Opskrifter Til PP-pandekager I Kosten: Havre, Ris, Fuldkorn, Kefir, Mælk, Vand, Valle, Ikke Mel Og æg Med En Banan

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Diætpandekageopskrifter: hvordan man spiser lækkert på en PP

Tilhængere af korrekt ernæring "med erfaring" forsikrer, at enhver kaloririg fad kan erstattes med en diæt, og på samme tid ikke mindre velsmagende alternativ. Pandekager er ingen undtagelse. Du kan forkæle dig selv og dine kære med bagning uden at skade din figur, hvis du kender et par opskrifter.

Indhold

• 1 hemmeligheder ved kaloriereduktion

  • 1.1 Tabel: hvordan man udskifter ingredienser med højt kalorieindhold i pandekager
  • 1.2 Tabel: ideer til fyldninger med lavt kalorieindhold

• 2 diæt pandekage opskrifter

  • 2.1 Fra fuldkornsmel i mælk

    2.1.1 Video: Hele kornpandekager

  • 2.2 Majs

    2.2.1 Video: majspandekager

  • 2.3 Boghvede

    1 Video: Boghvede pandekager

  • 2.4 Ris på kokosmælk

    2.4.1 Video: Rispandekager

  • 2.5 Vallerug

    2.5.1 Video: pandekager af rugmel

  • 2.6 Med hørfrømel uden æg

    2.6.1 Video: Hørfrøpandekager

  • 2.7 På mousserende vand

    2.7.1 Video: pandekager med mousserende vand

  • 2.8 PP pandekager uden mel

    • 2.8.1 Havre
    • 2.8.2 Video: Havrepandekager
    • 2.8.3 Fra klid på kefir
    • 2.8.4 Video: Klidpandekager
    • 2.8.5 Med hytteost
    • 2.8.6 Med banan
    • 2.8.7 Video: Banan- og ægpandekager

Kaloriereducerende hemmeligheder

Kalorieindholdet i pandekager kan reduceres, hvis:

• steg dem uden vegetabilsk olie i en non-stick stegepande;
• udskift ingredienser med højt kalorieindhold med mindre kalorieindhold;
• server pandekager med fedtfattig creme fraiche eller hytteost, du kan også komme med en fedtfattig kalorieindhold.

Ostemasse med urter - en passende fyld til diætpandekager

Tabel: hvordan man udskifter ingredienser med højt kalorieindhold i pandekager

Ingrediens til klassiske pandekager	Erstatning for diætopskrift
Hvedemel	Hele korn, ris, majs, havregryn, rug, boghvede mel; havreflager; stivelse; klid.
Komælk	Skummetmælk (op til 2,5%) fedtfri kefir (1-2%); serum; vegetabilsk mælk (kokosnød, mandel, havre, soja osv.); danskvand.
Æg	Brug kun protein; banan; hørfrømel blandet med vand.
Sukker	Brug mindre; sødemiddel; ahornsirup.

Tabel: ideer til fedtfattige kalorier

Sød	Usødet
Æbler med kanel og honning; appelsinskiver med nelliker og honning; revede friske bær med honning; hakkede nødder med hakket tørret frugt; hytteost med stykker tørret frugt.	Kogte grøntsager, skåret i små terninger med provencalske urter eller hvidløg; grønne ærter og fedtfattig ost, hakket med et rivejern kogt fisk; bagt eller kogt kyllingebryst agurker, tomater, koreanske gulerødder.

At kende disse hemmeligheder kan du uafhængigt komme med interessante opskrifter eller bruge færdige.

Diæt pandekage opskrifter

Her er et udvalg af de mest lækre og sunde diætpandekager. Du kan følge de beskrevne opskrifter eller erstatte nogle ingredienser med dem, der er foreslået i tabellen ovenfor, for at gøre behandlingen endnu mindre nærende.

Alle pandekager steges i en varm stegepande i 1-2 minutter på hver side.

Hele kornmel med mælk

Kalorieindhold 220 kcal. Sådanne pandekager er ret tykke, men meget velsmagende, du skal bruge:

• fuldkornsmel - 100 g;
• havremel - 50 g;
• mælk - 100 ml;
• vand - 50 ml;
• vegetabilsk olie - en spiseskefuld;
• sodavand - en fjerdedel teskefuld;
• citronsyre - en knivspids;
• æg - 1 stykke;
• fruktose - 2 spsk;
• salt - en knivspids.

Forberedelse:

1. Hæld vand og mælk i en dyb skål, rør salt og fruktose i.

   

   Kombiner vand og mælk i en dyb skål

2. Rør det piskede æg ind.

   

   Pisk ægget og tilsæt til den samlede masse

3. Bland havregryn og fuldkornsmel, kombiner med bagepulver og citronsyre.

   

   Bland fuldkornsmel med havregryn, rør bagepulver og citronsyre i

4. Indfør den løse blanding i en tynd strøm i dejenes flydende komponent. Pisk indtil glat.

   

   Hæld mel i dejen

5. Tilsæt vegetabilsk olie, rør godt.

   

   Rør olien ind

Video: Hele kornpandekager

Majs

Kalorieindhold 225 kcal. Pandekager kommer rødme ud med en sprød skorpe. Påkrævet:

• majsmel - 200 g;
• mælk - 300 ml;
• æg - 2 stykker;
• vegetabilsk olie - en spiseskefuld;
• sukker - 1-2 spsk;
• salt - en knivspids.

Forberedelse:

1. Bland den opvarmede mælk med æg, sukker og salt og pisk med en piskeris.

   

   Pisk mælk, æg, sukker, salt

2. Indfør mel i en tynd strøm uden at stoppe piskning med en visp.

   

   Indfør mel i en tynd strøm uden at afbryde piskning

3. Hæld olie i, omrør.

   

   Rør dejen godt efter tilsætning af smør

4. Lad dejen stå i 15-20 minutter.

Video: majspandekager

Boghvede

Kalorieindhold - 214 kcal. Pandekager har en smuk brun farve med en usædvanlig smag. Påkrævet:

• boghvede mel - et glas;
• hakket klid - 2/3 kop;
• mælk - 500 ml;
• vegetabilsk olie - 1-2 spsk;
• æg - 2 stykker;
• sukker - en spiseskefuld
• salt - en halv teskefuld.

Forberedelse:

1. Pisk æg med sukker og salt.

   

   Pisk æg med sukker og salt

2. Bland mel med klid og hæld i en tynd strøm til æggene under konstant omrøring.

   

   Bland boghvede mel med klid til æggene

3. Hæld varm mælk i uden at stoppe omrøringen.

   

   Hæld mælk i under omrøring af dejen

4. Tilsæt olie og omrør.

5. Lad dejen stå i en halv time.

   

   Efter tilsætning af olien, omrør dejen og lad den stå i en halv time.

Video: boghvede pandekager

Ris på kokosmælk

Kalorieindhold - 180 kcal. Påkrævet:

• rismel - 6 spsk;
• kokosmælk - 200 ml;
• æg - 2 stykker;
• kokosolie - 0,5 spsk;
• salt - en knivspids
• sukker - en teskefuld.

Forberedelse:

1. Bland mælken med æggene og pisk blandingen med en piskeris eller blender.

   

   Pisk mælk med æg

2. Rør mel, sukker og salt i. Pisk dejen, indtil den er glat.

   

   Kombiner rismel med sukker og salt og tilsæt den flydende masse

3. Tilsæt olie. Slå.

   

   Efter tilsætning af kokosolie, omrøres til glat

Video: Rispandekager

Valle rug

Kalorieindhold - 194 kcal. Påkrævet:

• rugmel - 3/4 kop;
• hvedemel - 1/4 kop;
• serum - 300 ml;
• æg - 2 stykker;
• vegetabilsk olie - 2 spsk;
• sukker - 1-2 spsk;
• salt - en knivspids.

Forberedelse:

1. Rør valle og smør ind i de piskede æg.

   

   Pisk æg med valle og rør smør ind

2. Tilsæt salt og sukker.

3. Tilsæt langsomt mel under konstant omrøring.

   

   Tilsæt sukker, salt og rugmel og hvedemel, rør om og lad dejen stå i en halv time

4. Lad dejen stå i 20-30 minutter.

Video: pandekager lavet af rugmel

Hørfrømel uden æg

Kalorieindhold - 90 kcal. Påkrævet:

• koldt vand og kogende vand - 200 ml hver;
• hørfrømel - 2 spsk;
• hvedemel - 170 g;
• sukker - en teskefuld;
• citronsyre, salt og sodavand - 1/3 tsk hver.

Forberedelse:

1. Kombiner hørfrømel med sukker og hæld kogende vand over det. Du skal få en masse svarende i konsistens til en tyk gelé.

2. Hæld i koldt vand, rør godt.

   

   Hørfrømel, "brygget" med kogende vand, omrør med koldt vand

3. Bland hvedemel med bagepulver, salt og citronsyre og rør i surdejen.

   

   Kombiner mel med bagepulver og citronsyre og rør hørfrø ind

4. Pisk med en blender eller mixer indtil glat.

Video: pandekager med hørfrømel

På mousserende vand

Kalorieindhold - 90 kcal. Påkrævet:

• mel - 1,5 kopper;
• kulsyreholdigt vand - 400 ml;
• vegetabilsk olie - 2 spsk;
• sukker - en spiseskefuld
• salt - en halv teskefuld;
• sodavand - på spidsen af en kniv.

Forberedelse:

1. Rør sukker og salt i vand.

   

   Rør sukker og salt i vand

2. Tilsæt langsomt mel i væsken under konstant omrøring.

   

   Indfør langsomt mel

3. Tilsæt sodavand, rør om.

   

   Indfør sodavand

4. Hæld vegetabilsk olie i, rør dejen igen.

   

   Hæld olie i og omrør

Video: pandekager med mousserende vand

PP pandekager uden mel

Overraskende nok kan du undvære mel til pandekager. Her er nogle muligheder.

Havre

Skålens kalorieindhold er 205 kcal. Påkrævet:

• havregryn - et glas;
• vand og mælk - 0,5 l hver;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 2 teskefulde;
• salt - en knivspids.

Forberedelse:

1. Hæld havregryn i en gryde, tilsæt mælk og vand. Kog og kog på svag varme i et kvarter.

   

   Kog havregryn i vand med mælk og afkøl "grød"

2. Afkøl, masser og mal med en blender.

   

   Forarbejd den tilberedte masse med en blender

3. Tilsæt æg, sukker og salt.

   

   Rør ægget sammen med sukkeret og saltet

Video: havrepandekager

Klid på kefir

Kalorieindhold - 203 kcal. Påkrævet:

• hakket havreklid - 6 spsk;
• hakket hvedeklid - 4 spsk;
• kefir - 300 ml;
• æg - 1 stykke;
• salt efter smag.

Forberedelse:

1. Pisk ægget. Bland skummet med kefir.

   

   Kombiner piskede æg med kefir

2. Tilsæt klid og salt uden at stoppe omrøringen.

3. Brug en blender til at gøre blandingen til en homogen masse.

   

   Brug en blender til at gøre dejen til en homogen masse

Video: klidpandekager

Med hytteost

Kalorieindholdet i sådanne pandekager er 253 kcal. Påkrævet:

• hytteost - 200 g;
• mælk - 70 ml;
• æg - 2 stykker;
• majsstivelse - en spiseskefuld;
• salt, sukkererstatning, yoghurt med lavt fedtindhold efter smag.

Forberedelse:

1. Pisk æg med salt, hæld mælk i.

   

   Bland æg og mælk, slået med salt

2. Tilsæt langsomt stivelse uden at stoppe piskningen.

   

   Tilsæt stivelse og sukkererstatning til dejen

3. Tilsæt sukker erstatning.

4. Steg pandekager.

   

   Bag pandekager

5. Mal hytteost med yoghurt og pakk ind i pandekager.

   

   Indpak hytteost med yoghurt i pandekager

Med banan

Kalorieindhold - 115 kcal. Påkrævet:

• banan - 1 frugt;
• æg - 2 stykker.

Forberedelse:

1. Skær bananen i store stykker og purér med en blender eller gaffel.

   

   Brug en gaffel eller blender til at banke bananen

2. Adskil de hvide fra æggeblommer og pisk separat med en mixer.

   

   Adskil æggeblommer fra de hvide og pisk separat

3. Bland banan, hvide og æggeblommer sammen.

   

   Bland alle ingredienser i en homogen masse

Video: banan- og ægpandekager

Diætpandekager er et kompromis mellem en slank figur og en lækker morgenmad. Efter at have mestret flere opskrifter kan du ændre dem efter din smag, så hver gang du får et kulinarisk mesterværk.