Boghvede Krupenik Med Hytteost Samt Ris Og Hirse: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hjertelig krupenik til morgenmad og eftermiddagste: 3 opskrifter på en traditionel russisk skål

Rød, duftende, smuldrende gryn indtager et vigtigt sted i det russiske folks traditionelle køkken. Oftest er en sådan skål tilberedt af boghvede, men du kan finde mange relaterede opskrifter, hvis basisprodukt er andre kornprodukter: ris, hirse, semulje og endda hvede. Krupenik kan være en hovedret, tilbehør eller dessert. I dag skal vi tale om søde sorter af russisk gryderet.

Trin for trin opskrifter til madlavning af korn

Nu, da jeg besluttede at skrive denne artikel, kan jeg ikke forstå, hvordan jeg med min kærlighed til en række gryderetter kunne ignorere en så fantastisk ting som korn. Og i betragtning af de forskellige fødevarevariationer er dette generelt utilgiveligt! En stor og velsmagende skål er et rigtigt fund for hele familien. I det mindste i min familie nægter ingen at have en croupier. Jeg tilbyder dig nogle af mine yndlingsopskrifter blandt min husstand.

Boghvede gryn med hytteost

En skøn gryde, der vil appellere til både voksne og børn.

Ingredienser:

• 100 g boghvede
• 250 g hytteost
• 2 æg
• 2 spsk. l. melis;
• 1 knivspids salt
• smør til smøring af formen.

Forberedelse:

1. Kog boghvede, indtil det er kogt i let saltet vand, køligt.

2. Pisk æggene med sukker, indtil krystallerne i det tørre produkt er helt opløst.

   

   Pisk æg med sukker

3. Anbring cottage cheese i en skål med ægblanding.

   

   Tilsæt hytteost til æggene

4. Mos det gærede mejeriprodukt med en gaffel og bland det grundigt med æggene.

   

   Bland æg og ostemasse

5. Tilsæt boghvede, bland alt godt igen.

   

   Sæt kogt boghvede i ostemasse-blandingen

6. Læg den resulterende masse i en smurt bageplade.

   

   Overfør boghvede og ostemasse til formen

7. Kog kornet i 35–45 minutter ved 200 grader, indtil det er gyldentbrunt.

8. Afkøl den færdige skål lidt, fjern den fra formen og pensl med smør. Serveres med kondenseret mælk, marmelade, naturlig yoghurt eller creme fraiche.

   

   Pensle kornet med smør inden servering

Video: gryn af boghvede og hytteost

Risgryn med rosiner

En fremragende morgenmad, der gør morgenen til en vidunderlig ferie.

Ingredienser:

• 1/2 spsk. rund ris;
• 1 spsk. rosiner;
• 1/4 Art. melis;
• 2-3 æg;
• 2 spsk. l. smør + til smøring af formen;
• 1/2 tsk vaniljesukker;
• brødkrummer.

Forberedelse:

1. Skyl risen godt, dæk med vand i forholdet 1: 3, kog og kog på medium varme i 15-20 minutter. Anbring risen i et dørslag, skyl og lad den tømme væsken.

2. Overfør den afkølede ris til en stor skål, tilsæt æg, granuleret sukker og vaniljesukker.

   

   Bland ris med æg og sukker

3. Sked blødgjort smør og dampede rosiner i. Bland alt godt.

   

   Tilsæt rosiner og olie

4. Overfør risblandingen til en smurt gryde drysset med brødkrummer.

   

   Anbring rismassen i den tilberedte form.

5. Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og kog kornet i 40 minutter, indtil det er gyldentbrunt.

   

   Bag kornet indtil det er gyldentbrunt

6. Skær gryden i firkanter eller trekanter og server den varm.

   

   Server kornet varmt eller koldt

Hirse krupenik

En anden variant af en lækker skål, hvor hirse gryn er perfekt kombineret med delikat hytteost.

Ingredienser:

• 125 g hirse gryn;
• 250 g hytteost
• 3 æg
• 50 g creme fraiche;
• 35 g hvedemel + til drysning af formen;
• 50 g granuleret sukker;
• 1/2 tsk vaniljesukker;
• 10 g smør
• salt efter smag.

Forberedelse:

1. Lager op på de rigtige ingredienser.

   

   Lave mad

2. Skyl hirse godt og kog i 20 minutter.

3. Afkøl den tilberedte grød helt.

   

   Kog hirse og afkøl den helt

4. Overfør cottage cheese til en skål, mal, bland med æg, sukker og en knivspids salt.

5. Tilsæt creme fraiche til ostemassen, slå alt sammen med en blender, indtil det er glat.

   

   Bland ingredienserne med en blender

6. Tilsæt mel, rør om.

7. Sæt hirse i en skål og bland godt igen.

   

   Tilsæt hirse og bland godt

8. Smør en bageplade med smør og drys lidt mel over.

   

   Forbered formularen

9. Overfør hirse-ostemasse i en form, plan overfladen med en ske.

10. Kog gryden i 40–45 minutter ved en ovntemperatur på 170 grader.

    

    Bag kornet indtil det er mørt

11. Fjern det færdige korn fra formen og skær det i segmenter.

    

    Server i portioner

Nedenfor foreslår jeg en alternativ version af hirsekorn.

Video: den mest lækre hirse gryderet

Krupenik er en vidunderlig mulighed for et lækkert måltid for voksne og børn, og det er en fornøjelse at tilberede et sådant måltid. Hvis du også elsker at forkæle din familie med vidunderlige gryderetter, så del dine opskrifter i kommentarerne nedenfor. Nyd dit måltid!