Hakket Pindsvin Med Ris: Opskrifter Til Retter Med Sovs, I En Gryde, I En Ovn Og Langsom Komfur, Trin For Trin, Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Original hakket pindsvin med ris: et udvalg af lækre opskrifter

Enkle fødevarer, der findes i ethvert hjem, kan være grundlaget for en lækker frokost eller middag. Lidt malet kød, en håndfuld snehvide risgryn, et æg, en knivspids aromatiske krydderier og lidt tålmodighed - det er måske alt, hvad der er nødvendigt for at behage kære med vidunderlige hakket pindsvin med ris.

Indhold

• 1 Trin for trin opskrifter til hakkede pindsvin med ris

  • 1.1 I en stegepande i tomatsauce

    1.1.1 Video: pindsvin kødboller med ris

  • 1.2 I ovnen med ost

    1.2.1 Video: pindsvin i ovnen

  • 1.3 I en langsom komfur med grøntsager og sauce

    1.3.1 Video: kødpindsvin i en langsom komfur

  • 1.4 Dampede pindsvin

    1.4.1 Video: dampende kødboller

Trin for trin opskrifter til hakkede pindsvin med ris

For at forberede pindsvin med ris skal du bruge kød (svinekød, oksekød eller blandet), kylling eller kalkunhak. Skålen kan koges i en stegepande, i en kedel eller gryde, ovn, langsom komfur, mikroovn eller damp.

I en stegepande i tomatsauce

Saftige tomater giver kødboller en rig smag og delikat konsistens.

Ingredienser:

• 400 g hakket oksekød;
• 1/2 spsk. langkornet ris;
• 500 g tomater i deres egen juice;
• 2 løg;
• 1 æg
• 3 spsk. l. solsikkeolie;
• salt og sort peber.

Forberedelse:

1. Lave mad.

   

   Hakket oksekød kan erstattes med blandet kød eller fjerkræ

2. Skær løg i små terninger og steg i solsikkeolie indtil den er gyldenbrun.

   

   Steg løg, indtil det er let gyldent, men lad det ikke brænde

3. Læg løgene i en sil over en ren skål. Hæld ikke den drænede olie ud, da du har brug for den senere for at stege kuglerne.

   

   Lad løg være i en sigte i 10-15 minutter

4. Kombiner hakket kød med ris, løg, æg, en halv teskefuld salt og en knivspids malet sort peber.

   

   For en grundig æltning af hakket kød skal du vælge et stort volumen kogegrej

5. Ælt den resulterende masse grundigt.

   

   Masse til pindsvin skal være godt blandet og plastisk

6. Ved at væde dine hænder med koldt vand, form hakket kød til bolde med en diameter på ca. 7 cm.

   

   Arbejdsemnerne sidder ikke fast, hvis du regelmæssigt våd dine hænder med koldt vand under skulptur

7. Placer stykkerne på et skærebræt og afkøles i en halv time.
8. Varm olien op, hvor løgene blev stegt i en stegepande.

9. Steg kuglerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

   

   Steg kød over medium varme på begge sider

10. Hak tomaterne fint, læg dem sammen med saften i en tykvægget gryde med høje sider eller kedel, tilsæt krydderier og salt efter smag.

    

    Brug en tykvægget gryde med bund til at gryde hakkede pindsvin

11. Forvarm sovs, læg kødstykkerne i det og lad det simre i 20 minutter.

    

    For at sikre jævn opvarmning og hurtigst mulig tilberedning skal du huske at dække køkkengrejene med et låg.

12. Når risen er mørt, skal du fjerne den fra varmen, lægge på skåle og servere.

    

    Hakket pindsvin med ris i tomatsauce kan serveres med creme fraiche og grønne løg

Video: pindsvin kødboller med ris

I ovnen med ost

Af alle mulige måder at tilberede måltider til min familie foretrækker jeg ovnen. Retter viser sig at være på en eller anden måde særlig velsmagende, ømme. Plus, mens maden bages i ovnen, er der fri tid til at gøre noget andet nyttigt. Opskriften på hakket pindsvin med ris blev foreslået af en ven, hvis mand og søn er klar til at nyde hendes vidunderlige skabelse mindst hver dag. I originalen bruges magert svinekød til hakket kød. Jeg tilbereder ofte denne ret af kylling eller kalkun.

Ingredienser:

• 500 g hakket svinekød
• 200 g ris
• 2 gulerødder
• 2 løghoveder;
• 1 æg
• 150 g mayonnaise
• 200 g creme fraiche;
• 150 g hård ost;
• 1/2 tsk karry;
• salt og krydderier efter smag.

Forberedelse:

1. Kog ris indtil halvt kogt, køligt.

2. Kombiner hakket kød, ris, hakket gulerødder, hakket løg, æg, krydderier og salt efter smag.

   

   Mal grøntsager på en hvilken som helst bekvem måde: gennem en kødkværn ved hjælp af et rivejern, blender eller kniv

3. Ælt massen godt, dann kugler med våde hænder.

4. Læg stykkerne i en højsidet bageplade.

   

   Vælg et bageplade med høje sider eller en dyb ildfast fad til madlavning

5. Forbered fyldet: Kombiner mayonnaise, creme fraiche, en knivspids salt og karrypulver.

   

   Du kan bruge tung creme til påfyldning.

6. Tilsæt 100-150 ml vand til den tilberedte blanding, omrør.

   

   Fyld pindsvin bør ikke være for flydende og ikke meget tykke

7. Hæld fyldet i pindsvinformen.

8. Drys den grove revne hårde ost over skålen.

   

   Alle typer hård ost er velegnet til at drysse fadet op.

9. Kog pindsvin i ovnen ved 180 grader i 45-60 minutter.

10. Når risen er blød og osten er smeltet og gyldenbrun på maden, skal du tage pindsvinene ud af ovnen.

    

    Smeltet ost dækker skålen med en lækker gyldenbrun skorpe

11. Server med en efterretning efter eget valg.

    

    Hakede pindsvin med ris i creme fraiche kan serveres som en uafhængig skål eller med tilsætningsstoffer efter eget valg

Video: pindsvin i ovnen

I en langsom komfur med grøntsager og sauce

Multicooker er en uerstattelig assistent i køkkenet hos mange moderne husmødre. Derfor blev opskriften på hakket pindsvin med ris tilpasset af kulinariske specialister til madlavning i denne vidunderlige enhed.

Ingredienser:

• 800 g kyllingebryst;
• 4 spsk. l. rundkornet ris;
• 2 løg;
• 1 gulerod
• 2 spsk. l. tomatsovs;
• 2 spsk. l. solsikkeolie;
• vand;
• salt.

Forberedelse:

1. Placer de ingredienser, du har brug for, på din arbejdsflade.

   

   Forbered mad, så alt er ved hånden

2. Skær kyllingefilet, skrællet af hud og knogler, i små stykker.

   

   Du kan bruge kalkun eller kalvekød i stedet for kylling.

3. Rul kødet gennem en kødkværn sammen med 1 løg.

   

   Løg kan rulles gennem en kødkværn sammen med fileter eller hakkes i en blender

4. Tilsæt vasket ris og salt til kødmassen efter smag, bland godt.

5. Dann små kugler af samme størrelse.

   

   Fugt dine håndflader med koldt vand for at forhindre hakket kød i at klæbe til dine hænder

6. Riv gulerødderne på et rivejern med store huller, find den resterende løg fint med en kniv.
7. Hæld solsikkeolie i multikogeskålen, og indstil "Fry" -tilstanden i 5 minutter.

8. Sauter løg og gulerødder, indtil de er bløde.

   

   Rør lejlighedsvis for at forhindre, at grøntsager brænder.

9. Tilsæt tomatsauce til grøntsager, rør, kog i 1 minut.

10. Hæld 1,5 liter vand i en multikoger, tilsæt salt, kog.

    

    Hæld i nok vand, så det senere dækker kødstykkerne helt

11. Overfør emnerne til multikogeren, tænd for "suppe" eller "gryderet", kog fadet i 40 minutter.

    

    Ris skal være blødt ved slutningen af madlavningen

12. Pindsvin kan serveres som suppe eller som hovedret.

    

    Hakket kyllingepindsvin kan tilbydes voksne og børn

Video: kødpindsvin i en langsom komfur

Dampede pindsvin

Småbørn elsker også at fejre på lækre kødkugler, men det er bedst for børn at dampe dem uden at tilføje olie og stege de produkter, der udgør skålen. Begge mine døtre, hvoraf den ene kun er halvandet år gamle, og den anden næsten 11 år gamle, er glade for at spise lækre runde kinder på begge kinder. Manden nægter ikke en sådan middag, der altid er tilfreds med den mest sunde mad.

Ingredienser:

• 100 g langkornet ris;
• 450 g magert svinekød
• 30 g tørret brød
• 100 g mælk
• 1 løg
• 1 æg
• 1/2 tsk salt;
• krydderier efter smag;
• sorte peberkorn.

Forberedelse:

1. Skyl ris i flere farvande.

   

   Ris skal vaskes flere gange, indtil vandet er klart

2. Læg risen i en gryde med kogende vand, tilsæt lidt salt og kog i 5 minutter.

   

   Ris skal forblive fast, ellers koges det ned og bliver til grød under yderligere madlavning.

3. Placer risen på en sigte, og lad væsken løbe ud.

   

   For at slippe af med overskydende vand skal du efterlade risen i en sigte i mindst 10 minutter.

4. Forbered hakket kødprodukter.

   

   Magert svinekød kan udskiftes med fileter af kalvekød, kylling eller kalkun

5. Sug et stykke brød i blød i varm mælk.

   

   Før det tilsættes hakket kød, skal brødet, der er gennemblødt i mælk, presses let med dine hænder

6. Rul svinekød og skrællede løg gennem en kødkværn.

7. Kombiner hakket kød med æg, gennemblødt brød, salt og krydderier efter smag.

   

   Du kan tilføje krydderier og krydderier til hakket kød.

8. Bland alle ingredienser grundigt, indtil der opnås en plastmasse.

   

   Hvis hakket viser sig at være for løbende, kan du tilføje nogle brødkrummer eller semulje

9. Hæld vand i multikogeren, tænd for "Damp" -tilstanden i 40 minutter.
10. Form pindsvin: rul aflange emner fra hakket kød og rul dem i kogt ris, så den ene kant forbliver uden korn.

11. Placer pindsvinene i en dampende skål.

    

    Placer emnerne, så de ikke rører hinanden

12. Brug de sorte peberkorn til at skabe øjne og næser til pindsvinene.

    

    Dann øjnene og næsen, tryk peberkornene i hakket kød

13. Anbring damperen i multikogerskålen, luk apparatet og kog, indtil biplyden lyder.

    

    Klar hakket pindsvin med ris ser meget interessant og usædvanligt ud

14. Brug en ske eller en spatel omhyggeligt for ikke at knække den og overfør hakket pindsvin med ris til serveringsplader.

    

    Pynt med lyse friske urter inden servering

Video: dampende kødboller

Er du enig i, at pindsvin med hakket kød med ris er en god mulighed for at tilfredsstille hele familien? Fortæl os hvordan du forbereder denne ret ved at skrive en kommentar nedenfor. God appetit til dig og dine kære!