Geleret Kartoffeltærte: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Stor, geleret kartoffeltærte: nok til hele familien

Kartofler og mel er fødevarer, der næsten altid findes i køkkenet. Vidste du, at tilføjelse af et par mere enkle ingredienser kan gøre en vidunderlig godbid, der vil glæde din familie og venner, uanset deres alder? Hvis ikke, så vil denne artikel helt sikkert komme til nytte. I dag gennemgår vi de bedste opskrifter på geleret kartoffelkage.

Indhold

• 1 Trin for trin opskrifter til geléterte med kartofler

  • 1.1 En simpel geleret tærte med kartofler i en langsom komfur

    1.1.1 Video: geleret kefir-tærte med kartofler og løg

  • 1.2 Gelétærte med kartofler og hakket kød på kefir

    1.2.1 Video: Kød og kartoffel geleret tærte

  • 1.3 Geleret tærte med kartofler og dåse fisk

    1.3.1 Video: geleret tærte med kartofler og fisk på dåse

  • 1.4 Geleret tærte med kartofler, kylling og flødeost

    1.4.1 Video: Geleret tærte med svampe og kartofler

Trin-for-trin opskrifter til geleret tærte med kartofler

I vores familie er der stor efterspørgsel efter kartofler, så grøntsagskassen skal genopfyldes mindst en gang om ugen. Dette forklares primært af en glødende lidenskab for min datters nærende rodafgrøde. Stegte kartofler og kartoffelmos er de retter, hun aldrig nægter. Da jeg udnyttede denne kærlighed, besluttede jeg at gøre min datter og alle de andre familiemedlemmer behagelige og begyndte at prøve at lave tærter med kartofler. Der er næsten ikke tid til at rode med gærdej, så jeg foretrak mulighederne for tærter med hældning.

Enkel geleret tærte med kartofler i en langsom komfur

Jeg anbefaler denne enkle opskrift som en grundlæggende. Ved at tilføje forskellige produkter til din smag til kartoffelfyldningen kan du altid oprette et nyt kulinarisk mesterværk.

Ingredienser:

• 12 Art. l. mel;
• 1 tsk bagepulver;
• 1 spsk. mælk;
• 2 æg
• 4-5 kartofler;
• 1 hoved løg
• 2 fed hvidløg
• salt og krydderier efter smag;
• vegetabilsk olie til indsmøring af skålen.

Forberedelse:

1. Pisk æg med salt og varm mælk.

   

   Pisk mælken med æg og salt

2. Tilsæt mel sigtet med bagepulver, bland grundigt.

   

   Tilsæt mel og bagepulver

3. Skær to brede, lange strimler bagepapir af, og læg dem kryds og tværs i multikogerskålen. Smør bunden og siderne af beholderen med raffineret solsikkeolie.

4. Hæld halvdelen af dejen i skålen.

   

   Hæld halvdelen af dejen i den tilberedte skål

5. Riv skrællede kartofler og løg på et groft rivejern, hvidløg på et fint rivejern. Anbring grøntsager i en fælles beholder, krydre med salt og krydderier efter smag, rør om.

   

   Bland påfyldningsingredienserne

6. Spred kartoffelfyldet i et jævnt lag på dejlaget i multikogerskålen.

   

   Sæt fyldet på dejen

7. Hæld den resterende dej i, så den dækker kartoflerne helt. Luk multikogeren og bag kagen i 45 minutter i bagtilstand.

8. Når den angivne tid er gået, skal du fjerne kagen fra skålen ved at trække i enderne af papirstrimlerne. Brug en plade til at vende produktet på hovedet og sende det tilbage til multikogeren.

   

   Fjern kagen og vend den på hovedet

9. Uden at ændre tilstand skal du tilberede godbidder i yderligere 20 minutter for at brun toppen.

   

   Kog kagen, indtil den er gyldenbrun

10. Afkøl den færdige tærte og skær den i portioner.

    

    Skær den afkølede tærte i portioner

Video: kefir geleret tærte med kartofler og løg

Geleret tærte med kartofler og hakket kød på kefir

En anden let at forberede gelétærte, hvor en solid rodgrøntsag passer godt sammen med andre grøntsager og hakket kød. Eventuelt kan hakket kød (svinekød, oksekød eller blandet) erstattes med kylling eller kalkun.

Ingredienser:

• 450 ml kefir;
• 2,5 spsk. mel;
• 3 æg
• 6 spsk. l. vegetabilsk olie
• 1 tsk soda;
• 400 g hakket kød eller fjerkræ
• 3 kartofler
• 1 gulerod
• 3-4 hoveder af løg;
• greener til smag;
• salt og krydderier.

Forberedelse:

1. Placer den mad, du ønsker, på dit skrivebord.

   

   Forbered de nødvendige ingredienser

2. Steg hakket kød i 2 spsk. l. vegetabilsk olie i 8-10 minutter. Rør lejlighedsvis for at undgå forbrænding.
3. Afkøl det stegte hakket kød, pass gennem en kødkværn, tilsæt salt og krydderier efter smag.

4. Skær kartoflerne i tynde skiver, der ikke er mere end 2 mm tykke, nedsænk dem i kogende vand med lidt salt og kog i 2-3 minutter, fjern dem og læg dem på et køkkenhåndklæde for at fjerne den resterende væske.

   

   Forbered kartofler, løg med gulerødder og urter

5. Steg finhakket løg (brug yderligere 2 spsk olie) indtil den er halvkogt, tilsæt derefter gulerødder og urter, 2 spsk. l. vand, rør alt og lad det simre dækket i 3 minutter.

6. Del grøntsags stegningen i to: bland den ene med hakket kød, den anden med kartofler.

   

   Forbered to typer påfyldninger

7. Forbered dejen. Bland kefir med bagepulver. Hæld de resterende 2 spiseskefulde vegetabilsk olie i blandingen, pisk æggene i og tilsæt 1 tsk. salt. Rør det sigtede mel gradvist ind, indtil dejen er cremet.
8. Smør en bageplade og drys med brødkrummer.
9. Hæld 1/3 af dejen i en form, top med kartoffelfyldningen.
10. Hæld halvdelen af den resterende dej i, dæk med kødpåfyldningen.
11. Afslut formningen af stykket med den resterende dej.
12. Bag maden i 40–45 minutter ved en ovntemperatur på 180 grader.

13. Lad den færdige tærte afkøle i form i 10-15 minutter, og server derefter.

    

    Afkøl tærten i et kvarter inden servering

Video: geleret kød og kartoffelkage

Jellied Pie med kartofler og dåse fisk

Fisk og kartofler er en anden populær kombination, der har tusindvis af fans blandt madelskere.

Ingredienser:

• 1 spsk. kefir eller naturlig yoghurt;
• 1 spsk. mel;
• 1/2 tsk soda;
• 1/2 tsk salt;
• 1 æg
• 3 kartofler
• 1 gulerod
• 1 løg
• 1 dåse dåse fisk
• solsikkeolie.

Forberedelse:

1. Pisk ægget med salt. Tilsæt kefir eller yoghurt til blandingen.

   

   Pisk æg og salt

2. Hæld mel og bagepulver i samme skål. Ælt dejen og afkøles et stykke tid.

   

   Lav en dej

3. Hak løg med en kniv i enhver form, rasp gulerødderne på et rivejern med store huller. Steg grøntsager i lidt vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

   

   Sauter løg og gulerødder

4. Kast den konserverede fisk i et dørslag. Efter 5 minutter blandes produktet med en gaffel. Hvis fisken indeholder store og hårde knogler, skal du vælge dem.

   

   Hak dåse fiskestykker

5. Skræl kartoflerne og skær dem i meget tynde skiver.

   

   Forbered kartoflerne

6. Smør en passende bageplade med olie og hæld 1/2 del af dejen i den.

7. Sæt derefter de tidligere tilberedte produkter på dejen: gulerod og løg, safté, kartofler (plus lidt salt) og fisk.

   

   Anbring fyldet på dejen

8. Hæld den anden halvdel af dejen i formen.

   

   Dæk fyldet med et lag dej

9. Bag maden i 30 minutter ved 200 grader, sænk derefter temperaturen til 160 grader, og fortsæt bagningen af kagen i yderligere 10 minutter.

   

   Kog godbidder i ca. 40 minutter

Video: geleret tærte med kartofler og fisk på dåse

Geleret tærte med kartofler, kylling og flødeost

Duftende champignoner, øm kyllingefilet, kartofler og smeltet ost - påfyldningen af denne tærte gør dig vild med sin rige smag og fantastiske lugt.

Ingredienser:

• 300-400 g mel;
• 350 ml creme fraiche
• 3 æg
• 5-6 kartofler;
• 2 kyllingebryster (fileter)
• 400 g frosne svampe;
• 2-3 løghoveder
• 2 forarbejdet ost;
• 1,5 tsk. bagepulver;
• 2,5 tsk Sahara;
• 1,5 tsk. salt;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• salt og sort peber efter smag.

Forberedelse:

1. Lave mad. Skær løgene i små terninger, rasp gulerødderne på et groft eller medium rivejern. Kog kyllingebryst (fileter) i let saltet vand, afkøles og skæres i små terninger eller fritformede stykker. Optø svampene på forhånd ved at placere dem i et dørslag eller en sigte for at dræne vandet.

   

   Forbered ingredienserne til fremstilling af fyldet

2. Læg løg i en stegepande med opvarmet olie, steg i 1-2 minutter. Tilsæt gulerødder, kog i 2-3 minutter. Send svampe til løg-gulerodsmassen, bland alt og lad det simre, indtil alle ingredienser er kogte.
3. Skær den forarbejdede ost i små stykker med en side på ca. 1 cm, læg den sammen med kyllingekødet i en gryde med grøntsager og svampe. Rør påfyldningen og sluk for ovnen.
4. Skær kartoflerne i tynde skiver langs eller på tværs af rodfrugterne.

5. Kombiner creme fraiche med æg, salt, sukker, bagepulver og sigtet hvedemel. Ælt blandingen, indtil den er glat.

   

   Lav tærtej

6. Smør multicooker-skålen med olie og hæld halvdelen af dejen i den, læg et lag kartofler på toppen, derefter svampe med grøntsager og ost.
7. Hæld dejen over påfyldningen, tænd for apparatet i tilstanden "Bagning" og bag kagen i 60 minutter.

8. Efter bipet skal du vente 10-15 minutter, derefter fjerne kagen fra multikogeren og dreje den på en tallerken.

   

   Vend den færdige kage på hovedet på en stor plade.

Nedenfor foreslår jeg en version af en geleret tærte med en enklere påfyldning.

Video: geleret tærte med svampe og kartofler

Let at tilberede, men lækker lækker, hjertelig og smuk gelé kartoffeltærter hjælper dig igen med at demonstrere din fremragende kulinariske viden til dine kære. Kog med glæde og bringe glæde. Nyd dit måltid!