Lavash-ruller Med Forskellige Fyld: Opskrifter Med Krabbepinde, Rød Fisk, Koreanske Gulerødder, Hakket Kød Og Ost

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Lækre lavashruller: et udvalg af opskrifter og en liste over forskellige fyld

I notesbøgerne fra de fleste kulinariske eksperter finder du helt sikkert en række opskrifter til tynde armenske lavashruller. Overkommelig pris, vidunderlig smag, brugervenlighed samt kompatibilitet med mange produkter gør melproduktet efterspurgt. Lavash-ruller kan serveres kolde eller varme, og fyldet bestemmer, om maden tilhører snacks eller desserter.

Indhold

• 1 Trin for trin opskrifter til tynde lavashruller

  • 1.1 Rulle tynd lavash med rød fisk

    1.1.1 Video: lavash rulle med laks

  • 1.2 Varme ruller tyndt lavash med pølse og ost

    1.2.1 Video: lavash-rulle med røget pølse, ost, agurker og tomater

  • 1.3 Sød rulle tynd lavash i ovnen

    1.3.1 Video: søde lavashruller til te

• 2 Påfyldningsmuligheder

Trin for trin opskrifter til tynde lavash-ruller

At være en stor beundrer af tyndt armensk lavash, havde jeg simpelthen ikke råd til at ignorere opskrifterne på ruller fra det. Jeg indrømmer, at den første oplevelse ikke var helt vellykket, da påfyldningen viste sig at være meget fedtet, og jeg simpelthen ikke havde råd til mere end et stykke sådan en skål om dagen. Til næste gang forberedte jeg mig mere omhyggeligt. Efter at have tidligere studeret mange opskrifter og kommentarer til dem, lagrede jeg den nødvendige viden og kom i gang. Jeg deler nogle oplysninger med dig.

Tynd lavashrulle med rød fisk

Denne mad kan sikkert tilbydes gæsterne ved det festlige bord uden frygt for at blive efterladt uden ros.

Ingredienser:

• 1 tyndt pitabrød
• 200 g filet af rød let saltet fisk;
• 300 g fetaost;
• 1/2 flok frisk dild;
• 2 fed hvidløg
• 100 ml creme fraiche.

Forberedelse:

1. Lave mad. Riv osten på et fint rivejern. Skær fiskefilet i små stykker. Før hvidløg gennem en presse. Hak dillen fint med en kniv.

   

   Forberedelse af snacks på få minutter

2. Rør osten sammen med creme fraiche, hakkede urter og hvidløg i en stor skål.

   

   Brug en stor beholder til at blande alle ingredienser grundigt.

3. Tilsæt fisk til den resulterende blanding, bland alt, så fiskestykkerne forbliver intakte og ikke falder fra hinanden.

   

   Rør fisken med resten af ingredienserne, så produktstykkerne ikke bliver til grød

4. Anbring pitabrødet på en arbejdsflade og pensl rigeligt med påfyldningen af ost og fisk.

   

   Spred fyldet tykt og glat med en gaffel

5. Rul forsigtigt pitabrødet og læg det i køleskabet i mindst et kvarter.

   

   Rullen skal infunderes i kulde i mindst et kvarter

6. Skær den færdige skål i portioner. For ikke at ødelægge snackens form skal du bruge en skarp kniv.

   

   Skær den kølede rulle med en godt slibet kniv

7. Overfør forretten til en dejlig tallerken og server.

   

   Server i portioner, garneret med friske urter

Nedenfor tilbyder jeg en videoopskrift på en enklere, men ikke mindre lækker tynd pitabrulle med rød fisk.

Video: lavash-rulle med laks

Varme tynde lavashruller med pølse og ost

En fremragende opskrift, som du kan forkæle din familie med en lækker morgenmad eller spise en snack med vennerne.

Ingredienser:

• 1 tyndt pitabrød
• 150 g kogt pølse
• 100 g røget pølse
• 150 g hård ost;
• 2 tomater;
• 1 fed hvidløg
• 2 spsk. l. mayonnaise;
• 1 æg
• sesamfrø.

Forberedelse:

1. Skær begge pølser og et par modne tomater i små terninger og overfør dem til en skål.

   

   Skær pølse og tomater i små terninger

2. Riv hård ost på et groft rivejern, læg det i en beholder med pølser og tomater.

   

   Riv ost på et rivejern med store huller

3. Tilsæt hakket hvidløg og mayonnaise til de tilberedte ingredienser, bland fyldet grundigt.

   

   Rør ingredienserne, så mayonnaisen fordeles jævnt mellem alle ingredienserne

4. Spred pitabrød på bordet og skær det i 8 pæne rektangler. Antallet af emner kan variere afhængigt af lavashens form og størrelse.

   

   Skær pitabrødet i lige store mellemstore stykker

5. Læg 2-3 spsk på hvert stykke. l. blanding af pølser og grøntsager.

   

   Læg fyldet ud, så der ikke er for meget af det, når du danner rullen.

6. Fold kanterne af emnerne i pæne ruller.

   

   Rul de fyldte pitabrødstykker i små ruller

7. Læg ruller i en bageplade, pensl med pisket æg og drys med sesamfrø. For at forhindre, at forretten brænder, kan du smøre formen med lidt fedt eller stryge med et ark bagepapir.

   

   For at gøre forretten til en lækker skorpe børstes den med et let pisket æg inden bagning

8. Bag ruller i 20 minutter ved 180 grader.

   

   Maden koges i ovnen i cirka en tredjedel af en time

9. Så snart maden er dækket af en gylden skorpe, skal du fjerne formen fra ovnen, overføre ruller til en tallerken og nyde.

   

   Tynde lavashruller kan serveres varme, varme eller kolde

Dernæst præsenterer jeg en alternativ version af pølsesnacks for din opmærksomhed.

Video: lavash-rulle med røget pølse, ost, agurker og tomater

Sød rulle tynd lavash i ovnen

En sådan godbid vil glæde en sød tand i alle aldre.

Ingredienser:

• 1 tyndt pitabrød
• 500 g hytteost;
• 1/2 spsk. rosiner;
• 1/2 spsk. hakkede tørrede abrikoser;
• 2 æg
• 5 spsk. l. creme fraiche;
• 3 spsk. l. Sahara;
• 1 tsk vaniljesukker.

Forberedelse:

1. Forbered ingredienserne i godbidder. Mos ostemassen med en gaffel. Skyl og tør tørrede frugter godt, finhak tørrede abrikoser.

   

   Store klumper af ostemasse skal smuldres

2. I en stor skål kombineres hytteost med æg, rosiner, tørrede abrikoser, granuleret sukker og vaniljesukker.

   

   Bland ingredienser i en stor skål

3. Rør fyldblandingen godt.

   

   Rør maden meget grundigt for at blande ingredienserne i fyldet godt.

4. Rul pitabrødet, pensl generøst med cottage cheese med tilsætningsstoffer.

   

   Spred fyldet jævnt over pitabrød

5. Rul pitabrødet og skær det i halve. Dette trin er nødvendigt, hvis du forbereder en skål i en lille bageplade.

   

   Rul det fyldte pitabrød tæt til en rulle

6. Smør emnet med creme fraiche.

   

   Så rullen bliver dækket med en skorpe under bagning, smør den med creme fraiche

7. Anbring rullen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 25-30 minutter.

   

   Bagetiden til en sød rulle tyndt lavash er ikke mere end en halv time

8. Når delikatessen er gyldenbrun, skal du fjerne rullen fra ovnen, dække med et køkkenhåndklæde og lade det brygge i 10-15 minutter.

9. Skær rullen i portioner.

   

   Skær rullen i stykker af medium tykkelse

10. Serveres varm eller kold.

    

    Rullen kan serveres varm eller kold

Andre muligheder for at lave søde ruller af tynd lavash er også bemærkelsesværdige.

Video: søde lavashruller til te

Udfyldningsmuligheder

Tidligere antydede de oplysninger, jeg indsamlede om tynde lavashruller, at der ikke er snesevis, men hundredvis af muligheder for fyldning af denne skål. Det er umuligt at liste dem alle, og principperne for forberedelse er meget enkle, som du bemærkede i opskrifterne ovenfor. Jeg vil gerne sige om de mest populære fyldninger, der bruges til at fremstille sådanne ruller, hvis sammensætning kan ændres og suppleres efter eget skøn.

• krabbe (krabbepinde, hård eller forarbejdet ost, kogte æg, hvidløg, urter, mayonnaise);
• kød (stegt hakket kød efter smag, sauterede løg og gulerødder, friske tomater, hård ost);
• med koreanske gulerødder (koreanske gulerødder, hård ost, frisk dild og / eller grønne løg, mayonnaise);
• med rød fisk (let saltet rød fisk, hård ost, friske agurker, æg, mayonnaise);
• med torskelever (dåse torskelever, kogte æg, hård ost, grønløg og persille, mayonnaise);
• med kylling og bælgfrugter (kyllingekød, dåse bønner og / eller majs, tomater i deres egen juice, koriander, chilipulver, citronsaft, mayonnaise);
• kylling og svampe (kyllingefilet, marinerede eller stegte svampe, flødeost);
• svampe (stegte svampe, gulerødder, løg, ost, urter);
• med brisling (brisling, hård ost, kogte æg, hvidløg, mayonnaise);
• ost og ostemasse (hård ost, hytteost, hvidløg, urter, mayonnaise);
• med cottage cheese og peber (cottage cheese, paprika, olivenolie, persille, citronsaft, creme fraiche, hvidløg)
• kartoffel (kartoffelmos, hård ost, mælk, æg, smør);
• kartoffel og kød (hakket kød, kogte kartofler, løg, syltede agurker, smør);
• med cottage cheese og agurk (cottage cheese, frisk agurk, salat, hvidløg, creme fraiche, mayonnaise, urter);
• med bacon (bacon, hård ost, friske tomater, persille, mayonnaise);
• Italiensk (mozzarella, frisk basilikum, tomater, olivenolie).

Af de mest almindelige søde fyldninger:

• æble (æbler, rosiner, smør, sukker);
• græskar (græskar, vegetabilsk olie, sukker);
• bær (friske, frosne eller dåse bær, stivelse, sukker, vanillin);
• ostemasse med bær eller tørrede frugter (hytteost, bær eller tørrede frugter, creme fraiche, sukker, vanilje, æg).

Ovenstående muligheder for fyldninger til tynde lavash-ruller er kun en lille del af det, der findes på de kulinariske sider. Desuden kan du altid vise din fantasi og komme med et helt nyt "fyldstof" til en snack.

Tynde lavash-ruller er en vidunderlig skål, som selv en begynder i køkkenet let kan tilberede. Lækre og appetitvækkende snacks kan glæde både på hverdage og på helligdage. Hvis du gerne vil dele interessante oplysninger med os om dette emne, skal du skrive en kommentar nedenfor. God appetit til dig og dine kære!