Ventilator Af Aubergine Under En Ostrakke: En Trin-for-trin Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

"Fan af aubergine" under en ostekappe: min svigerfaders yndlingsret

Aubergine, modne tomater og en lille mængde kyllingefilet kan bruges til at forberede en ekstremt velsmagende og spektakulær skål - gryderet under en ostrak. Opskriften er meget enkel og kræver ingen særlige færdigheder fra værtinden. Ikke desto mindre er resultatet fremragende - forvent komplimenter fra husstande og gæster!

"Blæser af aubergine" med kyllingefilet under en ostrak

Kyllingefilet giver skålen en mæthed og mozzarella - en speciel tekstur. Kyllingebryst kan erstattes af magert skinke.

Produkter til 1 servering:

• 1 aubergine
• 1 moden tomat
• 120 g kyllingebrystfilet;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 50 g mozzarella;
• 100 g hård ost;
• 1 spsk. l. mayonnaise;
• 2 fed hvidløg
• frisk persille;
• salt og sort peber efter smag.

Opskrift:

1. Skær aubergine i skiver og når ikke bunden, så du får en blæser.

   

   Vælg en tæt aubergine med en tynd elastisk hud

2. Mal tomaten i tynde skiver.

   

   Jo dristigere tomat du tager, jo saftigere bliver grøntsagsskålen.

3. Skær kyllingefilet i tynde skiver.

   

   Huden skal fjernes fra kyllingefilet

4. Skær mozzarellaen i små stykker.

   

   Frisk mozzarella absorberer perfekt alle aromaer af krydderier og grøntsager

5. Hak frisk persille.

   

   Frisk persille vil tilføje skålen sommersmag

6. Nu skal du samle blæseren. For at gøre dette skal du fordele kyllingefilet, mozzarella og tomat mellem skiverne af aubergine. Anbring grøntsagen i en skål smurt med vegetabilsk olie, drys hakket persille over og bages i ovnen ved 180 ° C i 20-25 minutter.

   

   Når du bager grøntsager, opbevares klar juice

7. Mens skålen bager, skal du forberede en ostrak. For at gøre dette skal du rive den hårde ost på et groft rivejern.

   

   Ost tages bedst alderen

8. Klem den skrællede hvidløg gennem en presse.

   

   Hvidløg giver skålen en utrolig smag

9. Bland ost, mayonnaise og hvidløg presset gennem en presse.

   

   En ostekappe skaber en gyldenbrun skorpe på skålens overflade.

10. Smør en aubergineventilator med ostemasse og bages i yderligere 10 minutter ved en temperatur på 200 ° С. Server, pynt med frisk persille og grøntsager.

    

    Aubergineventilator kan bages i portioner

Video: "Fan af aubergine" med hvidløg, ost og tomater

”Fan af aubergine” med grøntsager, kød og ost, jeg prøvede det for første gang på min svigermors besøg. Hun er ekspert i at tilberede usædvanlige og smukke retter. Hjemme gentog jeg opskriften og erstattede kyllingefilet med tynde skiver svinekød. Det viste sig meget velsmagende og tilfredsstillende. Nu om efteråret laver jeg bestemt en sådan skål, ofte selv uden kød. Grøntsager og ost er gode alene uden tilsætning af kødprodukter.

Den duftende og tilfredsstillende "Fan of Eggplant" kan erstatte en fuld frokost eller middag. Koldt, skålen er også velegnet som en snack. På samme tid, i sæsonen, er prisen på skålen ret lav, fordi den kræver få produkter.