Kvædensyltetøj: Den Mest Lækre Opskrift Til Vinteren, Trin For Trin, Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Amber kvedejammel: en tidstestet opskrift

Duftende kvædefrugter ser meget appetitlige ud, men rå denne frugt spises praktisk talt ikke. Saftige gaver fra naturen bruges til at forberede saucer til kød, drikkevarer, marmelade, gelé og selvfølgelig syltetøj. En ordentligt tilberedt kvede-godbid til vinteren er velsmagende, sund og meget smuk.

Trin for trin opskrift på kvæde syltetøj

Nu kan jeg ikke engang huske, hvilken opskrift jeg brugte til at lave min første kvedejam i mit liv. Men jeg skriver om denne oplevelse med et smil. Enten tog jeg fejl i proportionerne, eller jeg brugte de forkerte oplysninger, men den godbid jeg kogte lignede et stykke blød plast. Marmeladen viste sig at være lækker, men for at kunne spise en skefuld af emnet måtte den plukkes ud med en gaffel. Senere lærte jeg, at du nøje skal overholde mængden af ingredienser og den tid, der er angivet i en bestemt opskrift på sødme.

Ingredienser:

• 5 kg kvede
• 6 kg sukker
• 2 liter vand.

Forberedelse:

1. Vask og tør kvede.

   

   Vælg godt modne kvedefrugter til syltetøj

2. Skræl frugten, skær den i halvdele, fjern kernerne.

3. Overfør skrælen til en gryde, dæk med vand, tag det i brand.

   

   Skallen er den mest aromatiske del af kvædefrugten.

4. Skær kvædehalvdelene i skiver 10-15 mm brede.

   

   Skær kvede i pæne skiver af samme tykkelse

5. Anbring kvitten i en skål.

   

   Skiver kvede mørkner hurtigt, men det påvirker ikke emnet smag og udseende.

6. Når vandet i gryden koger, skal du reducere varmen og lade skallen simre i 5 minutter.
7. Brug en skåret ske til at fjerne skorpen fra væsken.
8. Hæld sukker i en gryde med vand, rør om, kog sirupen.

9. Overfør kvitten til en gryde og kog syltetøj på svag varme i 10-15 minutter.

   

   Rør frugtmassen fra tid til anden under tilberedningen, så marmeladen opvarmes jævnt og ikke brænder

10. Sluk for varmen, dæk panden, lad syltetøjet stå i 5 timer.
11. Efter den angivne tid er gået, kog kvædemassen igen i 5 minutter, tag den ud af ovnen og lad den brygge i yderligere 5 timer.
12. Varm syltetøj en sidste gang og kog i 5 minutter.

13. Læg nogle sirup på et underkop. Dråben skal bevare sin form.

    

    Sirupen skal være tyk og streng.

14. Spred syltetøj i sterile krukker, luk med steriliserede låg og tæt tæt.
15. Vend dåserne på hovedet, pakk dem ind med et tæppe, lad det køle helt af.

16. Flyt emnerne til kælderen.

    

    Amber kvedejam marmelade ser magisk ud

En lidt anden, men ikke mindre vidunderlig opskrift på det samme blanke, foreslår jeg at se nedenfor.

Video: kvæde syltetøj

Amber kvæde syltetøj er en smuk og velsmagende tilføjelse til te, der vil appellere til børn og voksne. Og hvilke opskrifter til fremstilling af marmelade fra disse duftende frugter til vinteren kender du? Lad os vide i kommentarerne nedenfor. Nyd dit måltid!