Pilaf I Gryder I Ovnen: En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

En stor frokost for hele familien: vi laver duftende pilaf i gryder i ovnen

Pilaf er en unik velsmagende, tilfredsstillende og sund skål lavet af enkle og overkommelige ingredienser. Hver professionel og amatørkok har sin egen yndlingsopskrift (eller endda flere muligheder) til forberedelse af denne skål. Vi vil tale om, hvordan man laver vidunderlig pilaf i gryder i ovnen.

Trin for trin opskrift til tilberedning af pilaf i gryder i ovnen

Madlavning a la carte er en af mine foretrukne kulinariske hobbyer. Derfor vises retter i gryder ganske ofte på bordet. En af mine nylige opdagelser er pilaf i gryder i ovnen, en opskrift, som en af mine venner delte med. Jeg var heldig nok til at være til stede i hendes køkken netop den dag, hvor hun skulle behage sin familie med denne vidunderlige skål.

Ingredienser:

• 800 g svinekød;
• 450 g ris;
• 2 løg;
• 1 gulerod
• 4 fed hvidløg;
• salt efter smag;
• solsikkeolie.

Forberedelse:

1. Hak løgene fint og steg, indtil de er lysegule i en stegepande med 2 spsk. l. solsikkeolie.

   

   Grøntsager til pilaf i gryder skal steges indtil de er halvt kogte

2. Steg gulerødderne revet på et rivejern med store huller, indtil de er bløde.
3. Skyl svinekødet, tør det og skær det i små terninger.

4. Sæt kødet i en stegepande med varm olie, steg det indtil det er halvt kogt, salt efter smag.

   

   Pilaf kan tilberedes med svinekød eller enhver anden form for kød

5. Del svinekødet i 4 portioner.

   

   Stegt svinekød lægges ud i bunden af gryderne

6. Placer de stegte grøntsager på toppen.

   

   Kødets top skal fyldes med stegte grøntsager

7. Tilsæt finhakket hvidløg til hver gryde.

   

   Glem ikke at tilføje aromatisk hvidløg

8. Skyl risen godt flere gange, indtil det er klart vand, læg i gryder med kød og grøntsager.

   

   Ris til pilaf skal vaskes i flere farvande

9. Tilsæt mere salt til emnerne.

10. Hæld vand i gryderne, så væsken dækker risen med 1-1,5 cm.

    

    Vandet i potterne skal dække ris med ca. 2 fingre.

11. Dæk gryderne med låg, læg dem i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og kog i 50-60 minutter. Den fuldstændige fordampning af væsken og blødheden af riskornene fortæller dig om pilafens beredskab.

12. Sluk for ovnen, lad pilaf stå i 5-10 minutter, og server derefter.

    

    Før servering skal pilaf infunderes i 10 minutter under låget

Nedenfor gør jeg opmærksom på en alternativ version af pilaf i gryder med kyllingebryst.

Video: kyllingpilaf i gryder

Hvis du ikke ved, hvad du skal fodre din familie til frokost eller middag, skal du tilberede pilaf i gryder i ovnen. Almindelige produkter, brugervenlighed og fremragende smag gør denne opskrift til en af dine favoritter. God appetit!