Majs På Grillen: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Sådan tilberedes du lækker majs på grillen: et udvalg af originale opskrifter til sommergodterier

Sommeren er en god tid til udendørs venlige sammenkomster. Det betyder ikke noget, om du går i skoven eller til havet, sidder ved grillen i landstedet eller i gården til et privat hus - ingen sådan begivenhed er komplet uden lækre retter tilberedt i ild eller trækul. Kød, fisk, ost, svampe og forskellige grøntsager - mange af dine yndlingsfødevarer bruges. Blandt andre gaver fra naturen er majs en god mulighed for stegning på et rist. Og det skal bemærkes, at smagen af en sådan skål på ingen måde er ringere end den mere almindelige kogte eller dåse grøntsag.

Indhold

• 1 Trin for trin opskrifter på grillet majs

  • 1.1 Majs på grillen i blade med ostemasse og urter

    1.1.1 Video: løg, courgette og majs til grill

  • 1.2 Majs på grillen i folie med ingefær-lime sauce

    1.2.1 Video: grillet majs

  • 1.3 Grillet majs med paprika

    1.3.1 Video: hvordan man steger majs på grillen

  • 1.4 Grillet majs i stykker med vegetabilsk olie

Trin for trin opskrifter på grillet majs

Den unikke aroma og den vidunderlige smag af majs kan ikke forveksles med noget andet. Jeg har elsket denne skål siden barndommen og bliver ikke træt af at nyde den igen og igen. Men hvis dette tidligere kun gjaldt for et kogt eller dåse produkt, kan jeg nu med sikkerhed anbefale at lave krøllede kolber på grillen. Det er forbløffende, hvordan denne let at tilberede og lækker lækker skål ikke har været med på min menu før.

Grillet majs i blade med ostemasse og urter

Alle metoder til madlavning af en grøntsag over trækul er ret enkle. I denne mulighed behøver du ikke engang at skrælle kolberne fra bladene.

Ingredienser:

• 6-8 ikke-skrællede majskolber;
• 100 g blødgjort smør;
• 100 g fløde eller ostemasse
• 1 fed hvidløg
• 1/2 flok blandede greener;
• salt og sort peber;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse:

1. Placer majskolberne unpeeled fra bladene i en stor beholder, dæk med koldt vand og lad det stå i 30 minutter.

   

   Blød majskolberne i blød

2. Skyl greenerne, tør og hak fint med en kniv. Gør det samme med en fed hvidløg.

   

   Hak friske urter

3. Kombiner smør, smør (eller ostemasse) ost, urter, hvidløg i en lille skål. Tilsæt salt og sort peber efter eget valg. Send saucen til køleskabet.

   

   Lav en cremet sauce

4. Fjern majskolber gennemblødt med væske fra vandet, ryst let. Forsigtigt for ikke at rive af, bøj bladene, fjern hårene. Krydre majsen med salt og pensl med lidt vegetabilsk olie.

   

   Smør majsen med vegetabilsk olie

5. Pak kobberne med blade, og fastgør emnerne med kulinarisk tråd. Det sidste trin er at holde de sarte majskerner dækket af ekstrem varme gennem hele bageprocessen.

   

   Bind bladene sammen for at forhindre dem i at åbne sig under kulkogning

6. Placer de forberedte ører på risten, og kog over trækul i 15-20 minutter, når du vender lejlighedsvis.

   

   Kog grøntsagen i højst en tredjedel af en time
7. Fjern den tilberedte majs fra grillen. Adskil bladene, så den ene halvdel af kolben er åben i længderetningen, og den anden forbliver i en slags plade på 2-3 ark.

8. Pensl den varme kolber med den sauce, du har tilberedt tidligere, og server den med det samme.

   

   Pensle majsen med en cremet sauce

Forfatteren af følgende video demonstrerer klart for os, hvordan man bager majs i blade, courgette og løg til en sideskål til en kebab.

Video: løg, courgette og majs til grill

Grillet majs i folie med ingefær-lime sauce

Denne opskrift vil appellere til dem, der elsker eksotiske og krydrede noter i mad.

Ingredienser:

• 6 majsører
• 50 g ingefærrod;
• 1 kalk
• 100 g smør
• 1 tsk melis;
• 1 tsk salt.

Forberedelse:

1. Skræl majskolber af blade og stigmas.

   

   Forbered majskolber

2. Riv et stykke ingefærrod på et fint rivejern.

   

   Hak frisk ingefær

3. Brug det samme rivejern med de mindste huller til at fjerne skallen fra kalk.

   

   Brug et rivejern til at fjerne skallen fra citrus

4. Overfør smørret ved stuetemperatur til en lille skål, bland med ingefær, limeskal, salt, sukker og saften af en halv kalk.

   

   Bland ingredienserne i den aromatiserede sauce

5. Børst majsen rigeligt med smørret, og pakk derefter hvert øre med et dobbelt lag bagefolie.

   

   Pensle ørerne med saucen og pakk den ind i folie

6. Placer stykkerne på grillen (eller grillen) og kog i 20 minutter. I løbet af denne periode skal du dreje ørerne et par gange for at tilberede majs jævnt.

   

   Steg grøntsagen i 20 minutter

7. Efter en tredjedel af en time fjernes kolberne fra kulene med en tang, derefter foldes folien forsigtigt ud og overføres majsen til grillen (eller grillen) med et ark folie for let at tørre eller brune det, indtil det rødmer. Den sidste handling er valgfri, da selv uden den er maden meget appetitvækkende og velsmagende.

8. Overfør skålen til en skål, tilsæt eventuelt dine yndlingskrydderier (i dette tilfælde blev der brugt varm malet peber).

   

   Skålen kan suppleres med krydderier efter smag

Alternativ version af majs i folie på grillen.

Video: grillet majs

Grillet majs med paprika

En meget enkel opskrift, der kun tager 20 minutter af din tid, herunder forberedelse af grøntsagen og grillning over trækul.

Ingredienser:

• 4 kolber ungt majs;
• 1 spsk. l. formalet paprika;
• 30 g smør;
• salt efter smag.

Forberedelse:

1. Bland smeltet smør med malet paprika.
2. Bøj majsbladene til bunden af ørerne.

3. Gnid grøntsagerne grundigt med den cremede peberblanding.

   

   Gnid ørerne med olie- og paprikablandingen

4. Placer majsen på grillen og kog i 10-15 minutter. Husk at vende kolberne med jævne mellemrum, så grøntsagen ikke brænder og koges jævnt.

   

   Placer majs på risten

5. Overfør majsen til en tallerken og drys salt over.

   

   Glem ikke at tilføje noget salt

Video: hvordan man griller majs på grillen

Grillet majs i stykker med vegetabilsk olie

Jeg anbefaler den næste mulighed for dem, der ikke ønsker at blande majsens vidunderlige smag og aroma med andre tilsætningsstoffer.

Ingredienser:

• 3 majskolber;
• 3 spsk. l. raffineret solsikkeolie;
• salt efter smag.

Forberedelse:

1. Skræl unødvendige dele (stigmas, blade, hale) af majskolber.

   

   Skræl majsen først

2. Skær grøntsagen i skiver, der er 3-4 cm tykke.
3. Overfør hakket majs til en ren pose, tilsæt vegetabilsk olie og salt. Luk posen og ryst i 1-2 minutter for at blande alle ingredienserne.

4. Placer grøntsagsskiverne på grillen og kog dem til sprøde på snittet. Vend cirklerne over til den anden side og brun også.

   

   Skål majsen, læg skiverne på et rist

5. Serveres som tilbehør eller som en selvstændig varm snack.

   

   Server den kogte grøntsag med grillet kød, koldt kød eller som en selvstændig godbid

Majs på grillen er en meget appetitvækkende og tilfredsstillende skål, hvor hver forberedelsesmulighed er værdig opmærksomhed. Hvis du også er klar til at dele interessante oplysninger om dette emne, skal du gøre det i kommentarerne nedenfor. God appetit til dig og dine kære!