Kefir Børstetræ: En Lækker Gennemprøvet Opskrift Til Frodig Bagning

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Frodigt børstetræ på kefir: en gennemprøvet opskrift på en godbid

På trods af overfladen af slik i butikkerne foretrækker mange værtinder at glæde husstandsmedlemmer med hjemmelavede slik. Blandt de mange typer cookies, kager og bagværk, der kan laves derhjemme, er børstetræ også meget populært. Delikat dej, der smelter i munden, fortryller små og voksne søde tænder fra de allerførste sekunder.

Trin for trin opskrift til madlavning af børstetræ på kefir

En gang talte jeg allerede om en bedstemor fra min barndom, der ofte inviterede mig til aften-te-fester med sine børnebørn. Blandt de godbidder, hun kogte, var frodig børstetræ på kefir. Jeg kan stadig huske denne vidunderlige duft af delikatesser steget i varm solsikkeolie, der spredte sig over gaden og fik mig til at glemme alt om spil og løbe til bordet.

Ingredienser:

• 3-4 st. hvedemel;
• 300-400 ml kefir;
• 1 æg
• 1 tsk soda;
• 3 spsk. l. melis;
• 1 knivspids salt
• 100 ml vegetabilsk olie til stegning
• flormelis til støvning.

Forberedelse:

1. Lave mad. Fjern kefir og mælk fra køleskabet en halv time før madlavning, så de opvarmes til stuetemperatur.

   

   Æg og kefir til dejen skal være varme

2. Sigt mel 2-3 gange, bland med bagepulver, sukker og salt.

3. Pisk ægget i blandingen.

   

   Vælg en stor beholder til ubesværet blanding af de ønskede ingredienser.

4. Rør ingredienserne, hæld kefiren i. Tilsæt drikken gradvist, med fokus på dejenes konsistens. Massen bør ikke være flydende.

   

   Hvis kefiren er for kold, skal du varme den lidt op.

5. Ælt i en tyk, let klæbrig dej.

   

   For at holde dejen luftig, tilsæt ikke for meget mel eller ælt for længe.

6. Smør dine hænder med vegetabilsk olie, rul dejen ned i en kugle og overfør den til en skål.
7. Dæk dejen med et håndklæde, og lad den sidde i 30 minutter.

8. Læg dejen på et melet bord og rul det ind i et 0,5 cm tykt eller lidt større lag.

   

   Rul ikke dejen ud for tynd, da børstetræet ellers er tørt

9. Skær dejen i små rektangler.

   

   For at forhindre arbejdsemnerne i at klæbe til dine hænder og bord, tilsæt jævnligt en lille mængde mel

10. Lav et snit i hvert stykke, vend kanterne af dejen ud som vist nedenfor.

    

    Dann pæne stykker ved at dreje dejens kanter gennem hullerne i midten af stykkerne

11. Steg i varm olie, indtil den er gyldenbrun på begge sider.

    

    Brug uparfumeret solsikkeolie til stegning af penseltræ

12. Placer godbidder på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.

13. Drys det afkølede penseltræ med flormelis.

    

    Drys glasur eller sukker over godbidder inden servering

Video: frodig børstetræ på kefir

Frodigt penseltræ på kefir er en delikatesse, som alle kan lave mad. Denne godbid kan tilbydes med te, kakao eller mælk. Hvordan forbereder du denne ret? Del dine opskrifter med os i kommentarerne nedenfor. Nyd dit måltid!