Snack Løgkage Med Forarbejdet Ost: En Enkel Og Hurtig Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Flødeost løgkage: en enkel og lækker opskrift

Denne shortbread-kage bruger en af de mest lækre kombinationer af løg og smeltet ost. Resultatet er en fremragende skål til frokost, middag eller en festlig fest. Saftig påfyldning og smuldrende dej efterlader ingen ligeglade.

Flødeost løgkage: trin for trin instruktioner

Ost- og løgtærte er god både varm og kold. Det har en utrolig aroma og en rødlig skorpe.

Hovedreglen til bagning af løgkage er: temperaturen i ovnen skal være minimal. For høj temperatur gør den sandede base hård, og fyldet har ikke tid til at bage.

Produkter:

• 250 g smør til dejen og yderligere 60 g til påfyldning;
• 150 g creme fraiche
• 600 g mel
• 1 tsk bagepulver;
• 1 tsk bordeddike;
• 5 store løg;
• 3 forarbejdet ost;
• 3 æg
• 50 g greener;
• salt og sort peber efter smag.

Opskrift:

1. Sigt mel.

   

   Sigtning af mel giver dejen mere luftighed

2. Bland blødt smør med creme fraiche og slå.

   

   Smørret, pisket med creme fraiche, skal få konsistensen af en creme

3. Tilsæt mel til det piskede smør.

   

   Tilsæt mel gradvist, så mixeren blander det ordentligt i dejen.

4. Sluk bagepulver med eddike.

   

   Bagepulver og eddike - et alsidigt bagepulver

5. Rul shortcrust wienerbrød til en kugle. Pak det i plastik og læg det i køleskabet i en halv time.

   

   Filmen er nødvendig, så dejen ikke visner

6. Skræl løg.

   

   Vælg friske, faste løg

7. Skær det i terninger.

   

   Skær løg med en skarp kniv

8. Opløs smørret.

   

   Fyldet, stegt i smør, får en utrolig aroma og smag

9. Steg løgene.

   

   Pas på ikke at brænde løg

10. Pisk æg med salt og peber.

    

    Piskede æg vil tilføre ømhed til påfyldningen

11. Hak greenerne.

    

    Persille eller dild er velegnet som urter.

12. Riv forarbejdet ost. Kombiner alle ingredienserne til påfyldningen.

    

    Forarbejdet ost bliver lettere at gnide, hvis du fryser den lidt

13. Læg kiksdejen i en form.

    

    Sørg for at danne en høj side fra dejen.

14. Placer fyldet på shortbread. Bages ved 140 ° C i 1 time.

    

    Formet tærte med løg og ost skal placeres i en forvarmet ovn

15. Afkøl den færdige løgkage lidt og server.

    

    Færdiglavet løgkage er meget velsmagende, når den er varm

Video: løgkage fra Olga Matvey

Løg og ostekage er et sikkert valg som en varm snack. Det er fremstillet af enkle og billige produkter, og smagen er fremragende. Nogle gange tilføjer jeg noget røget bacon eller soltørrede tomater til påfyldningen. Men selv uden dem er løgtærte utrolig godt. Det vigtigste er at tilberede shortbread dej korrekt, så det viser sig at være smuldrende og let crunchy.

Tærte med løg og smeltet ost er et tilfælde, når et kulinarisk mesterværk er lavet af billige og enkle produkter. Du vil blive overrasket over, hvor lækre disse kager er. Aromaen af ost og løgkage bringer hele familien rundt om bordet.