Pandekager Med Skinke Og Ost: En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer, Kalorieindhold, Lækre Tilsætningsstoffer Til Fyldet, Inklusive Tomater Og Svampe

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Stor morgenmad: lækker skinke- og ostepandekager

Fyldte pandekager er en velsmagende og tilfredsstillende skål, hvis opskrifter findes i køkkenet hos mange mennesker på vores planet. Fyldningerne for dem er meget forskellige, men blandt de mest almindelige kan du helt sikkert navngive den klassiske kombination af ost og skinke.

Trin for trin opskrift på skinke- og ostepandekager

I mine studietider arbejdede jeg som servitrice på en af sommercaféerne, hvis menu startede med en liste over pandekager med forskellige fyld. Virksomhedens medarbejdere havde mulighed for at spise gratis og bestilte ofte pandekager. Jeg forkælede også et par tynde smørbrune tortillas, og min favorit var hakket skinke og revet påfyldning af hård ost.

Ingredienser:

• 300 g mel;
• 4-5 æg;
• 900 ml mælk
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie + til stegning af pandekager;
• 1 spsk. l. melis;
• 1/2 tsk salt;
• 300 g skinke
• 300 g hård ost.

Forberedelse:

1. Lave mad.

   

   Lager op på de rigtige ingredienser

2. Pisk æggene med sukker og salt, indtil krystallerne er helt opløst.

   

   Bland æg med granuleret sukker og salt

3. Hæld varm mælk over æggene.

   

   Hæld let opvarmet mælk over æggene

4. Sigt mel, tilsæt 1/3 del til en skål mælk og ægblanding og rør grundigt med en piskeris.

   

   Tilsæt en tredjedel af alt mel i dejen

5. Tilsæt gradvist resten af melet under konstant omrøring for at forhindre, at der dannes klumper. Tilsæt vegetabilsk olie, omrør.

   

   Rør dejen grundigt for at undgå klumper

6. Hæld en lille øse i en stegepande smurt med vegetabilsk olie og steg den indtil den er gyldenbrun. Vend pandekagen over og kog, indtil den er brunet på den anden side. Gentag for hele testen.

   

   Steg pandekager med hele dejen

7. Skær skinke i mellemstore terninger, rasp osten på et rivejern med store huller.

   

   Forbered fyldprodukterne

8. Læg 1-2 spiseskefulde på en pandekage. l. skinke og ost.

   

   Sæt fyldet på pandekagen

9. Fold kanterne af pandekagen for at dække påfyldningen. Rul pandekagen i en rulle, eller fold den i en konvolut.

   

   Pak fyldet i en pandekage

10. Start alle pandekager og server.

    

    Serveres straks efter tilberedningen

Video: pandekager med skinke og ost

Du kan eksperimentere med påfyldningen ved at tilføje følgende produkter:

• svampe;
• tomater;
• paprika;
• greener;
• kogte æg;
• dåse majs;
• hvidløg;
• stegte løg;
• mayonnaise;
• creme fraiche;
• fløde;
• naturlig yoghurt;
• forskellige krydderier og krydderier.

Hvis du samler enkle opskrifter på lækre retter, er skinke- og ostepandekager sikker på at behage dig. Nyd dette lækre måltid selv og glæd din husstand. Nyd dit måltid!