Fyldte Butterdej Snacks, Inklusive Ferie Snacks: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Lækre butterdejssnacks: et udvalg af opskrifter til enhver smag og tegnebog

Puffdej er elsket af både erfarne kokke og dem, der lige er begyndt at arbejde på det kulinariske område. Moderne producenter har gjort det meget lettere for dem, der kan lide at lave mad, ved at levere et færdigt produkt til butikker, der kun har brug for tilsætninger efter smag og en kort varmebehandling. I dag vil vi tale om, hvordan man laver lækre butterdejsnacks med forskellige fyld.

Indhold

• 1 Trin for trin opskrifter til butterdej snacks

  • 1.1 butterdejssnack med pølser

    1.1.1 Video: pølser i butterdej

  • 1.2 butterdej-forretter med pølse og ost

    1.2.1 Video: krøller med ost og pølse

  • 1.3 butterdej-forretter med hakket kød

    1.3.1 Video: kødboller i dej på 15 minutter

  • 1.4 Blødkage snacktærter med lever

    1.4.1 Video: butterdejstærter med lever

  • 1.5 Festlige butterdejstærter med rød fisk og svampe

    1.5.1 Video: fiskepust

Trin for trin opskrifter til butterdej snacks

Det færdige butterdej er en fornøjelse! Selvfølgelig taler jeg nu kun på mine egne vegne. Men jeg er sikker på, at hvis ikke alle, så vil de fleste af dem, der er fortrolige med dette produkt, udtrykke sig med de samme følelser. Ikke rigtig rensning af din tegnebog, du kan tilberede et stort antal utroligt velsmagende ting: pust, tærter, tærter, tartlets med forskellige fyld, ruller. Jeg køber butterdej ret ofte og eksperimenterer altid med fyld. Nå, de opskrifter, der allerede er gået fast ind i vores families menu, vil jeg beskrive nedenfor.

Puffdej-snack med pølser

Pølser i dej er populære hos mange voksne og børn. Et fremragende alternativ til en sandwich tilfredsstiller sult hurtigt og i lang tid. For ikke at betale for meget for et færdigt produkt og ikke betvivle kvaliteten, er det bedre at tilberede en sådan skål derhjemme. Desuden er denne proces meget let.

Ingredienser:

• 10 pølser
• 400 g blød gærfri dej;
• 1 æg
• sesamfrø.

Forberedelse:

1. Sæt butterdej på en melet arbejdsflade, rul det ind i et rektangulært lag, der ikke er mere end 2 mm tykt, og skær det i lange strimler, der er 2,5 cm brede.

   

   Forbered dejen

2. Sæt en stribe dej rundt om hver pølse som vist på billedet nedenfor.

   

   Pak pølserne i dejen

3. Læg stykkerne på et bageplade foret med bagepapir, og efterlad et par centimeter mellem dem.

   

   Overfør de bagte pølser til et bageplade

4. Smør overfladen med et let pisket æg og drys med sesamfrø.

   

   Smør emnerne med et æg

5. Anbring et bageplade med pølser i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og kog i 15-20 minutter.

6. Når dejen er brunet, skal du fjerne snacken fra ovnen og overføre den til et serveringsfad. Dejspølser kan serveres varme, varme eller kolde.

   

   Kog forretten inden bruning

Video: pølser i butterdej

Butterdej forretter med pølse og ost

For at skabe endnu en god snack skal du bruge mad, der næsten altid er i køleskabet.

Ingredienser:

• 250 g butterdej;
• 150 g kogt pølse uden fedt
• 100 g hård ost;
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 1 æggeblomme.

Forberedelse:

1. Læg dejen på bordet og rul den ind i et lag 3-5 mm.

   

   Rul dejen ud

2. Sæt den kogte pølse skåret i halvdele på dejen, fordel osteskiverne ovenpå.

   

   Læg pølsen og osten oven på dejen

3. Rul dejen forsigtigt i en rulle og skær den i 3-4 cm brede portioner.

   

   Skær den fyldte dejrulle i portioner

4. Smør en bageplade med vegetabilsk olie, og overfør dejstykkerne med pølse og ost i den.

5. Brug en kogebørste til at belægge emnerne med rå æggeblommer.

   

   Smør emnerne med æggeblomme

6. Bag snacken i 25 minutter ved 180 grader.

   

   Kog snacken i ovnen i cirka en halv time

7. Butterdejssnacks med pølser og ost kan serveres i enhver form, men det smager bedst, når det er varmt.

   

   Pølse og ost butterdej-snack serveres bedst varmt

Video: krøller med ost og pølse

Butterdej forretter med hakket kød

Den næste mulighed for blødkager er både egnet til et almindeligt måltid og til en ferie. Kødkugler i fantastiske luftige "net" er meget appetitvækkende og velsmagende.

Ingredienser:

• 500 g svinekød og oksekød;
• 500 g blød gærdej;
• 1 hoved løg
• 2 fed hvidløg
• 1 æggeblomme
• 1 spsk. l. mælk;
• salt og sort peber efter smag.

Forberedelse:

1. Læg det blandede hakket kød i en stor beholder. Tilsæt finhakket løg (et lille hoved eller halvdelen af en stor løg), hakket hvidløg, salt og sort peber.

   

   Anbring påfyldningsingredienserne i en delt skål

2. Bland alle ingredienser grundigt.

   

   Bland den resulterende masse godt

3. Rul et ark dej ud i et rektangulært lag. Den anbefalede tykkelse er 3 mm.

4. Skær dejen i strimler 5-7 mm brede.

   

   Skær den rullede dej i tynde strimler

5. Rul en lille tæt kugle ud af hakket kød, pakk den med 2-3 strimler dej, og prøv at dække fyldet så meget som muligt. Gentag disse trin for alt hakket kød og dej.

   

   Pak hakket kugler med strimler dejen

6. Overfør stykkerne til et bageplade med et stykke bagepapir.

   

   Overfør dejkuglerne til bagepladen

7. Anbring bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 40–45 minutter.

   

   Bag snackkuglerne, indtil hakket kød og dejen er færdige

Video: kødkugler i dej på 15 minutter

Puffdej snack tærter med lever

Leveren kan ikke kun bruges til tilberedning af første og andet kursus, salater og snacks, men også som fyld til tærter. Valget af butterdej er et godt eksempel på dette.

Ingredienser:

• 700 g butterdej;
• 500 g kyllingelever
• 2 løg;
• 50 ml vegetabilsk olie
• salt og sort peber efter smag.

Forberedelse:

1. Sæt finhakket løg i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie og steg indtil den er halvkogt.

2. Tilsæt den vaskede kyllingelever til løg, rør, fortsæt med at stege, indtil slagteaffaldet er fuldt kogt.

   

   Sauter løg og lever

3. Efter 10 minutters stegning af påfyldningsingredienserne tilsættes salt og sort peber.

4. Afkøl leveren med løg, hug med en kødkværn eller blender.

   

   Slib den stegte lever på enhver bekvem måde

5. Rul butterdej ud i et 4-5 mm lag, skåret i små rektangler.

   

   Skær dejen i rektangler

6. Anbring en lille mængde fyld på den ene side af hvert stykke, dæk levermassen med den frie halvdel af dejen, klem kanterne og dann patties.

   

   Form patties

7. Overfør tærterne til et bageplade med pergament, børst lidt med vegetabilsk olie.

8. Kog forretten ved 180 grader i 15 minutter.

   

   Tærterne er klar om et kvarter.

Video: butterdejstærter med lever

Festlige butterdejstærter med rød fisk og svampe

Hvis du vil overraske gæsterne ved festbordet eller bare for at behage dine kære på en familie-te-fest i en weekend, så prøv at lave sarte og aromatiske tærter fyldt med rød fisk, svampe, ris og spinat. Du skal tinker lidt, men i sidste ende vil alle være glade.

Ingredienser:

• 2 ark butterdej;
• 2 spsk. l. smør;
• 3 stk. skalotteløg;
• 450 g svampe
• 300 g rød fiskfilet;
• 1 spsk. kogt ris;
• 100 g spinat
• 4-5 kvist frisk dild;
• 1 æg
• salt og sort peber.

Forberedelse:

1. Lave mad. Kog indtil det er mørt, og afkøl risen. Optø spinat og bland med finhakket dild. Skær champignonerne i tynde skiver, frisk fisk i skiver, skrællede løg i halve ringe.

   

   Forbered de ønskede produkter

2. Læg løg i en stegepande med smeltet smør og steg i 2 minutter. Tilsæt svampe, salt og sort peber efter smag, rør om. Fortsæt madlavning i gryden, indtil væsken er fordampet fuldstændigt.

   

   Steg svampe med løg i smør

3. Rul dejen ud i tynde lag og skær, så du får firkantede små stykker.
4. Lad halvdelen af emnerne være tomme. Denne del af dejen danner toppen af bøffer.

5. Anbring de tidligere tilberedte ingredienser på den anden del af dejen (for hver firkant): ris, spinat med dild, svampe, fisk.

   

   Lag påfyldningsingredienserne oven på dejen.

6. Dæk fyldet med stykker dej uden fyldning, fastgør kanterne på emnerne, tryk dem med en gaffel langs hele omkredsen.
7. Pensl tærterne med et sammenpisket æg og læg dem i ovnen. Madlavningstemperatur - 200 grader, tid - 25-35 minutter.

8. Sæt de færdige tærter på en smuk fad og server varm.

   

   Lad de færdige tærter afkøle lidt

En fremragende butterdej-forretter kan tilberedes med enhver fisk, du kan lide. For at bekræfte dette skal du bare se videoen nedenfor.

Video: pust med fisk

Velsmagende, velsmagende og let at tilberede butterdej snacks er elsket af alle. Vælg påfyldninger og vær venlig dine kære. Hvis du har dine egne interessante muligheder for en sådan godbid, så del dem i kommentarerne nedenfor. Nyd dit måltid!