Kartoffelpandekager I Gryder Med Kød Og Svampe: En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Lækre pandekager med kød og svampe i gryder: en weekendret

Kartoffelelskere kender mange opskrifter til kartoffelretter. Kartofler passer godt sammen med mange fødevarer og kan tilberedes på mange forskellige måder. For eksempel kartoffelpandekager eller kartoffelpandekager. Alle ved om dem, men selv de kan forberedes på forskellige måder. For eksempel med kød og svampe i keramiske gryder.

Trin for trin opskrift på kartoffelpandekager med kød og svampe i gryder

Jeg troede, at kartoffelpandekager er en hviderussisk skål. Derefter viste det sig, at de fremstilles i en eller anden form i mange europæiske lande. Denne særlige opskrift lærte jeg af en ven, der boede i Budapest. "Deruny på ungarsk" skal være stort, så de kan fodre hele familien eller en gruppe venner til middag, som det er sædvanligt i Ungarn.

Du kan gøre kartoffelpandekager store, det vil ikke skade dem

Du skal bruge følgende produkter:

• 5 mellemstore kartofler;
• 300 g svampe
• 2 kyllingebryst
• 80 ml fløde
• 70 g dild;
• 200 g tomater;
• 300 g salatblade;
• 60 g mel
• 1 æg
• 1 løg
• 1 spsk. l. olivenolie;
• salt, peber, muskatnød efter smag;

• solsikkeolie til stegning.

  

  Forbered frisk mad til kartoffelpandekager

I stedet for kyllingebryst kan du tage svinekød eller oksekød, alt efter din smag, ca. 400-500 g

Lad os begynde at lave mad.

1. Skyl og skær kyllingebrystet i små stykker. Gør det samme med svampe.

   

   Det anbefales at skære kyllingebrystet gennem fibrene

2. Varm vegetabilsk olie i en stegepande i 1-2 minutter. Sæt derefter kødet derinde og krydre med salt og peber. Steg i 4-5 minutter og tilsæt svampe. Steg indtil det er mørt, husk at røre lejlighedsvis.

   

   Steg kødet med svampe

3. Mens svampe og kylling er stegte, rasp kartoflerne på et groft rivejern, tilsæt ægget og rør.

   

   Bland revne kartofler med æg

4. Hæld fløde i en gryde med næsten færdig kylling og svampe. Rør godt og lad dem simre i 3-4 minutter.

   

   Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt tranebær til stegningen efter kartoffelpandekager.

5. Skær løg i tynde halvringe og tilsæt til kartoflerne. Sæt med salt, peber og en knivspids muskatnød. Efterhånden tilsættes mel, ælt dejen.

   

   Tilsæt mel og løg til kartoflerne, ælt dejen

6. Varm vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt dej. Fordel den, så kartoffelpanden ikke er særlig tyk - på denne måde koges den bedre. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

   

   Kartoffelpandekager skal være godt klaret på begge sider

7. Det er ikke overflødigt at tørre de færdige kartoffelpandekager i ovnen i 6-8 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Takket være dette falder de ikke fra hinanden, når de stikker i en gryde.

   

   Efter stegning skal du holde kartoffelpandekagerne i ovnen et stykke tid.

8. Tag en stegning og læg den i gryder, 1 spsk hver. l. ind i alle. Dæk toppen med kartoffelpandekager, også 1 stykke i hver gryde. Alterner kartoffelpandekager og sauter, indtil gryderne er fulde. Det sidste lag skal være svampe med kylling og fløde.

   

   Fyld gryderne med kartoffelpandekager og steg dem til toppen

9. Bag kartoffelpandekager i ovnen i 15 minutter ved 200 ° C.

   

   Syltede agurker er gode til færdige pandekager.

Videoopskrift på kartoffelpandekager med kød og svampe

Sørg for at forkæle dine venner med disse vidunderlige kartoffelpandekager ved en gallamiddag. Du finder ikke en bedre snack! De passer også godt sammen med syltede agurker. Nyd dit måltid!