Mænds Tåresalat: Opskrift Med Koreanske Gulerødder Og Andre Ingredienser

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Madlavning af en lækker lagsalat "Men's Tears": til glæde for min mand og mig selv

Lagvis salat "Men's Tears" er en fremragende forretter til både et festmåltid og et hverdagsmåltid. Der er flere opskrifter med samme navn, men syltede løg vises altid på produktlisten. Det er denne ingrediens, der giver salaten en usædvanlig smagsnote og en særlig konsistens.

Indhold

• 1 traditionel koreansk gulerodsopskrift

  1.1 Video: en klassisk opskrift på salat "Men's Tears"

• 2 Salat med oksekød og syltede agurker

  2.1 Video: salat med oksekød, men ingen agurker

• 3 "Mænds tårer" salat med granatæblefrø

• 4 Opskrift med tilsætning af syltede champignoner og rødløg

  4.1 Video: opskrift på svinekød og svampesalat

Traditionel koreansk gulerodsopskrift

Denne opskrift indeholder en klassisk ingrediens - koreanske gulerødder. Det giver skålen en krydret smag og saftighed.

Gulerødder i koreansk stil kan købes færdige, så længe de ikke er for salte

Produkter:

• 300 g røget kyllingebryst;
• 250 g friske champignoner;
• 2 løg;
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 250 g koreanske gulerødder;
• 3 æg
• 100 g hård ost;
• 250 g mayonnaise
• 50 ml bordeddike
• 1 tsk Sahara;
• 1 tsk salt.

Opskrift:

1. Adskil kyllingebrystet fra knoglerne og skær dem i terninger.

   

   Kyllinger med kyllingebryst kan være store nok til at give salaten en speciel struktur

2. Skyl svampene.

   

   Sørg for at vaske snavs og snavs grundigt væk fra svampene

3. Tør og hak i små terninger.

   

   Brug en skarp kniv til at skære svampe

4. Hak løgene.

   

   Hak løg fint, dets stykker skal ikke være for mærkbare i den færdige skål

5. Steg halvdelen af løg og svampe.

   

   Rør svampe og løg konstant under stegning.

6. Hæld eddike i en skål.

   

   Til syltning af løg skal du kun tage eddike (9%)

7. Tilsæt sukker og dypp det andet løg ned i marinaden.

   

   Hvis du ikke kan lide søde syltede løg, behøver du ikke tilføje sukker til marinaden.

8. Kog æggene.

9. Efter kogning, blød dem i koldt vand i 5-10 minutter.

   

   Koldt vand vil skabe en temperaturforskel, og det bliver hurtigere og lettere at fjerne skaller fra æg.

10. Skræl æggene og riv dem.

    

    Slib æg til salat på et groft rivejern

11. Riv osten.

    

    Riv osten lige inden salaten tilberedes, ellers tørrer den ud

12. Læg alle produkterne på et fad i lag: kyllingefilet, svampe med løg, æg, syltede løg, koreanske gulerødder og ost. Smør lagene med majones og drys med en knivspids salt.

    

    Efter salget skal du lade salaten stå i køleskabet i 2-3 timer

Jeg startede med at forberede salaten "Men's Tears" for ganske nylig. Før det tilføjede jeg kun syltede løg til sild under en pels og nogle gange til Mimosa. Denne salat overraskede behageligt hele familien, især manden. Den marinerede krydret løg knuser appetitvækkende og skaber nye smag. Bedst af alt er, at vores familie er vant til opskriften, hvor der er koreanske gulerødder og stegte svampe. Selve kombinationen er god, men sammen med løg og røget kyllingebryst bliver det til en delikatesse.

Video: klassisk opskrift på salat "Men's Tears"

Salat med oksekød og syltede agurker

De, der ikke er meget glade for krydrede gulerødder i koreansk stil, kan erstatte dem med krydrede syltede agurker. I denne opskrift ville oksekød være passende, ikke kylling.

Oksekødbryst har betydelig næringsværdi, og madlavning tager ikke lang tid

Produkter:

• 800 g bryst
• 8 syltede agurker;
• 3 løg;
• 3 æg
• 150 g ost;
• 250 g mayonnaise
• 100 ml æblecidereddike
• 2 laurbærblade;
• 1 spsk. l. hakkede greener;
• 1/2 tsk Sahara;
• 1/2 tsk sort peber;
• 1 tsk salt.

Opskrift:

1. Kog brystet i 2-3 liter vand tilsat salt og laurbærblad. Tilberedningstid - 1,5 timer fra kogningstidspunktet.

   

   For saftigere kød, nedsænk brystkassen i kogende vand

2. Lad kødet køle af i bouillon, fjern det derefter og skær det i tynde strimler.

   

   Ved afkøling i bouillon bevarer kødet sin saftighed, og det er let at skære det til salat

3. Skær løg i halv ringe.

   

   Du skal bruge en skarp kniv til at hugge løg tyndt.

4. Kombiner vand, eddike, sort peber og sukker.

   

   Lad sukkeret opløses i marinaden

5. Hak urterne fint.

   

   Tag altid friske urter, tørrede giver ikke den ønskede aroma

6. Kombiner løg, urter og marinade. Dæk til, og lad den stå i 30 minutter.

   

   For at fremskynde processen kan syltede løg nedkøles, så er de klar på 20 minutter

7. Tøm marinaden, og lad løgene tørre lidt.

   

   Greens og æblecidereddike giver løg en sød-krydret smag

8. Kog hårdkogte æg.

   

   Når du koger æg, skal du ikke koge for kraftigt, så skallen ikke knækker.

9. Efter afkøling i koldt vand skal du rengøre dem.

   

   Æg rydder meget hurtigere efter iblødsætning i koldt vand

10. Hak æggene i terninger.

    

    Skær ikke æggene for fint

11. Hak agurkerne i små stykker.

    

    Agurker er velegnede til salat, store agurker har en mere vandig smag

12. Slib osten.

    

    Gnid osten i tynde strimler

13. Saml salaten: oksekød, syltede løg, æg, agurker og ost. Hvert lag, undtagen det sidste ostelag, overtrækkes med mayonnaise og tilsættes.

    

    Hold den tilberedte salat "Mænds tårer", inden du serverer den i køleskabet i mindst en time

14. Server skålen som en kage, skiv og bland ikke lagene sammen.

Video: salat med oksekød, men ingen agurker

"Mænds tårer" salat med granatæblefrø

En usædvanlig servering af salat er mulig, hvis du bruger friske granatæblefrø som dekoration. I dette tilfælde vil det være meget effektivt at give skålen en hjerteform.

Granatæblefrø øger salatens vitaminværdi

Produkter:

• 300 g skinke
• 2 kartofler
• 2 æg
• 3 løg;
• 3 spsk. l. citronsaft;
• 1 tsk Sahara;
• 1 spsk. vand;
• 1 tsk salt;
• 250 g mayonnaise
• 1 granatæble.

Instruktioner:

1. Kog æg og kartofler.

   

   Både æg og kartofler kan koges i samme skål

2. Cool kartofler og skræl.

   

   Kartofler er nemmest at skrælle, når de er halvt afkølet.

3. Fjern skaller fra æggene.

   

   For hurtigt at skrælle æggene tilsættes 1 tsk i vandet under tilberedningen. salt

4. Gnid dem med et rivejern.

   

   Det er bedst at bruge en murske med en stor huldiameter

5. Riv de skrællede kartofler.

   

   Hak kartofler på et groft rivejern

6. Skær skinke i strimler.

   

   Hvis du støder på stykker bacon, når du skærer skinke, skal du skære dem af, de er ikke nødvendige i salaten

7. Hak løg.

   

   Løg kan skæres i halve ringe

8. Drys det med sukker og en knivspids salt, og hæld det derefter med citronsaft.

   

   Når det syltes, absorberer løg smagen af citronsaft og får en let syrlighed.

9. Forbered granatæblefrøene.

   

   Prøv at rydde granatæblefrøene fra hvide vener

10. Placer hjerteformen på en flad plade. Læg nu alle ingredienserne i lag: kartofler, skinke, løg og æg. Salt et lag kartofler. Coat alle lag med mayonnaise.

    

    En delt hjerteformet salatpande fås i jernvareforretninger

11. Pynt den tilberedte salat med granatæblefrø, og lad den suge i køleskabet (1-1,5 timer).

    

    "Mænds tårer" salat med granatæble vinder dig med sin usædvanlige friske smag

Varianten af "Men's Tears" salat med granatæblefrø er især god til en festlig servering. Skålen ser meget imponerende ud, plus sådan en, ved første øjekast, en uventet ingrediens som granatæble, er faktisk ret passende i kombination med skinke. Det vigtigste er at vælge en meget moden frugt, så frøene er lyse og saftige.

Opskrift med tilsætning af syltede svampe og rødløg

For dem der foretrækker en mere øm salat uden krydrede ingredienser, er der en opskrift med syltede champignoner.

Syltede champignoner giver salaten “Men's Tears” en rig, men meget delikat og harmonisk smag

Liste:

• 200 g kyllingefilet;
• 100 g hård ost;
• 2 røde løg;
• 3 æg
• 1 dåse syltede champignoner;
• 70 ml bordeddike
• 1 tsk Sahara;
• 1 tsk salt;
• 250 g mayonnaise.

Opskrift:

1. Sæt salt og udbenede kyllingebryst i koldt vand og kog dem møre.

   

   Prøv at tilberede kyllingefilet på svag varme, så den bliver mere øm.

2. Når kødet er afkølet, skal du skære det i terninger.

   

   Chill kyllingefilet ved stuetemperatur, ikke i køleskabet

3. Kog æggene.

   

   Kog æggene ved lav kog, så deres skal ikke knækker

4. Skræl dem.

   

   For at gøre det lettere at skrælle æggene skal du rulle dem på en flad bordoverflade

5. Skær i store terninger.

   

   Groft tærte æg giver salaten en smuldrende struktur

6. Slib osten på et rivejern.

   

   I denne salat vil let hård ost med en cremet aroma være meget velsmagende

7. Hak svampene.

   

   Tøm champignonmarinaden godt, inden du skærer den i skiver for at forhindre, at salaten bliver for våd

8. Hak løg.

   

   Røde løg i denne opskrift bør ikke erstattes med almindelige.

9. Hæld eddike over det og tilsæt sukker. Lad det marinere i 20 minutter.

   

   Syltede røde løg tilføjer salat friskhed og sprødhed

10. Saml derefter den skællede salat i følgende rækkefølge: kyllingefilet, løg, svampe, æg og ost. Salt alle lag og belæg med majones, og lav osten ovenpå osten.

    

    Knus ikke lagene af salat for meget, i dette tilfælde har skålen en meget delikat smag.

Video: opskrift på svinekød og svampesalat

Lækker og original salat "Men's Tears" tilberedes meget let og hurtigt. Alle ingredienser, der bruges i de præsenterede opskrifter, er tilgængelige og perfekt kombineret med hinanden.