Boghvede Kyllingesuppe: En Trin-for-trin Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Kyllingærtesuppe: yndlingsopskrifter

Mange husmødre elsker ærtesuppe, fordi den er lækker og nærende. Og hvis det er kogt med kylling, bliver det lavt i kalorier. Denne suppe spises med glæde selv af dem, der følger figuren. Vi præsenterer nogle enkle, men interessante opskrifter på kyllingærtesuppe.

Klassisk kyllingærtesuppe

Denne opskrift har det enkleste sæt produkter, og den koger hurtigt nok. Du får brug for:

• 250-300 g kyllingefilet;
• 1 kop ærter
• 1 gulerod
• 1 løg
• 3 store kartofler
• 1 flok greener;
• salt, peber - efter smag.

Jeg anbefaler ikke at tage hele ærter, men dele ærter - de koger meget hurtigere ned. Men der er en måde at gøre hele ærter blødere på. Skyl det grundigt, fyld det med koldt vand og tilsæt bogstaveligt talt 1-2 knivspids bagepulver. Lad det være i et par timer. For eksempel, hvis du skal tilberede suppe til aftensmad, så blød ærterne kl. 7 om morgenen. Denne gang vil være nok til, at sodavand blødgør kornene. De laver mad på bare en halv time.

Opdelte ærter koges meget hurtigere end hele ærter

1. Hæld vand i en gryde, tilsæt ærter. Skær kyllingen i små stykker og læg den også i gryden. Anbring på komfuret og tænd for medium varme. Bemærk, at ærter giver rigeligt skum, når de koges, så fjern det regelmæssigt. Reducer intensiteten af ilden, så snart vandet koger.

   

   Glem ikke at skumme den kogende suppe i tide

2. Forbered grøntsager til suppe: skræl dem, hugg kartofler og løg, rist gulerødder. Steg løg med gulerødder i vegetabilsk olie. Tilsæt kartofler og stegning 20 minutter efter kogekraften, salt derefter og krydre suppen.

   

   Forbered en suppe

3. Skyl urterne grundigt og skær dem i mindre stykker. Tilsæt halvdelen, når kartoflerne er møre. Kog i yderligere 10 minutter, tilsæt laurbærbladet og sluk for suppen efter 80 sekunder. Hæld den i skåle og pynt med de resterende urter.

   

   Server suppen med friske urter

Jeg lærte om disse 80 sekunder fra en bekendt, der arbejder som kok i en populær restaurant i vores by. Han hævder, at det er nøjagtigt, hvor lang tid det tager for et laurbærblad i kogende vand at afsløre sin aroma fuldt ud og ikke begynde at smage bittert.

Hvordan man laver ærtesuppe i en langsom komfur

Du kan bruge de samme ingredienser til at lave kyllingærtesuppe i en langsom komfur. Tilberedningsprocessen adskiller sig lidt:

1. Først og fremmest læg kylling og ærter i multikogerskålen, dæk med vand, salt.
2. Indstil tilstanden "suppe" og kog i 1 time. I løbet af denne tid koger ærterne.
3. Finhak kartofler, løg og gulerødder. Anbring grøntsagerne i bouillon og fortsæt madlavningen med den samme indstilling i 35 minutter.
4. Sæt hakkede greener i suppen et par minutter inden cyklusens afslutning.

Det er endnu nemmere at tilberede ærtesuppe i en multikoger end i en gryde.

Kyllingærtesuppe Videoopskrift

Kyllingesuppe med ærter og bønner

Kombinationen af bønner og ærter tilføjer originalitet til denne suppe. Desuden bruger vi flere grøntsager her og ketchup til at starte.

For 3 liter suppe har du brug for:

• 1 kyllingebryst
• 100 g ærter
• 300 g bønner
• 2 gulerødder
• 1 tomat;
• 1 paprika
• 5 fed hvidløg;
• 1-2 spsk. l. tomatpuré;

• salt og krydderier efter smag.

  

  Bønner vil gøre ærtesuppe endnu mere tilfredsstillende.

Og tag også creme fraiche, urter og kiks til servering. Soak bønnerne natten over. Hvis du har hele ærter, så gør det også.

1. Placer kyllingebrystet til at simre. I mellemtiden skal du tilberede andre fødevarer. Den ene gulerod skal skæres i tynde halvdele, den anden raspes på et medium rivejern. Hak tomat, peber og hvidløg fint. Læg alt i en stegepande med opvarmet solsikkeolie, tilsæt ketchup eller tomatpuré, hæld 1 kop vand i. Lad det simre i 20 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil gulerodstykkerne er ømme.
2. Når kyllingekraften begynder at koge, reducer varmen. Læg ærterne og bønnerne i en gryde, salt og krydre med krydderier. Lad det simre i 40 minutter. Efterfyld med kogt vand, hvis det er nødvendigt.
3. Fjern kyllingebrystet fra lageret, skær det i stykker, og vend det tilbage i gryden. Send steken derhen. Lad det simre i yderligere 10 minutter, dækket. Når ærterne og bønnerne er ømme, er suppen klar.

Ærtesuppe med kylling og svampe

Svampe er en god tilføjelse til ærtesuppe.

Du får brug for:

• 120 g kartofler
• 200 g kylling
• 120 g ærter
• 150 g svampe
• 2 tomater;
• 100 g gulerødder;
• 50 g paprika
• 20 g greener;
• 2-3 laurbærblade;
• 2 liter vand;
• salt efter smag.

Det er almindeligt i vores familie at tilberede ærtesuppe med røget kød. Det er utroligt lækkert. Men desværre er en skinke eller i det mindste en knogle og skind fra den ikke altid tilgængelig. Men der er tørrede svampe. Det kan være boletus, asp, russula og andre. De giver virkelig enhver suppe en røget kødsmag. Men hvis dette ikke er vigtigt for dig, kan du bruge rå eller dåse svampe til en sådan suppe.

1. Læg kartoflerne og kyllingen i små stykker i en gryde med vand. Anbring på komfuret. Tilsæt ærterne, når vandet koger. Hold på medium varme i 10 minutter, skum konstant af skummet.

2. Forarbejd tomater og svampe med en blender indtil puré. Riv gulerødderne på et groft rivejern, hak peber. Læg det hele i en gryde, kog i 15 minutter. Sæt med salt og laurbærblade. Fjern suppen fra komfuret og server.

   

   Sørg for at prøve champignonærtesuppe

Videoopskrift på ærtesuppe med svampe i en langsom komfur

Ærtsuppe kan tilberedes på en række forskellige måder. Vi har vist dig nogle få af dem. Fortæl os i kommentarerne, hvordan du laver Chicken Pea Soup. Nyd dit måltid!