Gryderet Med Kartofler Og Hakket Kød I Ovnen: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hakket kartoffelgryde: 4 madlavningsmuligheder

Du kan tilberede mange lækre og interessante retter fra kartofler. Og hvis du tilføjer hakket kød, stiger antallet eksponentielt! I dag tilbyder vi dig at tilberede en kartoffelgryde med hakket kød - en skål, der kan være lige så succesrig hver dag og festlig. Og vi bager det i ovnen.

Sådan laver du hakket kød og ostekartofler

Jeg råder dig til selv at tilberede hakket kød til sådanne gryderetter. Du kan tage ethvert kød i de proportioner, du har brug for, og tilføje de krydderier, du kan lide, og således justere smagen, som du ønsker. Derudover kan du med købt hakket kød snuble over et sådant problem som indholdet af en stor mængde væske. Ikke det faktum, at alt dette overskud vil dræne. Da jeg stod over for en sådan situation, forsøgte jeg at justere tykkelsen på brødet. I sidste ende forkælet jeg kun hakket kød.

Det er bedre at tilberede hakket kød selv i stedet for at bruge en butik

Du får brug for:

• 600 g kartofler
• 200 g svinekød
• 200 g oksekød
• 1 løg
• 200 g hård ost;
• 100 g creme fraiche;
• 10 g friske urter;
• 3 knivspids salt
• 2 knivspids sort peber.

1. Kombiner kød, løg og urter, drej i en kødkværn eller hugg i en blender. Tilsæt salt og krydderier til det tilberedte hakket kød, bland grundigt.

   

   Bland hakket godt med krydderier

2. Riv osten, skrællede og vaskede kartofler, skåret i tynde cirkler. Begynd at lægge en smurt bageplade: et lag kartofler, creme fraiche, ost, flere kartofler og creme fraiche igen. Salt og peber lagene let.
3. Det næste bliver et lag hakket kød. Drys det med ost, læg flere kartofler på toppen og smør med creme fraiche igen. Lidt mere salt og peber.

4. Fordel det sidste hakket kød, drys den resterende ost over det. Det er bedre at lægge kartofler med det øverste lag: Når det koges, bliver hakket kød mindre i størrelse og sætte sig, på grund af dette vil skålens udseende være grimt.

   

   Læg alle ingredienser i en form

5. Ovnen skal opvarmes til 190-200 ° C på dette tidspunkt. Anbring gryden i den og kog i 35-45 minutter. Tag derefter gryden ud, lad den stå et stykke tid og server.

   

   Skær den færdige gryde i skiver og server

Delikat gryderet med grøntsager

Prøv at tilføje grøntsager til gryden udover hakket kød: det er meget velsmagende! Tag disse produkter:

• 800 g kartofler
• 600 g hakket kød
• 2-3 løg;
• 2 store tomater;
• 1 stor paprika
• 100 g hård ost;
• 1 æg
• 10 g smør
• vegetabilsk olie til stegning;
• salt, peber, krydderurter og krydderier efter smag.

Vi laver kartoffelmosgryde. Hvis du ønsker det, kan du tilføje mælk til det.

1. Sæt kartoflerne i saltet vand på ilden til kartoffelmos. Kog i 20-25 minutter, indtil det er mørt.

   

   Kog kartoflerne til kartoffelmos

2. I mellemtiden skæres tomater, peberfrugter og løg i små stykker. Steg grøntsager med hakket kød i vegetabilsk olie. Sæt med salt, tilsæt krydderier, rør og lad det simre dækket i 5-10 minutter.

   

   Forbered hakket kød med grøntsager

3. Purér de kogte kartofler i en blender eller skubber med æg, smør og lidt varm mælk. Riv osten.

   

   Tilsæt smør og mælk til kartoffelmos

4. Begynd at forme gryden: læg halvdelen af kartoffelmosen jævnt i formen efterfulgt af hakket kød med grøntsager og igen kartofler. Drys ost oven på gryden.

   

   Spred kartoffelmos og hakket kød i en form, jævn lagene

5. Anbring i en varm ovn i 10-15 minutter, indtil osten er smeltet. Når gryden er kogt, skal du fjerne den fra ovnen, skære i stykker og servere, drysset med urter.

   

   Drys urter på gryden før servering

Videoopskrift på mørt kartoffelgryde med grøntsager

Kartoffel- og kødgryde med svampe

Kartofler i enhver form passer godt sammen med svampe. Sammen med hakket kød og grøntsager får vi en fremragende gryderet, som hurtigt kan fodres til alle gæster.

Ingredienser:

• 6 mellemstore kartofler
• 500 g champignons
• 500 g hakket kød
• 100 g ost;
• 2 mellemstore løg;
• 150 ml mælk
• 2 æg
• 50 g smør;
• grønt løg;
• 2 mellemstore tomater;
• Paprika.

Lad os begynde at lave mad.

1. Kog kartoflerne og purér dem med smør og 1 æg. Tilsæt finhakket grønne løg og bland grundigt.
2. Skær champignoner i tallerkener, steg med en hakket løg, salt, tilsæt lidt peber. Steg det andet løg med hakket kød, også salt og peber. Rør hele tiden, så hakket kød går i stykker. Kog indtil gyldenbrun.
3. Drys brødkrummer på en smurt form. Lag i lag: kartoffelmos, hakket kød, svampe og løg, kartoffelmos, tomatcirkler, peberfrugter, hakket i strimler.

4. Pisk mælk og æg, hæld denne blanding over gryden. Læg et lag revet ost ovenpå. Placer i en varm ovn og bages i 20 minutter ved 200 ° C.

   

   Kartofler, svampe, hakket kød og grøntsager er en god mulighed for at fodre et stort firma

Videoopskrift på kartoffelgryderet med hakket kød og svampe

Gratin eller fransk hakket kartofler

Du kan finde denne version af gryderet på caféer eller restauranter. Men på trods af det eksotiske navn og tilhører det franske køkken tilberedes det meget enkelt af de retter, vi kender. Du får brug for:

• 2 store kartofler;
• 250 g af hakket kød
• 1 løg
• 100 g revet ost;
• 1 æg
• 1 glas kefir;
• salt, peber - efter smag.

Bedre at bage i krøllede forme.

1. Skær løget i tynde halvringe og læg det i et jævnt lag på formenes bund. Placer derefter hakket tæt, salt, tilsæt peber og dine yndlingskrydderier.

   

   Læg løgene i formene og hakket kød på toppen

2. Riv rå kartofler på et groft rivejern, fordel det også over hakket kød. Tilsæt krydderier igen.

   

   Sæt revne kartofler oven på hakket kød

3. Forbered saucen: pisk ægget med kefir, krydre og hæld kartoflerne over. Denne sauce gør gryden meget saftig. Sæt formene i ovnen ved 180 ° C i 20 minutter. Det anbefales at vælge 2 opvarmningstilstande på én gang - øvre og nedre.

   

   Pensel gryden med sauce og læg den i ovnen

4. Tag derefter formene ud af ovnen og hæld den revne ost jævnt i hver. Sæt dem tilbage i ovnen, og hold dem indtil gyldenbrun vises på hver gryde.

   

   Gratinerne er klar, når osten er brun på overfladen.

Vi håber, du kunne lide vores opskrifter med kartofler og hakket kød, og du vil helt sikkert tilberede denne interessante skål i forskellige versioner. Hvordan laver man en kartoffelgryde? Del dine hemmeligheder med vores læsere i kommentarerne. Nyd dit måltid!