Snacks Til En Picnic I Naturen Fra Grøntsager: Opskrifter Med Fotos Og Videoer, Enkle Og Velsmagende

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Lette og originale snacks fra grøntsager og frugt til en picnic i naturen

Hele sommeren er foran - tiden til friluftsliv og picnic. Naturligvis er sådanne begivenheder ikke komplette uden et dækket bord. Vi laver normalt kebab, men hvorfor ikke bevæge sig væk fra traditionen? Vi inviterer dig til at prøve originale, velsmagende og sunde snacks fremstillet af grøntsager og frugt. Intet kød! Som tilsætningsstoffer - ost og krydderier.

Grillede grøntsager

Vi er vant til at grille og grille kød eller fisk. Men grøntsager tilberedt på denne måde er på ingen måde ringere end proteinfødevarer. De er lette, duftende og sunde.

Grillede grøntsager - en let, velsmagende og sund snack

Du får brug for:

• 1 courgette
• 2-3 tomater;
• 2 løg;
• 1 rød paprika
• 50 ml sojasovs;
• salt efter smag;
• koriandergrøntsager til servering.

Madlavningsproces.

1. Skær ung courgette i tykke cirkler. Skær stilke fra peber, fjern frøene, skær papirmassen i terninger. Skræl løg og hug det i tykke ringe.
2. Kombiner sojasovs og noget salt i en skål. Sæt grøntsagerne der, bland og mariner i 15-20 minutter. Pickle ikke tomater skåret i cirkler.

3. Spred de syltede grøntsager jævnt på risten, tæt på hinanden. Spred paprika i to lag. Grøntsagerne skal have samme højde i hele grillen. Spænd risten, og læg den over kulene i grillen.

   

   Grill hakkede grøntsager på begge sider

4. Når grøntsagerne er bagt på den ene side, skal du vende risten om. Den samlede tilberedningstid er 15 minutter.

5. Fjern grøntsagerne forsigtigt med en gaffel, og anbring dem i rækker på en skål uden omrøring. Dæk med en salatskål i 5 minutter for at suge grøntsagerne i blød. Drys derefter med hakket koriander og server.

   

   Lad grøntsagerne trække sig i blød i saften, og server derefter.

Svamp burgere

Bliv ikke overrasket over et så sjovt og mærkeligt navn. Champignonburgere er champignonburgere eller rettere svampehatte, der erstatter boller. Det er ikke kun velsmagende, men også nærende.

En champignonburger er en kaloriefattig burger lavet med svampe

Du får brug for:

• 16 champignons;
• 1 paprika
• 250 g tofuost;
• 1 aubergine
• 1 tomat;
• salatblade;
• enhver marinade efter smag.

Dette antal produkter beregnes for 8 champignonburgere.

Af den måde kan du ikke kun bruge champignons. Når vi kommer ud i naturen, kan vi ikke undvære at plukke svampe. Champignons vokser ikke i vores skove, men de er fulde af hvide, boletus, russula og smørsvampe. Nej, smørsvampe er ikke egnede til champignonburgere, men hætterne på hvide og aspesvampe er helt fine. Det var med dem, jeg først smagte på disse originale burgere. Bare husk, at hætterne skal være små, så store svampe fungerer ikke.

Champignon-hætter er meget nyttige til fremstilling af champignonburgere, men andre svampe gør det.

1. Vask svampene, adskil benene fra hætterne. Mariner hætterne i hvad du vil, såsom en blanding af honning og sojasovs.
2. Mariner også små stykker tofuost. Skær tomater og ægplanter i skiver og peber i skiver.
3. Placer grøntsager og tofu på grillen, steg på begge sider. Begynd nu med at samle svampen. Først en champignonhætte, derefter peber, et stykke tofu, en cirkel tomat, derefter en aubergine og et salatblad. Dæk alt sammen med den anden svampehætte, og gennembor svampeburgeren med en tynd træpind for at holde alle brikkerne sammen.

Saml alle 8 champignonburgere på denne måde og nyd den lækre smag.

Bruschetta med tomater og frisk basilikum

Fordelen ved denne forretter er, at den er baseret på en baguette. Fyldet kan være alt efter din smag, men i dag har vi netop det.

Baguette skiver, tomater og basilikum - hvad kunne være bedre?

Du får brug for:

• 1 baguette
• 2 tomater;
• 1 fed hvidløg
• 50 g basilikum;
• 2 tsk olivenolie;
• 1 tsk vineddike;
• salt efter smag.

Lad os begynde at lave mad.

1. Skær baguetten i skiver, og grill den, indtil den er crusty. Spred hvidløg på skiverne.

   

   Steg de hakkede stykker baguette og rist med hvidløg

2. Hak tomatene fint og hak basilikumet. Læg dem i en skål, hæld olie og eddike, salt, bland godt. Dæk skålen med plastfolie, og sæt den til side i 10 minutter. I løbet af denne periode skal tomaterne gennemblødes i olie, basilikum og eddike.

3. Tag de ristede stykker baguette og fordel tomatfyldningen jævnt over dem. Top med friske basilikumblade.

   

   Bruschetta med tomater og basilikum er ikke kun velsmagende, men ser også godt ud

Soja kebab

Kødkebab er en god ting, men du kan erstatte det med soja. Det er ikke kun meget billigere, men smager også lige så godt, for ikke at nævne fordelene.

Soja-kebab har ikke ringere smag end kød

Tag disse produkter:

• 200 g sojakoteletter;
• 2 løg;
• 3 fed hvidløg;
• 2 laurbærblade;
• 3 tsk soya sovs;
• 2 tsk vineddike;
• 50 ml vegetabilsk olie
• gurkemeje efter smag
• suneli humle efter smag;
• salt efter smag.

Forberedelsen ser sådan ud:

1. Anbring sojakoteletterne i en skål, hæld kogende vand over dem, kast i laurbærbladet og lad det sidde i 1 time. Tøm derefter vandet. Du kan endda koge de dampede koteletter i yderligere 5 minutter, så de bliver blødere.

   

   Lad først sojakoteletterne trænge i kogende vand.

2. Hak hvidløg med en kniv, skær løg i tynde cirkler.
3. Læg nogle af sojakoteletterne i en anden skål, drys med hvidløg, gurkemeje og suneli-humle. Tilsæt derefter et lag løg, flere sojakoteletter og igen hvidløg med krydderier. Drys med vegetabilsk olie, sojasovs og vineddike. Sæt med lidt salt.
4. Dæk nu skålen med et låg og ryst forsigtigt for at kombinere det. Lad det stå i ca. 30 minutter for at marinere alt.

5. Placer de marinerede koteletter og løg på grillen og kog dem over kulene. Steg på begge sider i 15 minutter.

   

   Når sojakebab er kogt, serveres sammen med løgene

Bananer med chokolade

Selv på en picnic længes du efter noget sødt, og denne frugt- og chokoladedessert er hvad du har brug for.

Bananer med skumfiduser og chokolade vil blive elsket af al sød tand

Du får brug for:

• bananer (efter antal personer)
• 1 bar chokolade
• skumfidus;
• 100 g kokosflager.

Lad os begynde at lave mad.

1. Skær bananerne ned i midten, så de ligner både. Placer marshmallow og chokolade i stykket.

   

   Lav et snit i bananerne og læg marshmallow med chokolade

2. Pak hver banan i folie, læg den på grillen og kog i 5 minutter.

3. Fjern de færdige bananer fra folien, drys kokosnød og server.

   

   Færdige bananer kan drysses med kokosnød

Se hvor mange ideer til picnic der kan realiseres ved hjælp af frugt og grøntsager! Sikkert blandt vores opskrifter finder du dem, der vil appellere til din virksomhed. Hav en dejlig sommer og dejlig ferie!