Kyllingesuppe Med æg: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Fire nemme kyllingæg suppe opskrifter

Sommeren kommer, det er næsten som om sommeren er varm udenfor, og strandsæsonen nærmer sig ubønhørligt. Derfor prøver vi at holde os til en diæt og skifte til let mad. Et specielt sted er optaget af bouillon og supper, for efter vinteren skal det, vi spiser, ikke kun være let, men også tilfredsstillende. Her er flere måder at lave kyllingægssuppe på.

Indhold

• 1 simpel opskrift på kyllingesuppe

  1.1 Videoopskrift på kyllingægsuppe

• 2 Kyllingesuppe med æg og ost

  2.1 Videoopskrift på kyllingesuppe med æg og ost

• 3 Suppe med æg og dumplings
• 4 Kyllingesuppe med æg og ris

Enkel opskrift på kyllingesuppe

En meget let, men alligevel tilfredsstillende suppe, som vi vil tilføje pasta til. Det kan være vermicelli, nudler eller risfunkose - dit valg.

Kyllingnudelsuppe med æg og nudler er en god morgenmadsidee

Du får brug for: 1,5 liter kylling bouillon;

• 300 g kylling;
• 3 kogte æg
• 1 medium løg;
• 2-3 mellemstore gulerødder;
• 2 håndfulde små nudler;
• greener til smag;
• krydderier - laurbærblad, peber, chili eller paprika.

Hvis du vil, kan du tilføje flere grøntsager, såsom en tomat eller en halv agurk.

1. Kog kylling bouillon. Derefter kan kødet skilles ad i små stykker til suppe. For at gøre det færdige fad smagere skal du stege kyllingestykker i olivenolie eller smør med sød paprika og derefter vende tilbage til bouillon.

   

   Kyllingekød efter kogning i bouillon kan serveres på forskellige måder

2. Til stegning skal du hugge løg og raspe gulerødderne. Steg løgene indtil de er gyldne, tilsæt derefter gulerødderne og steg dem i yderligere 5 minutter. Hvis du bruger en agurk eller tomat, skal du hugge dem op, placere dem i stegepanden, når gulerødderne er stegte og simre i yderligere 2 minutter.

   

   Steg løg og gulerødder, du kan tilføje agurk eller tomat

3. Hak de kogte æg meget fint eller riv dem.

   

   Hak de kogte æg fint

4. Læg en gryde med lager på komfuret og kog den. Tilsæt nudlerne, kog dem møre, og tilsæt derefter stegning, kød, hakkede greener og æg. Sluk for varmen under gryden og lad suppen sidde i 15 minutter.

   

   Klar suppe skal infunderes i 15 minutter

Nu kan du kalde familien til bordet.

Forresten, hvis du ikke kan lide at stege, behøver du ikke gøre det. For eksempel for at spare tid lægger jeg bare rå hakkede løg og revne gulerødder i den kogende bouillon. Alt koges bogstaveligt 5 minutter. Og hvis det ønskes, kan kartofler tilsættes suppen. Skær det i terninger eller kiler (jeg skærer det normalt så tyndt som muligt, så det koges hurtigere), læg det i bouillon. Når kartoflerne er møre, tilsæt nudlerne, og tilsæt resten af ingredienserne efter et par minutter.

Kyllingægssuppe Videoopskrift

Kyllingesuppe med æg og ost

Denne suppe koger også hurtigt, men æggene koges ikke, men rå.

Tag disse produkter:

• 150 g vermicelli;
• 3 æg
• 3 spsk. l. revet hård ost;
• 1 flok persille og andre friske urter;
• 1 knivspids muskatnød
• 1 liter stærk kylling bouillon;
• salt og sort peber efter smag.

Forbered bouillon på forhånd. Som i det første tilfælde kan kødet sættes i suppe eller serveres separat.

Hak urterne fint, rasp osten. Pisk æggene, indtil de er glatte, tilsæt salt og peber til dem. Tilsæt revet ost, en knivspids muskatnød; bland alt grundigt.

Bouillon skal koge på dette tidspunkt. Hæld æg-osteblandingen i den under konstant omrøring, vent til bouillon begynder at koge. Æg skal ikke krølle sig. Tilsæt vermicelli og fortsæt madlavningen, omrør lejlighedsvis, indtil den er klar. Fjern skålen fra komfuret, læg de hakkede greener og server.

Videoopskrift på kyllingesuppe med æg og ost

Suppe med æg og dumplings

En anden måde at gøre vores suppe mere tilfredsstillende på er at tilføje dumplings til den. Det vil tage længere tid at forberede sig, men det vil være det værd.

Dumplings er en god tilføjelse til kyllingesuppe

Du får brug for:

• 500 g kylling (suppesæt)
• 1,5-2 liter vand;
• 1 løg
• 1 gulerod
• 2-3 ærter af allehånde;
• Laurbærblad;
• salt.

Dumplings:

• 1 æg
• 1 spsk. l. smør;
• 5-7 Art. l. mel;
• 130 ml vand eller mælk
• salt.

Til suppe:

• 2-3 kartofler;
• 1 løg
• 1 gulerod
• 3 kogte æg
• en flok friske urter;
• vegetabilsk olie til stegning;
• salt peber.

Lad os begynde at lave mad.

1. Kog bouillon over medium varme, tilsæt salt, kast løg og gulerødder (skrællet men ikke hakket), tilsæt krydderier. Kog i lidt over en halv time, så bouillon koger lidt.

2. Når bouillon er kogt, skal du fjerne kyllingen fra den og bryde den i stykker kød. Få dine grøntsager ud - de er ikke længere nødvendige. Tilsæt kartoflerne, hakket som du vil, og lad bouillon simre i yderligere 10-12 minutter.

   

   Kog kartofler i tilberedt bouillon

3. Hak løg og hak guleroden tyndt. Steg dem og læg dem i suppen.

4. Forbered dumpling dejen. Gnid blommen med blødgjort smør. Tilsæt mælk og mel gradvist under konstant omrøring, indtil du får en dej af medium væske. Krydder med salt og rør proteinet ind, pisket ind i et stærkt skum.

   

   Hvide og æggeblommer skal køres separat i dejen til dumplings

5. Rør dejen, så gaffelen går op. Det bliver lidt tykkere end for pandekagerne.

   

   Konsistensen af dejen skal være lidt tykkere end for pandekagerne.

6. Anbring dumplings i den kogende suppe. For at gøre dette skal du tage 2 våde teskefulde. I den ene skal du tage en tredjedel af dejvolumenet og kassere det skarpt med en anden ske i gryden. Tag ikke meget dej, da dumplings øges i størrelse under madlavning.

   

   Det er mere praktisk at sprede dumplings i bouillon ved hjælp af teskefulde

7. Efter tilsætning af dumplings koges suppen i yderligere 5 minutter. Dette vil medføre, at dejstykkerne flyder til overfladen. Tilsæt salt og peber suppen, fjern den fra varmen, tilsæt kød, urter, hakket æg. Omrør, lad suppen sidde i 5-10 minutter under låget, og server derefter.

   

   Suppen er næsten klar, når dumplings dukkede op

Kyllingesuppe med æg og ris

Mange mennesker kan lide tykke supper. For ikke at "overbelaste" dem med en masse grøntsager tilsættes korn til bouillon. Ofte er det ris.

Til denne suppe har du brug for:

• 500 g kylling
• 3 liter vand;
• 2-3 kartoffelknolde
• 1 gulerod
• 1 løg
• 1 paprika
• 50 g grønne bønner;
• 1 æg
• 50 g ris
• friske urter, salt og peber efter smag.

Lad os begynde at lave mad.

1. Kog bouillon, skum af skummet. Når vandet begynder at koge, skal du reducere varmen lidt. Hvis det ønskes, skal du lægge en hel skrællet løg og krydderier - peber, lavrushka i en gryde med kylling. Tag derefter kyllingen ud af panden og lad den køle af.

   

   Forbered kylling bouillon, tilsæt løg og nogle krydderier, hvis det ønskes

2. Skær de skrællede kartofler og kog i bouillon i 2-3 minutter på svag varme. Tilsæt derefter hakkede løg og tyndt hakkede gulerødder. Fortsæt madlavningen.

3. Anbring den vaskede ris i suppen. Salt. Efter bouillon er kogt, lad det koge i 5 minutter. I løbet af denne tid skal du hugge peberfrugterne og bønnerne, også sende dem til gryden. Skær kyllingen i små stykker og læg den i suppen.

   

   Hak efter hinanden og tilsæt grøntsager til bouillon, læg til sidst det kogte kød der

4. Pisk ægget i en skål og pisk med en gaffel, indtil det er glat. Når suppen er næsten klar, rør den i en cirkel og hæld ægget forsigtigt i en tynd strøm. Rør konstant for at forhindre ægget i at krumme sig. Sluk for varmen under kasserollen og tilsæt urterne til suppen.

   

   Hæld det piskede æg forsigtigt under omrøring af suppen konstant

Vi håber, at vores opskrifter er nyttige for dig, og din familie vil elske. Kyllingægssuppe er en let og sund skål, der kan tilberedes hver dag. Nu kender du flere måder at forberede dem på. Nyd dit måltid!