Indholdsfortegnelse:

Fritters Med Hakket Kød På Kefir: Hvordan Man Laver Doven Belyashi, En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer
Fritters Med Hakket Kød På Kefir: Hvordan Man Laver Doven Belyashi, En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer

Video: Fritters Med Hakket Kød På Kefir: Hvordan Man Laver Doven Belyashi, En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer

Video: Fritters Med Hakket Kød På Kefir: Hvordan Man Laver Doven Belyashi, En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer
Video: Беляши с Мясом - Очень Вкусный, Домашний Рецепт | Meat Pasty, English Subtitles 2024, November
Anonim

Lazy belyashi: forbereder frodige pandekager med hakket kød

Fritters med hakket kød
Fritters med hakket kød

Dovne hvide er en hurtig indstilling eller en solid snack. De tilberedes meget let, selv en nybegynder kok kan klare det. Det er vigtigt, at opskriften bruger overkommelige og billige produkter.

Lazy whites on kefir: en trin for trin opskrift

Dejen på kefir, der bruges til pandekager med kødpåfyldning, viser sig at være meget øm og lav i kalorier. Hakket kød i en sådan skal bevarer krydderens saftighed og aroma. Kefir bruges bedst med mellemfedtindhold.

Hakket kød
Hakket kød

Smagen af dovne hvide afhænger af kvaliteten af hakket kød, prøv at vælge et kølet produkt uden et højt fedtindhold

Produkter:

  • 1 æg
  • 300 ml kefir;
  • 200 g mel
  • 1/2 tsk soda;
  • 3/4 tsk dejsalte;
  • 400 g hakket kød;
  • 1 løg
  • 1/2 tsk fyldning af salte;
  • 1/2 tsk sort peber;
  • 70 ml vegetabilsk olie.

Opskrift:

  1. Ryst ægget med en gaffel. Tilsæt salt.

    Æg slået med en gaffel
    Æg slået med en gaffel

    Æggets lyse æggeblomme giver dejen en behagelig farve.

  2. Bland med kefir.

    Æg med kefir
    Æg med kefir

    Ægget og kefir kan blandes med en spatel

  3. Tilsæt bagepulver og lad den stå i 5 minutter.

    Soda
    Soda

    I kombination med kefir kræver soda ikke slukning med eddike

  4. Sigt mel.

    Mel
    Mel

    Sigtemel mætter det med ilt og gør dejen tykkere.

  5. Tilsæt mel gradvist til æg-kefir-blandingen, visp med en kulinarisk visp.

    Introduktion af mel i en æg-kefir-blanding
    Introduktion af mel i en æg-kefir-blanding

    Gradvis introduktion af mel sikrer ingen klumper

  6. Ælt dejen grundigt og læg det på et varmt sted i en halv time.

    Dej til fritters med hakket kød
    Dej til fritters med hakket kød

    Korrektur gør det muligt for gluten i melet at svulme op

  7. Efter at have bevist, bliver dejen lidt tykkere.

    Tyknet dej til dovne hvide
    Tyknet dej til dovne hvide

    Kontroller tykkelsen på dejen ved at dyppe en piskeris i den

  8. Forbered hakket kød.

    Hakket kød
    Hakket kød

    Hvis hakket kød er optøet, skal du dræne kødjuicen fra det

  9. Hak løg fint og bland med hakket kød og krydderier.

    Løg
    Løg

    Du har brug for en skarp kniv til at hugge løg.

  10. Varm olie i en stegepande og sked de runde dejkager ud.

    Grundlag for dovne hvide
    Grundlag for dovne hvide

    Olien skal varme op godt, dette hjælper med at opnå en gyldenbrun skorpe.

  11. Hurtigt, indtil dejen er helt kogt, skal du placere en flad hakket kugle oven på hver tortilla. Hæld straks overfladen af hvidvaskedej, skjul fyldet. Steg pandekagerne på begge sider under låget. Hvis hakket er kylling, er 10 minutter nok, men hvis fyldet er svinekød, tager det mindst 20 minutter på svag varme.

    Belyashi fyldt i en gryde
    Belyashi fyldt i en gryde

    For at forhindre, at de hvide brænder, skal du justere opvarmningstemperaturen på panden

  12. Server varme hvide.

    Klar dovne hvide
    Klar dovne hvide

    Før servering kan hvidvask tørres med papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.

Video: pandekager med kødpåfyldning

Saftige duftende pandekager med kødpåfyldning er husstandens yndlingsret. Du kan koge dem på bogstaveligt talt en halv time, fordi dejen tilberedes meget hurtigt, og hakket kød kan tilberedes på forhånd. Den mest lækre fyldning fås fra en blanding af kylling og svinekød. Nogle gange tilføjer jeg også oksekød, det gør smagen rigere. Af krydderierne er koriander og muskat ud over malet sort peber velegnet.

Dovne hvide på kefirdeg er lige så velsmagende som traditionelle. De kan serveres med forskellige saucer, og når de kombineres med en sideskål, giver de kødfyldte pandekager en solid frokost eller middag.

Anbefalede: