En Hurtig Middag Med Enkle Ingredienser: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hurtig, velsmagende og problemfri: 7 hurtige middage

For en arbejdende kvinde er der altid et akut spørgsmål om, hvad man skal lave mad til middag. Jeg vil føde min familie og velsmagende og uden unødvendigt besvær og tid. Udvalget indeholder opskrifter på solide retter, der tilberedes hurtigt og nemt.

Indhold

• 1 gryderet "Bachelor"
• 2 Courgette gryderet med ost, løg og hvidløg
• 3 Hakkede kyllingekoteletter med ost
• 4 Aubergine med hakket kød og timian
• 5 Cremet omelet med kongelige svampe og paprika
• 6 koteletter på spyd
• 7 Kylling med italienske motiver bagt i ovnen
• 8 Video: kyllingefilet med grøntsager og paprika

Stew "Bachelor"

For hurtigt at fodre hjemmelavede duftende velsmagende gryderetter har du brug for røget pølser af høj kvalitet.

Mad til 4 portioner:

• 4 røget pølser
• 6-8 kartofler;
• 2 gulerødder
• 1 løg
• 4 ting. selleri stilk;
• 1 tomat;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• salt efter smag;
• 2 fed hvidløg
• 500-600 ml kogende vand;
• nogle greens og hot chili;
• 1 laurbærblad.

Opskrift:

1. Skær gulerødder, løg og selleristængler i terninger. Steg dem i en stegepande med varm olie. Tilsæt kartofler, hakket i mellemstore strimler, laurbærblade, lidt greener og hot chili efter smag. Hæld derefter i kogende vand. Simmer, dækket i 10 minutter.

   

   Vegetabilske terninger skal ikke være meget store

2. Skær tomaten i små skiver og tilsæt gryderet sammen med hvidløg hakket gennem en presse og skiver pølser. Krydder med salt og lad dem simre i yderligere 15-20 minutter.

   

   Hvis tomaten er vandig, er det bedre at fjerne frøbakken

3. Spred den færdige gryderet i dybe tarlekas og pynt med varm peber.

   

   Gryderet "Bachelor" bliver en stor og varm middag for hele familien

Courgettegryde med ost, løg og hvidløg

Let, men meget tilfredsstillende fad med en krydret aroma.

Mad til 4 portioner:

• 2-3 mellemstore courgetter;
• 2 løg;
• 300 g hård ost;
• 3 æg
• 3 fed hvidløg;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• salt og peber efter smag.

Opskrift:

1. Slib courgetterne i meget tynde skiver.

   

   Til tynd skæring kan du bruge en skære eller et specielt rivejern

2. Skær løg i tynde halvringe.

   

   Gryderetter har brug for friske og saftige løg

3. Pisk æg med en kulinarisk piskeris, tilsæt hvidløg, salt og peber til dem. Smør den ildfaste form med olie, læg zucchini i den, skift dem med løg, og hæld de slagne æg over. Dæk fadet med folie, sæt det i ovnen og bages ved 180 ° C i en halv time. Fjern derefter folien, drys med revet ost og bages i yderligere 15 minutter.

   

   Courgette gryderet med ost, løg og hvidløg er god med grøntsagssalat og frisk brød

Hakkede kyllingekoteletter med ost

En fremragende opskrift til dem, der ikke kan lide at rode med hakket kød, men som elsker koteletter.

Mad til 5-6 portioner:

• 700 g kyllingefilet;
• 250 g hård ost;
• 1 æg
• 3 spsk. l. kartoffelstivelse;
• 1/2 tsk yndlings krydderier;
• salt og peber efter smag
• 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie.

Opskrift:

1. Skær kyllingefilet i små terninger.

   

   Huden skal fjernes fra kyllingefilet

2. Pisk ægget og tilsæt stivelsen til det.

   

   Du kan bruge majsstivelse i stedet for kartoffel

3. Bland kyllingefilet med ægmassen, tilsæt osten, hakket i terninger, salt og peber efter smag. Tilsæt dine foretrukne krydderier, og lad koteletblandingen stå i 5-10 minutter. Varm derefter olien i en stegepande og læg små runde eller ovale pandekager på den. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

   

   Kyllingekoteletter med ost kan serveres med kartoffelmos eller kogt ris

Aubergine med hakket kød og timian

Aubergine- og hakket skål får en middelhavssmag takket være timian. Det er bedre at tage friske timiangrønne snarere end tørre - det vil være mere aromatisk.

Mad til 4 portioner:

• 2-3 ægplanter;
• 400 g hakket kød;
• 1 løg
• 150 g hård ost;
• et par kviste frisk timian;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• salt og sort peber efter smag.

Opskrift:

1. Skær ægplanterne i skiver.

   

   Hvis aubergine har en tyk hud, kan du fjerne den

2. Tilsæt hakket løg og krydderier til hakket kød.

   

   Hakket kød bruges bedst kølet, ikke frosset

3. Smør en bageplade med olie og læg aubergine skiver og hakket kød i lag. Det sidste lag skal være aubergine. Drys derefter formens indhold med revet ost og bages i 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Drys med friske timianblade ved servering.

   

   Aubergine med hakket kød og timian smager bedst varmt

Cremet omelet med kongelige svampe og paprika

Mad til 4 portioner:

• 4 æg;
• 150 g fløde
• 1 løg
• 1 stor paprika
• 200 g kongelige champignoner;
• 50 g frisk persille;
• salt og peber efter smag
• 1 spsk. l. smør.

Opskrift:

1. Steg svampe og løg i smør i 5-7 minutter. Tilsæt derefter rød peber, skær i strimler, peber efter smag og steg alt sammen i yderligere 5 minutter.

   

   Kongelige svampe og løg skal være gyldenbrune

2. Pisk æg med fløde og salt.

   

   For en omelet er det bedre at tage æg med en lys æggeblomme

3. Hæld omeletblandingen over svampe, paprika og løg, drys hakket persille og kog, dækket, indtil den er fortykket.

   

   Omelet med kongelige svampe og paprika kan serveres med friske urter og grøntsager

Koteletter på spyd

En usædvanlig skål for elskere af køddelikatesser.

Mad til 4 portioner:

• 500 g hakket oksekød
• 12 tynde skiver bacon;
• 1 løg
• 4 træspyd;
• 1 æg
• 2 fed hvidløg
• salt og peber efter smag
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie.

Opskrift:

1. Bland hakket kød med fint revet løg, hvidløg, æg og krydderier. Slå det ud på bordet i 5 minutter, og dann derefter spindelformede kotletter omkring træspydene.

   

   Godt slået hakket kød dannes uden problemer omkring spydene

2. Pak hver kotelet i fem skiver bacon og steg i varm olie på alle sider. Efter fremkomsten af en gyldenbrun skorpe overføres de til en ildfast form og bages i en forvarmet ovn ved en temperatur på 200 ° C i 15 minutter.

   

   Koteletter på spyd serveres med en række vegetabilske appetitvækkere og varm sauce

Kylling med italienske motiver bagt i ovnen

En kaloriefattig og sund skål vil glæde dig med sin lyse smag og aroma.

Produkter til 2 portioner:

• 2 kyllingefilet;
• 1 moden tomat
• 100 g mozzarella;
• en knivspids tør hvidløg, paprika og basilikum;
• salt og sort peber efter smag
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• frisk salat til servering og sauce efter eget valg.

Opskrift:

1. Riv kyllingefilet med olie og krydderier.

   

   Kyllingefilet skal stå i marinaden i en halv time

2. Skær tomaten og mozzarellaen i skiver.

   

   Tomater og mozzarella er grundlaget for mange italienske retter

3. Lav små stykker i kyllingefilet, hvor skiver ost og tomat skal placeres. Sæt den tilberedte filet i en ildfast form og bages i ovnen i 20-25 minutter ved 180 ° C. Serveres varm med sprød grøn salat og små mozzarellakugler.

   

   Kylling med italienske motiver, bagt i ovnen, er også velegnet til et festbord

Video: kyllingefilet med grøntsager og paprika

Hvis du har brug for at lave en hurtig middag, bruger jeg altid en enkel og gennemprøvet opskrift. Jeg steger kyllingefilet skåret i strimler (250 g) i vegetabilsk olie (et par skeer), tilføjer frossen vegetabilsk blanding (450 g) og ris (250 g). Salt, peber og hæld kogende vand over alt. Jeg laver mad under låget i en halv time. Nogle gange tilføjer jeg gurkemeje, karry eller provencalske urter til variation. En sådan middag optager ikke energi og tilberedes meget hurtigt.

Det er ikke nødvendigt at stå ved komfuret i timevis for at forberede en lækker middag. Der er mange enkle opskrifter, der garanterer fantastiske resultater. Kæledyr vil sætte pris på din opfindsomhed og ønske om at forkæle dem med lækre.