Gulerodspandekager: En Trin For Trin Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Appetitvækkende gulerodspandekager: en opskrift på en lækker og sund godbid

Hvis du er en fan af rødme pandekager og samtidig vil tilføje variation i menuen og tilføje nye noter til velkendte retter, skal du sørge for at være opmærksom på opskriften på din yndlingsret med tilsætning af saftige gulerødder. Takket være denne grøntsag får de allerede lækre runder en lys farve og en fornyet smag.

Trin for trin opskrift på gulerodspandekager

Ideen om at lave pandekager med forskellige ekstra ingredienser i dejen kom til mig for mange år siden. Første gang det skete, var da jeg ikke kunne fodre min ældste datter med cottage cheese. Erfaringen med at blande et sundt mejeriprodukt i pandekagedejen var vellykket, så senere begyndte jeg at eksperimentere med andre tilsætningsstoffer. Da turen kom til gulerødder, oversteg resultatet alle mine forventninger. Pandekagerne viste sig at være lyse orange, hvilket straks tiltrak barnets opmærksomhed, og datteren kunne lide smagen af godbidder så meget, at hun begyndte at bede om at tilberede den hver weekend.

Ingredienser:

• 500 ml mælk
• 200 g skrællede gulerødder;
• 160 g mel
• 1 æg
• 3-4 st. l. raffineret solsikkeolie + til stegning;
• 1 spsk. l. melis;
• 1/4 tsk salt;
• 1 pose vaniljesukker.

Forberedelse:

1. Riv gulerødderne på et fint rivejern.

   

   Riv de skrællede gulerødder med et fint rivejern

2. Kombiner mælk, granuleret sukker, salt, vaniljesukker og et æg.

   

   Pisk mælk, æg, sukker og salt

3. Tilsæt gulerødder til blandingen.

   

   Anbring de revne gulerødder i et flydende dejstykke

4. Hæld det præ-sigtede mel i en skål. Bland alt godt igen.

   

   Hæld mel i dejen og rør godt

5. Hæld uparfumeret solsikkeolie i en skål med dej, rør om.
6. Læg låget på skålen, og lad dejen sidde i 15 minutter.
7. Forvarm en stegepande, pensl med lidt olie.

8. Rul panden i en skrå bevægelse i en cirkel, hæld en del af dejen, så den spredes jævnt over hele den varme overflade af køkkengrejene.

   

   Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er brune

9. Så snart dejen oven på stykket griber fat i og holder op med at være flydende, skal du bøge pandekagen forsigtigt og vende den med en spatel til den anden side. Broil i 1 minut, indtil den er brunet.

10. Gentag resten af testen. Læg færdige pandekager i en stak på en stor plade.

    

    Stak klar pandekager

Video: gulerodspandekager med mælk

Gulerodspandekager er en lækker, appetitvækkende og samtidig sund skål, som er meget let at tilberede. Glæde din familie med din yndlingsret i en ny version. Nyd dit måltid!