Boghvede Suppe Med Kødboller: En Trin-for-trin Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Boghvede suppe med kødboller: kog hver dag

Ældre siger: "En gang dagligt skal suppen være i maven." Ernæringseksperter er også enige om, at du har brug for at spise flydende mad hver dag, og i forholdene efterår og vinter også varmt. I dette tilfælde er supper den bedste løsning. Vi foreslår, at du laver en simpel, men meget velsmagende boghvede suppe med kødboller.

Let kødbold suppe opskrift

Oftest står vi over for problemet med mangel på tid ved tilberedning af flydende retter. De fleste produkter tager lang tid at behandle og forberede. Boghvede suppe er en helt anden sag: den koger så hurtigt, at du kan tilberede den selv om morgenen til morgenmad.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• 100 g løg
• 100 g gulerødder;
• 50 g selleri (1 stilk);
• 300 g kartofler
• 50 g boghvede;
• 250 g hakket kylling
• 1 æg
• 20 g semulje;
• 1 spsk. l. olivenolie;
• 20 g smør
• 1,5 liter vand
• salt, peber, krydderier, friske urter - efter smag.

Lad os begynde at lave mad.

1. Ælt først hakket kødboller. Kombiner hakket kød, semulje, æg, noget salt og peber eller krydderier. Læg det i køleskabet indtil nu, så hakket kød "modner" (semuljeet skal svulme op i det).

   

   Kombiner hakket kød, æg, semulje og krydderier

2. Forbered skrællede grøntsager: hak selleri og løg, rist gulerødder. Varm olivenolie i en gryde og smelt smørret der. Send løg og gulerødder der, lad dem simre lidt over svag varme. Tilsæt selleri i sidste øjeblik.

   

   Læg grøntsager i smør i en gryde

3. Skær kartofler i små stykker, overfør til en gryde med løg og gulerødder. Lad det simre yderligere 5-10 minutter, mens du rører hele tiden. Hæld i vand, vent på kog og tilsæt boghvede.

   

   Sæt kartofler og lidt senere - boghvede

4. Mens suppen koger, skal du fjerne hakket kød fra køleskabet og forme det til kugler på størrelse med et vagtelæg. Læg dem i kogende suppe.

   

   Forbered kødboller og læg dem i kogende suppe i sidste øjeblik

5. Vent til suppen koger og kog i yderligere 10 minutter. Sæt med salt og krydre efter smag. Fjern gryden fra varmen, og lad den stå i yderligere 10 minutter, med låget på, til at være stejl.

   

   Efter tilberedningen skal suppen infunderes lidt mere.

Det er kun at hælde suppen i skåle, tilføje friske urter og servere.

Pynt den færdige suppe med friske urter

Du kan gøre denne suppe endnu rigere. For eksempel gryderer jeg ikke grøntsager, men steger dem i en gryde. Først - løg i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun, derefter - et stykke smør og gulerødder, indtil de er bløde. Nogle gange tilføjer jeg lidt vand eller bouillon, så gulerødderne ikke tørrer ud, og løgene ikke har tid til at stege for meget. Jeg tager bogstaveligt talt slagtekroppen i 5 minutter, hvorefter jeg sender den til suppen, hvor kartofler med boghvede allerede er kogt. Forresten kan kødboller også steges til en let skorpe, inden de lægges i suppekanden. Det tager selvfølgelig mere tid (ca. 10-15 minutter), men dette er ikke kritisk, hvis du koordinerer alle handlinger.

Funktioner ved madlavning af boghvede suppe med kødboller til et barn

Boghvede og kyllingekød er nyttige for små børn, de kan få disse produkter fra et år gammel. Du kan give suppen tilberedt efter opskriften ovenfor til barnet, men med mindre ændringer.

1. Kog kødboller lidt længere for at blødgøre dem.
2. Mal den færdige suppe (efter at have taget kødboller ud) i en blender for at opnå konsistensen af en flydende puré.
3. Mange mødre anbefaler at formale suppen med en kartoffelkværn. Så nogle af grøntsagerne forbliver i form af stykker, som barnet selv kan tygge.

Efter alle disse manipulationer skal kødboller returneres til suppen, afkøles og fodres med glæde.

Husk at afkøle suppen, før du fodrer din baby.

Sådan tilberedes boghvedesuppe med kødboller i en langsom komfur

Glade ejere af en multikooker ved, hvordan det letter køkkenarbejde. Og boghvede suppe med kødboller i er også fantastisk.

Multicooker vil gøre et godt stykke arbejde med at tilberede enhver suppe

Du får brug for:

• 2 liter vand;
• 1 glas boghvede
• 1 kartoffel
• 1 gulerod
• 1 løg
• 200 g kødboller;
• salt, krydderier, laurbærblad - efter smag.

Det er bedst at forberede kødboller på forhånd og fryse dem i fryseren. Så de kryber ikke ud under madlavning, som varer mindst en halv time.

1. Skær kartofler i terninger og løg i firkanter. Det er bedre at rive gulerødder på et groft rivejern. Læg alt i multikookerskålen. Du behøver ikke at stege grøntsagerne på forhånd, så suppen ikke bliver fedtet.

   

   Ingen grund til at forudstille grøntsager

2. Placer de frosne kødboller oven på grøntsagerne. Fyld alt med vand.

   

   Det er bedre at fryse kødboller, så de ikke koger.

3. Skyl boghveden med varmt vand. Det er bedre at gøre dette flere gange - kornet kan være snavset.

   

   Skyl boghveden grundigt, så der ikke er snavs og sten tilbage

4. Overfør boghvede til en langsom komfur, straks salt og tilsæt krydderier.

5. Luk låget på multikogeren, og indstil tiden til 30-40 minutter. Du kan lave mad i tilstanden "suppe" eller "gryderet".

   

   Tilsæt boghvede til resten af produkterne, og lad multikogeren koge selve suppen

Det er alt hvad du behøver at gøre. Mens du laver andre ting, skal du servere den, når suppen er klar.

Videoopskrift på boghvede suppe med kødboller

En sådan simpel, men lækker boghvede suppe med kødboller vil helt sikkert vinde dit hjerte. Sørg for at forkæle din familie for dem, og de vil også elske ham. Nyd dit måltid!