Ovnbagte Gulerødder: Med Ost, I Folie, Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Ovnbagte gulerødder: et udvalg af enkle og sunde opskrifter

En lys og saftig skønhed gulerod bruges oftest til madlavning som en af ingredienserne i komplekse retter. Ikke alle ved, at denne sunde og velsmagende grøntsag kan bruges til at fremstille fremragende sidevarer til kød eller fisk samt enkle snacks, der vil appellere til mange. I dag vil vi se på et par enkle opskrifter til bagning af gulerødder i ovnen.

Trin for trin opskrifter på bagte gulerødder

For omkring to år siden kunne jeg aldrig have troet, at gulerødder kunne bages. Nej, selvfølgelig brugte jeg den til at tilberede en vegetabilsk "pude" til fisk i ovnen og tilføjede steken, men jeg kogte aldrig rodgrøntsagen uden andre ingredienser. Imidlertid viste det sig tilfældigt, at min datter er en stor "spiser" af bagte grøntsager. Efter at hun begyndte at vælge stykker gulerod fra alle retterne, besluttede jeg at kigge efter madmuligheder, hvor netop dette produkt spiller hovedrollen. Og jeg må sige, at der var mange nødvendige opskrifter. Desuden kunne min mand også lide disse retter, så nu tilbereder jeg dem meget ofte.

Gulerodspinde med hvidløg og ost i ovnen

Denne forretter er en god erstatning for pommes frites, mens den er sundere og smagere.

Ingredienser:

• 2-3 friske gulerødder
• 1/4 Art. revet hård ost;
• 1 spsk. l. hvidløgs pulver;
• 1 spsk. l. olivenolie;
• 2 spsk. l. hakket persille;
• salt og sort peber efter smag.

Forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask gulerødderne grundigt for at fjerne snavs og tør dem med papirhåndklæder. Hvis du bruger gamle grøntsager med grove skind til madlavning, skal du skære dem af.

3. Skær rodfrugterne i to (på tværs), og skær derefter hvert stykke i 4-6 lange pinde.

   

   Skær gulerødder i strimler

4. Overfør grøntsagen til en passende beholder, tilsæt salt og sort peber, hvidløgspulver, urter og ost revet på et fint rivejern, bland.

   

   Kombiner tilberedt grøntsag med krydderier, ost og urter

5. Hæld olivenolie i en skål og rør godt om igen.

   

   Tilsæt olie på emnet og bland alt igen

6. Placer gulerødderne på et bageplade foret med bagepapir, spredt jævnt over hele overfladen, og pas på at efterlade små huller mellem grøntsagsstykkerne.

   

   Linj et bageplade med et stykke bagepapir, og læg gulerødderne

7. Placer bagepladen i en varm ovn og kog snacken i en halv time. Mens du laver mad, skal du jævnligt kigge på gulerødderne og vende de skiver, der begynder at blive brune.

8. Når gulerødderne er bløde nok (du kan kontrollere dette med en gaffel eller tandstikker), kan retten tages ud og serveres med det samme.

   

   Server snacken umiddelbart efter tilberedningen

Gulerødder bagt med honning og smør

En god mulighed for dem der kan lide at fejre retter med et krydret præg. Honningens sødme passer godt til hvidløgens moderate skarphed.

Ingredienser:

• 1 kg gulerødder
• 60 g flydende honning
• 4 spsk. l. smør;
• 3 fed hvidløg;
• 1 kvist persille
• salt og sort peber - valgfri.

Forberedelse:

1. Smelt smørret, afkøles lidt. Skær gulerødderne i terninger med en side på ca. 1 cm.

   

   Smelt smørret og hak gulerødderne

2. Kombiner smør med hakket hvidløg, honning og krydderier.

3. Hæld vegetabilske stykker med honning-olie-blandingen, omrør.

   

   kast grøntsagsstykkerne med honningssauce

4. Linj bagepladen med folie eller bagepapir.

5. Sæt gulerødderne på et bageplade, flad.

   

   Anbring gulerødderne på et klargjort bageplade
6. Bag grøntsagen i 25 minutter ved en ovntemperatur på 200 grader.

7. Drys hakket persille inden servering.

   

   Fyld fadet op med friske urter

Dernæst foreslår jeg en alternativ grøntsag med honning i ovnen

Video: gulerødder bagt med honning

Krydret gulerødder bagt under folie

En sådan duftende sideskål kan tilbydes selv til gæsterne! En interessant skål med en fantastisk aroma og usædvanlig smag passer godt til fisk eller fjerkræ.

Ingredienser:

• 10 gulerødder
• 2 fed hvidløg
• 500 ml kød bouillon;
• 3-4 st. l. vegetabilsk olie;
• 1 knivstødt kanel
• 1 knivspids muskatnød
• 1 knivspids rød peber;
• salt på spidsen af en kniv.

Forberedelse:

1. Vælg rødder af omtrent samme størrelse, vask, tør, fjern halerne.

   

   Forbered gulerødderne

2. Skær forsigtigt hver grøntsag i længderetningen.

   

   Skær rodfrugterne i 2 stykker

3. Anbring gulerødderne i et enkelt lag i en stor bageplade.

   

   Overfør grøntsagerne til formen

4. Bland bouillon med vegetabilsk olie, krydderier og urter.

   

   Bland fyldingredienserne

5. Skær de skrællede hvidløgsfed i tynde skiver og læg dem mellem grøntsagsstykkerne og ovenpå.
6. Hæld bouillon over grøntsagerne.
7. Læg et stort stykke bagefolie på bageformen, fastgør det tæt, så der ikke er huller.

8. Anbring skålen i ovnen og kog gulerødderne i 45 minutter ved 180-190 grader.

   

   Anbring gulerødderne under folien i ovnen

9. Når gulerødderne er bløde, skal du fjerne folien og bage grøntsagerne, indtil de er gyldenbrune. Den gennemsnitlige tilberedningstid for dette trin er 15–20 minutter.

10. Server gulerodssideskålen med enhver skål efter eget valg.

    

    Fyld din yndlings mad med gulerødder bagt under folie og nyd

Hvis du vil diversificere din sidefad, eller hvis der er mennesker i din familie, der ikke kan lide gulerødder, skal du bage grøntsagen med andre naturgaver.

Video: lækre bagte grøntsager

Ovnbagte gulerødder er en fantastisk måde at tilføje et simpelt, men lækkert og sundt måltid til din menu. Hvis du også kender interessante muligheder for madlavning af grøntsager på denne måde, skal du sørge for at være med os og vores læsere i kommentarerne nedenfor. Nyd dit måltid!