Pandekager Med Mælk Tynd Med Huller: En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Openwork pandekager med mælk: en trin for trin opskrift med et foto

Openwork pandekager er gode ikke kun for Shrovetide. En lækker morgenmad, en snack om dagen eller en dessert til en ferie - et lækkert måltid vil altid være nyttigt. For at lave pandekager behøver du ikke være en dygtig kok med meget erfaring bag dig. Der er dog stadig et par nuancer. Af de mange muligheder for at forberede denne ret har jeg valgt en, som jeg skynder mig at dele med dig. I dag vil vi tale om, hvordan man laver tynde pandekager med huller i mælk.

Trin for trin opskrift på tynde pandekager med huller i mælk

Ordsproget om, at den første pandekage altid kommer ud klumpet, kan høres meget ofte. Det er dog ikke så dårligt. Populær visdom, selvom det er rigtigt, er der stadig undtagelser. Jeg siger dette fra min egen erfaring, for fra det allerførste forsøg på at lave pandekager var jeg i stand til at nyde den lækre og meget pæne gyldne runde. Min søster lærte mig at stege vidunderlige fiskenetpandekager i mælk. På samme tid viste hun mig ikke rækkefølgen af handlinger, men sagde bare hvad jeg skulle gøre. Som det viste sig, at følge et par enkle regler kan du undgå fejl og blive en reel mester i at lave pandekager.

Ingredienser:

• 3 spsk. mælk;
• 3 æg
• 1,5 spsk. hvedemel;
• 1-2 spsk. l. melis;
• 1/2 tsk salt;
• solsikkeolie;
• smør.

Madlavningstrin:

1. Kombiner æg med granuleret sukker og salt i en passende beholder.

   

   Juster mængden af sukker efter eget valg

2. Mens du rører ægmassen, hæld halvdelen af mælken i en skål og rør maden, indtil sukkeret og saltkrystallerne er helt opløst.

   

   Dejen skal være fri for sukker og saltkrystaller

3. Sigt mel i en skål med fremtidig dej.

   

   Sigtning beriger melet med ilt, og pandekagerne bliver mere luftige.

4. Rør alle ingredienser grundigt for at undgå klumper.

   

   Bland æg og mel godt, så der ikke er klumper i dejen.

5. Hæld den resterende mælk i en skål og rør.

   

   Brug mælk ved stuetemperatur til at lave pandekagedej

6. Tilsæt 2 spiseskefulde raffineret solsikkeolie til dejen og bland den resulterende masse godt en sidste gang.

   

   Den færdige dej har en homogen struktur, ikke særlig flydende og tyktflydende

7. Læg skålen dejen i køleskabet, og lad den sidde i en tredjedel af en time eller mere.
8. Varm stegepanden op til en let røg.
9. Brug en silikonebørste til at børste lidt solsikkeolie på panden.

10. Vip let og drej panden i en cirkel, så blandingen fordeles jævnt over hele skålens overflade, hæld en del af dejen i den.

    

    En del af dejen skal dække bunden af gryden med et tyndt lag

11. Så snart der ikke er noget dej tilbage på overfladen af emnet, og pandekagens kanter begynder at ligge bag panden, skal du vende den forsigtigt med en gaffel og en spatel.

12. Steg pandekagen, indtil den er gyldenbrun, tag den ud af panden på en tallerken og pensl med et lille stykke smør.

    

    Smør færdige varme pandekager med smør og stablen på en tallerken

13. Gentag ovenstående trin for resten af testen.

    

    Server pandekager med creme fraiche, honning, marmelade eller enhver anden velsmagende tilføjelse efter eget valg

Video: tynde pandekager i mælk med huller

Kan du eller dine kære lide at nyde delikate åbne pandekager med mælk? Fortæl os hvordan du forbereder dem ved at skrive en kommentar nedenfor. God appetit for dig og din familie.