohalvdele, der kan skæres smukt i skiver for at servere.

   

   Mango er nu let at skære i strimler, kiler eller terninger

Video: de to nemmeste måder at skrælle mango på

Sådan skæres en mango smukt (med foto)

Terninger (pindsvin metode)

1. Vask mangoen som forberedelse til rengøring.

2. Placer det på et skærebræt med benet vendt mod dig og halen op. Hold kniven parallelt med pladen, til siden af knoglen.

   

   Hold frugten på plads med din ikke-dominerende hånd

3. Skær et stykke mango af. Drej derefter frugten og gentag manipulationen på den anden side.

   

   Skær frugten så tæt på knoglen som på billedet

4. Nu har du to identiske stykker og en midten med en knogle. Tag et af stykkerne med papirmassen og snit det med et gitter uden at skære huden.

   

   Snittene skal være ca. en centimeter fra hinanden

5. Tryk ned på huden med fingrene, indtil papirmasse terningerne er på toppen.

   

   Du burde få denne pindsvin

6. Skær forsigtigt de resulterende terninger med en kniv. Hvis frugten er overmoden, og du selv vil spise den, kan du bare bruge en gaffel til at rive mangoen lige fra huden.

   

   Terningerne kan foldes i en lille beholder til servering

7. Fjern derefter skræl forsigtigt fra den udstenede del af mango med fingrene.

   

   Huden kan let fjernes manuelt

8. Skær et ben ud af midten. Derefter skal den resterende papirmasse også skæres i terninger.

   

   Brug en lille kniv til at fjerne knoglen

Video: hvordan man skærer en frugt ved hjælp af pindsvin-metoden

Skiver

Mango kan også skæres i skiver som et almindeligt æble. Bare gør dette med forsigtighed: frugten bliver hurtigt glat på grund af saften, hvilket resulterer i, at kniven begynder at glide. For nemheds skyld kan du skære toppen og bunden af frugten af, så det bliver lettere at svinge med en kniv, og skiverne selv ser pænere ud.

Du er nødt til at spise mango skiver umiddelbart efter skæring, indtil søvn strømmer ud på pladen

Tynde plader

Hvis du er god til at bruge en kniv, kan du skære frugten i tynde skiver til at dekorere med dem senere, for eksempel en dessert. Skræl bare skallen af ved hjælp af en af metoderne beskrevet ovenfor, og hold forsigtigt frugten i skåret pladerne af med en skarp kniv.

Mange plader kan naturligvis samles fra pladerne, hvis du har nok fritid

Video: en smuk rose lavet af en hel mango

Video: hvordan man hurtigt klipper en mango

Video: om fordelene ved mango

Mango kan kaldes en lunefuld frugt, fordi dens modenhed ikke er let at kontrollere, og det er endnu sværere at skrælle og skære smukt. Men ved hjælp af ovenstående metoder kan du nemt klare denne opgave. Benæg dig ikke fornøjelsen ved at spise lækker oversøisk frugt og din krop - for at få de vitaminer og mineraler, den har brug for. Men husk, at alt er fint i moderation: spiser ikke mere end to mango om dagen.