Lækker Courgettekage: Trin For Trin Opskrifter, Inklusive Med Courgette Og Tomater, Ost

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Usædvanligt fra det sædvanlige: lækre courgettekager

Courgettehøsten er ofte utrolig stor, og vi ved ikke engang, hvad vi skal gøre med disse grøntsager. Faktisk er der mange opskrifter på courgetteretter. Og blandt dem - snack squashkager. De er nemme at tilberede og kan suppleres med mange lækre ingredienser. Og alle vil være glade for resultatet!

Indhold

• 1 squashkage med tomater

  1.1 Videoopskrift på courgettekage med tomater

• 2 Courgette kage med krabbepinde

• 3 Squash-svampekage

  3.1 Videoopskrift på courgette-svampekage

• 4 Courgetterulle med hakket kylling

  4.1 Videoopskrift på courgetterulle med ost og hakket kød

• 5 Courgette med fetaost

Courgette kage med tomater

Stor, velsmagende og saftig courgettekage vil helt sikkert behage alle. Og hvis du elsker tomater, så er denne opskrift det, du har brug for.

Kombinationen af courgette og tomater vil appellere til alle

Du får brug for:

• 2 unge courgetter (totalvægt ca. 1 kg);
• 4 æg;
• 1 kop mel
• salt peber;
• 1/2 kop mayonnaise
• 2-3 fed hvidløg
• 4 tomater;
• et par fjer af grønne løg.

Lad os begynde at lave mad.

1. Riv courgetterne med et groft rivejern og pres kødet ud for at fjerne overskydende væske. Pisk æggene i massen, tilsæt gradvist mel med salt og peber. Rør godt, indtil det er glat, så dejen er som en pandekage.

   

   Konsistensen for kagen skal være som en pandekage

2. Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt 1-2 spsk. l. dejen og spredes over overfladen. Bemærk, at pandekagerne ikke skal være tykke. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

   

   Steg courgettspandekager på begge sider

3. Afhængig af størrelsen på gryden, skal du have 5 pandekager ud af denne mængde dej. Når de alle er klar, skal du afkøle dem ved stuetemperatur.

   

   Klar pandekager skal afkøles

4. Kombiner mayonnaise og hvidløgsfyldsauce. Skær tomaterne i tynde skiver. Saml kagen som følger: pandekage, ikke et meget tykt lag sovs, tomatskiver, pandekage igen osv.

   

   Kagelag: pandekage, sauce, tomater, pandekage igen og så videre

5. Pensle den øverste pandekage med mayonnaise, pynt med tomatskiver og drys med hakkede grønne løg. Anbring kagen i køleskabet i 30-40 minutter, og server den derefter.

   

   Hold kagen i køleskabet i en halv time inden servering.

Videoopskrift på courgettekage med tomater

Courgette med krabbepinde

Smagen af denne kage er usædvanlig og interessant takket være kombinationen af courgette og krabbepinde. Prøv det!

Den færdige kage kan dekoreres med rejer og lakseskiver

Du får brug for:

• 2 unge courgetter
• 100 g mayonnaise
• 4 æg;
• 3 fed hvidløg;
• 200 g forarbejdet ost;
• 3 spsk mel;
• 100 g krabbe pinde;
• 5 g malet peber;
• 50 ml vegetabilsk fedt
• salt og krydderier efter smag.

Madlavningsproces.

1. Slib den skrællede courgette på et rivejern og lad den stå i 20 minutter, og dræn derefter den resulterende juice. Tilsæt 2 æg og 3 spsk. l. mel, salt. Bland grundigt.

   

   Ælt kagedejen

2. Opløs vegetabilsk fedt i en stegepande, og steg pandekagerne i den. Opbevares i køleskab, når du er klar.

   

   Stegte kagekager skal køle af

3. Kog 2 æg, hugg og bland med forhakket krabbekager, tilsæt 50 g mayonnaise.

   

   Bland æg, krabbepinde og mayonnaise

4. Læg den anden del af mayonnaise i en skål, tilsæt hakket hvidløg og finrevet ost.

   

   Lav kagesauce

5. Det er stadig at samle kagen. Læg et lag fyld på hver pandekage, pensl med ost-mayonnaise sauce, dæk med pandekage og så videre igen. På den øverste pandekage tegner du et mayonnaisemønster og drys med ost.

Courgette-svampekage

En snackkage med svampe vil perfekt dekorere et festligt bord. Til det har du brug for:

• 1 kg courgette
• 3 æg
• 5 spsk. l. stivelse;
• 0,5 tsk salt;
• 3 spsk. l. hakket persille;
• 0,5 tsk jord peber.

For påfyldningen skal du tage:

• 500 g champignons
• 300 g løg;
• 0,5 tsk salt;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie til stegning.

Du skal også lave en sauce af:

• 200 g mayonnaise
• 3 fed hvidløg;

• 3 spsk. l. dild.

  

  Courgette og svampe passer godt til denne snackkage

Du kan bruge mel i stedet for stivelse. Men i modsætning til mel fjerner stivelse ikke squashens smag.

1. Gnid courgetten på et rivejern i en sigte, så overskydende fugt straks løber af. Sæson med salt og lad det brygge i 15 minutter. Derefter presses den resulterende masse godt, tilsæt æg og hakket persille til den, peber. Bland grundigt.

   

   Det er praktisk at rive courgette i en sigte, så overskydende vand straks drænes

2. Tilsæt stivelse til blandingen, bland igen. Læg et stykke tid til side, pas på påfyldningen.

   

   Tilsæt æg, urter, stivelse og bland

3. Hak løg og svampe fint. Steg først løgene indtil de er gennemsigtige, tilsæt derefter svampene og steg dem møre. Sæt med salt og peber i slutningen. Fjern stegepanden fra varmen og afkøling.

   

   Sauter svampe og løg

4. Steg kagerne på begge sider i en stegepande i vegetabilsk olie. Placer dem på separate plader for at afkøle dem hurtigere og gøre det lettere for dig at samle kagen.

   

   Arranger færdige pandekager på tallerkener

5. Tilsæt hakket dild og hvidløg til mayonnaise og rør.

   

   Lav en mayonnaise, dild og hvidløgssauce

6. Smør kagen med saucen og spred svampefyldet over den. Så smør alle kagerne og læg dem oven på hinanden.

   

   Spred fylden med sauce og svampe på kagen

7. Sæt den færdige kage i køleskabet, lad den stå i 2 timer. Skær derefter i portioner og server til gæsterne.

   

   Courgette-svampekage vil dekorere bordet og vil glæde alle gæster

Videoopskrift på courgette-svampekage

Courgetterulle med hakket kylling

En meget interessant opskrift på en rulle, som når den er kold, både som en forretter på et festligt bord og som en snack på en hverdag.

Du får brug for:

• 450-500 g courgette;
• 100 g hytteost
• 3 mellemstore æg;
• 75-100 g hvedemel;
• 1 tsk bagepulver;
• salt, peber, krydderier;
• enhver green;
• noget vegetabilsk olie;
• 250-400 g hakket kylling;
• 75-100 g hård ost.

1. Tilsæt cottage cheese pisket med en blender, salt og peber til den revne courgette. Under konstant omrøring tilsættes det sigtede mel med bagepulver i dele. Ælt en dej, der ikke er særlig tyk. I slutningen omrøres hakkede greener.

   

   Bland courgette, hytteost, mel og urter til dejen

2. Læg et ark pergamentpapir på et stort bageplade. Hæld dejen, flad den med en ske og læg den i ovnen ved 170 ° C. Bag i 15-18 minutter for ikke at tørre ud.

   

   Spred dejen på et bageplade i et jævnt lag.

3. Fjern skorpen fra ovnen, lad den køle lidt af, og vend den på et smurt folieark. Skræl pergamentet forsigtigt af. Bland hakket kylling med salt og krydderier og påfør jævnt på skorpen. Efterlad den ene kant uden påfyldning.

   

   Spred fyldet over kagen i et jævnt lag.

4. Rul rullen forsigtigt og forsøg at gøre det så tæt som muligt. Kanten, du forlod uden påfyldningen, vil være ydersiden. Pak rullen i folie på alle sider. Sæt i ovnen ved 170 ° C i 45 minutter.

   

   Rul rullen forsigtigt og tæt

5. Fjern, fold forsigtigt ud for ikke at skoldes med damp, drys med revet ost og bages i yderligere 15 minutter udækket.

   

   Drys ost på rullen og bages til den er øm

Videoopskrift på courgetterulle med ost og hakket kød

Courgette kage med fetaost

Normalt bruges mayonnaise i squashkager, hvilket gør fyldet meget tungere. Jeg tilbyder dig en opskrift, hvor mayonnaise erstattes med creme fraiche, og ost er fyldet. Kagen er øm, let og luftig.

Takket være fetaost bliver squashkagen let og øm.

Du får brug for:

• 200 g fetaost;
• 1 fed hvidløg
• 3 store courgetter;
• 200 g creme fraiche;
• 1 flok friske urter (dild);
• 1 flok arugula;
• salt og peber efter smag.

Madlavningsproces.

1. Skær courgetten i længden i tynde skiver og bages i ovnen, indtil den er blød.
2. Skær greens med en kniv meget fint og bland med creme fraiche, tilsæt presset hvidløg. Salt.
3. Riv fetaosten på et fint rivejern, og begynd derefter at samle kagen. Det første lag er bagt courgette lagt tæt på hinanden, det andet er saucen, det tredje er fetaost. Fortsæt, indtil courgetten løber tør. Pynt med ost på toppen.

Vi har præsenteret dig blot et par enkle opskrifter på courgettekager. Der er faktisk mange måder at forberede dem på. Måske elsker du også at lave sådanne kager og dele dine opskrifter med os i kommentarerne? Nyd dit måltid!