Geleret Tærte Med Løg Og æg: En Trin For Trin Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

En simpel godbid med god smag: at lave en geleret tærte med løg og æg

Kager fyldt med grønne løg og kogte æg kan med rette betragtes som en klassiker blandt gelerede tærter. Denne skål er elsket af både uerfarne værtinder og erfarne kokke, fordi den er let at tilberede, og produkterne er almindelige og tilgængelige for alle. Og det tager kun en halv time at bage kagen.

Trin for trin opskrift på gelétærte med løg og æg

I en af mine artikler talte jeg om en bedstemor fra min barndom, der ofte behandlede os med forskellige lækre hjemmelavede retter. En hyppig skål på hendes bord var wienerbrødstærter med påfyldning af løg og æg. Nogle gange, enten i mangel af tid eller af en anden grund, forenklede en kvinde opgaven og kogte en simpel geleret tærte med samme påfyldning. Opskriften på dette bagværk opbevares stadig i en af de gamle notesbøger i vores køkken.

Ingredienser:

• 6 æg
• 1-2 klaser grønne løg;
• 300 g creme fraiche;
• 300 g mel;
• 150 g smør
• 1,5 tsk. bagepulver;
• 1,5 tsk. melis;
• 1,5 tsk. salt.

Forberedelse:

1. Forbered dine ingredienser.

   

   For en geleret tærte med løg og æg har du brug for et minimum af tilgængelige produkter

2. Kog 4 æg, afkølet og hak fint i enhver form.

   

   Tærteæg kan skæres i små stykker af enhver form

3. Hak det grønne løg med en kniv, salt efter smag. Mængden af produktet kan reduceres eller øges.

   

   Mængden af løg justeres efter smagspræferencer

4. Bland kogte æg og løg, tilsæt krydderier efter smag.

   

   På dette tidspunkt kan fyldet suppleres med dine foretrukne krydderier og krydderier.

5. Sæt creme fraiche i en anden beholder, tilsæt salt og sukker, rør.

   

   Først og fremmest blandes creme fraiche med granuleret sukker og en lille mængde salt

6. Smelt smørret og pisk de resterende æg i en lille skål, mens det køler af.

   

   Lad det køle af, inden du tilsætter det smeltede smør til dejen.

7. Tilsæt gradvist smeltet smør og piskede æg til cremen.

   

   Bland flydende dejingredienser grundigt, indtil de er glatte

8. Sigt mel med bagepulver, tilsæt portioner til creme fraiche.

   

   For at gøre dejen mere luftig anbefales det at sigtemelet

9. Rør den resulterende grødet masse godt.

   

   Konsistensen af den gelerede tærtej skal ligne grød.

10. Forvarm ovnen til 200 grader.

11. Smør en bageplade.

    

    For nemt at fjerne kagen fra bagepladen efter bagning børstes den med smør

12. Hæld 2/3 af dejen i en form.

    

    Til bunden af kagen, hæld mere end halvdelen af dejen i gryden

13. Spred fyldet jævnt over dejen.

    

    Fyldet skal fordeles jævnt over dejen.

14. Hæld den anden del af dejen, spred den ud, så den dækker fyldet i et jævnt lag. Glat dejen ud med en spiseskefuld.

    

    Du kan bruge en ske eller en silikonspatel til at dække fyldet med et jævnt lag.

15. Læg stykket i ovnen og kog i 35-40 minutter, indtil det er gyldentbrunt.

    

    Den færdige kage er dækket af en appetitlig skorpe

16. Fjern den færdige kage fra ovnen, dæk med et håndklæde, og lad den ligge i et kvarter.

    

    Før du skiver tærten, skal du brygge

17. Skær godbiten i portioner og server.

    

    Kagen kan serveres hel eller skæres i portioner

Video: Jellied Pie med løg og æg

Geleret tærte med løg og æg er en velsmagende og tilfredsstillende skål, som selv dem, der lige er begyndt at mestre madlavning, kan klare. Sørg for at forberede en sådan godbid til dine kære. God appetit!