Stegte æg Med Courgette I En Gryde: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer, Inklusive Med Tomater Og Ost

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvis du er træt af alt: 3 originale opskrifter til røræg og courgette

Måske er den mest populære morgenmad eller snack mulighed for røræg. Det koger hurtigt, kræver ikke meget mad og tid, især hvis du beslutter dig for bare at bruge nogle æg. Men vi foreslår, at du diversificerer din morgenmenu lidt og tilbereder flere muligheder for røræg med forskellige ingredienser, hvoraf den vigtigste er courgette.

Røreæg med courgette, tomater og ost

Om sommeren er courgette en uundværlig grøntsag: velsmagende, sund og meget frugtbar. Der kan tilberedes mange retter. Så hvorfor ikke føje det til røræg? Og også tomater og ost.

Du får brug for:

• 4 æg;
• 150 g courgette;
• 1 medium tomat;
• 20-30 g hård ost;
• 1 flok friske urter
• 1-2 spsk. l. vegetabilsk olie til stegning;
• salt, peber - efter smag.

Du kan tilføje 1 paprika, hvis du vil. Det skal skrælles og skæres i tynde strimler eller små terninger, som du vil.

1. Skær courgetterne i cirkler, så de har samme størrelse. Spred dem ud i en stegepande med opvarmet solsikkeolie. Når de er brunet på den ene side, skal du vende den og tilføje den skivede tomat til dem.

   

   Sauter courgette med tomater

2. Steg bogstaveligt 1 minut og kør æg i gryden. Når proteinet griber godt, skal du placere den revne ost ovenpå.

   

   Pisk æg med grøntsager og drys med ost

3. Steg æggene, indtil de er kogte igennem. Hvis du kan lide stegte æg med blød æggeblomme, skal du stege i 3 minutter i en åben gryde. Eller dæk med et låg for at gøre æggeblommer faste og hvide på ydersiden.

   

   Server de kogte æg varme

Æg i courgetteringe i en stegepande

Den originale præsentation af skålen kan også være vigtig. Vi tilbyder dig en interessant version af stegte æg kogt i courgetteringe.

Denne mulighed for at servere røræg i en courgette er meget romantisk.

For at gøre dette skal du bruge:

• 3 æg
• 180 g courgette;
• 2 kvist dild;
• 1-2 fjer af grønne løg;
• salt, malet peber - efter smag;

• vegetabilsk olie til stegning.

  

  Tag moden courgette, det er lettere at lave ringe af den

Courgetter kan tages modne med modne frø og tæt papirmasse

1. Vask courgette og skræl skorpen af (dette er ikke nødvendigt, hvis skallen er tynd). Skær i cirkler ca. 1,5 cm tykke. Fjern frøene med lidt papirmasse for at danne ringe.

   

   Courgetteringe skal være ca. 1,5 cm tykke

2. Anbring zucchini-ringene i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie. Steg på begge sider, indtil kødet er let brunet.

   

   Sauter courgette indtil den er gyldenbrun

3. Hammer et æg i hver ring. Sæt med salt og peber. Steg, overdækket, indtil det er kogt efter din smag. Til sidst drys æggene med finhakket urter.

   

   Du kan også drys røræg på toppen med revet ost

Du kan bruge aubergine i stedet for courgette. Tag en større grøntsag, og følg derefter den samme algoritme: skræl om nødvendigt, skær kernen og steg. En lille courgettepulp kan finhakket eller revet, sættes inde i aubergine ringe, steges indtil gyldenbrun og piskes derefter i æggene.

Røræg med grøntsager

En anden god mulighed for en let og solid morgenmad er at tilberede røræg, som indeholder mange grøntsager. Tag disse produkter:

• 5 æg;
• 1 lille aubergine
• 1 paprika
• 1 løg
• 1 stor tomat;
• 2 fed hvidløg
• friske urter (løg, persille) - efter smag;
• salt, sort peber - efter smag;
• Tabasco sauce (chili) - efter smag
• 3-4 st. l. vegetabilsk olie.

1. Vask og skræl grøntsagerne, hak dem: courgette med aubergine - i små 1 cm terninger, peber - i firkanter, hak løgene fint. Aubergine kan opbevares saltet i 20 minutter, bare i tilfælde af, vaskes og tørres, så det ikke smager bittert.

   

   Skær grøntsager i mindre stykker

2. Skær tomaten i stykker, hug hvidløg med en presse, hug den grønne løg med en kniv.

3. Fold ægplanter, paprika, løg og courgette i ca. 10 minutter i opvarmet vegetabilsk olie. Sæt med let salt og steg i ca. 10 minutter mere, tilsæt tomater, hvidløg og grønne løg. Tilsæt mere salt, peber og tabasco eller chili.

   

   Smør alle grøntsager i en stegepande, indtil de er møre

4. I gryderetter skal du lave fordybninger for antallet af æg. Pisk æg i dem og drys med finhakket persille.

   

   Tilsæt æg til grøntsager og steg dem møre

5. Steg æggene, indtil de er møre, indtil proteinet bliver kedeligt hvidt, og server derefter.

   

   De røræg er klar, server!

Video: opskrift på røræg med courgette og aubergine

Røreæg med courgette og andre grøntsager - en god morgenmad, velsmagende og sund. Vi har kun gjort opmærksom på tre muligheder for dets forberedelse, men der kan være mange af dem. Fortæl os i kommentarerne, hvordan du laver røræg og courgette, og hvilke fødevarekombinationer du bedst kan lide. Nyd dit måltid!