Indholdsfortegnelse:

Pandekager På øl Er Urealistisk Velsmagende: En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer
Pandekager På øl Er Urealistisk Velsmagende: En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer

Video: Pandekager På øl Er Urealistisk Velsmagende: En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer

Video: Pandekager På øl Er Urealistisk Velsmagende: En Trinvis Opskrift Med Fotos Og Videoer
Video: Opskrift LIVE: Amerikanske pandekager | Mickis frikvarter | GoCook by Coop 2024, November
Anonim

Pandekager på øl: uvirkelige lækre godbidder

Pandekager på øl
Pandekager på øl

Øl, selvom det virker som en usædvanlig ingrediens, fungerer godt i dejen. Det skaber mange bobler, der gør pandekagen til et gennembrudt mesterværk. Ølpandekager overrasker dig behageligt med deres smag.

Pandekager på let øl

Ølpandekager er forskellige fra almindelige. Intet hævemiddel tilsættes overhovedet til dejen. På grund af ølgær sker løsningen, og pandekagerne er meget ømme, perforerede, men elastiske. Øl crepes er gode til indpakning af påfyldningen.

Let øl
Let øl

Let øl har en let bitterhed og en udtalt humlearoma, dette beriger pandekagedejen med nye smagsnuancer

Produkter:

  • 3 æggeblommer
  • 1 spsk. l. Sahara;
  • 1/2 tsk salt;
  • 1 spsk. mælk;
  • 1 spsk. øl;
  • 1 spsk. mel;
  • 50 g flydende ghee;
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie.

Opskrift:

  1. Slib æggeblommer med sukker og salt.

    Blommer, salt og sukker
    Blommer, salt og sukker

    Gnid æggeblommer med sukker og salt med en piskeris

  2. Hæld mælk i.

    Tilsæt mælk til æggeblommer
    Tilsæt mælk til æggeblommer

    Mælk er velegnet til medium fedtindhold

  3. Tilsæt mel.

    Introduktion af mel til blandingen af æg og mælk
    Introduktion af mel til blandingen af æg og mælk

    Mel skal sigtes, før det tilsættes til æg-mælkeblandingen

  4. Ælt dejen og tilsæt smørret.

    Tilsætning af smør til pandekagedej
    Tilsætning af smør til pandekagedej

    Hvis der ikke er nogen ghee, kan den erstattes med smør

  5. Indfør øl.

    Øl
    Øl

    Øl skal have stuetemperatur

  6. Lad det stå i en halv time.

    Færdiglavet ølpandekagedej
    Færdiglavet ølpandekagedej

    Den færdige ølpandekagedej vil boble

  7. Begynd at stege pandekager. Hæld dejen i en varm gryde og fordel den over hele overfladen.

    Stegning af ølpandekager
    Stegning af ølpandekager

    Du har kun brug for vegetabilsk olie til stegning af de første pandekager.

  8. Drej forsigtigt med en spatel til den anden side.

    Vende pandekager
    Vende pandekager

    Du kan også vende pandekager med en bred kniv

  9. Færdige ølpandekager er meget appetitvækkende.

    Færdige ølpandekager
    Færdige ølpandekager

    Færdige ølpandekager kan smøres med smør

Fuldkornspandekager med mørk øl

Pandekager ifølge denne opskrift er ikke så oppustede som fra hvedemel. Ernæringsværdien af bagværk fremstillet af fuldkornsmel er dog højere.

Hele kornmel
Hele kornmel

Tapetmel indeholder en stor mængde mineraler, fedtsyrer og kostfibre (proteiner, fibre, jern, mangan, vitamin B og E)

Produkter:

  • 2 æg
  • 3 spsk. l. creme fraiche;
  • 150 g hvedemel
  • 150 g fuldkornsmel
  • 1 spsk. l. Sahara;
  • 1 tsk salt;
  • 50 g smør;
  • 150 ml mørk øl;
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie.

Opskrift:

  1. Pisk æg med sukker og salt.

    Piskede æg
    Piskede æg

    Pisk æg med en mixer, så dejen bliver blødere.

  2. Tilsæt creme fraiche.

    Æg og creme fraiche
    Æg og creme fraiche

    Rømme kan have ethvert fedtindhold

  3. Bland hvede og fuldkornsmel.

    Blanding af hvede og fuldkorn
    Blanding af hvede og fuldkorn

    Hvis du kun tilsætter fuldkornsmel til dejen, rives pandekagerne, når de vendes.

  4. Smelt smør og chill.

    Smør
    Smør

    Smelt smør over svag varme

  5. Bland alle ingredienserne, hæld ølen i og læg dejen i varmen i en halv time.

    Pandekagedej på mørk øl
    Pandekagedej på mørk øl

    Pandekagedej på mørk øl begynder at boble og øges lidt i volumen

  6. Steg pandekager i en varm stegepande.

    Steg pandekager med mørk øl
    Steg pandekager med mørk øl

    Smør gryden kun med vegetabilsk olie til de to første pandekager, så er dette ikke nødvendigt

  7. Server varme pandekager.

    Hele kornpandekager med mørk øl
    Hele kornpandekager med mørk øl

    Ahornsirup kan serveres med pandekager på mørk øl, det viser sig at være en meget velsmagende kombination

Video: ølpandekager fra Olga

Jeg har lavet ølpandekager i lang tid. De viser sig at være mere sarte og plastiske end med almindelig gær eller sodavand. Det er godt at pakke fyldet ind i dem, da de praktisk talt ikke går i stykker. Den sprøde kant og behagelige gyldne farve gør disse pandekager meget appetitlige.

Forkæl din familie og gæster med usædvanlige pandekager med tilsætning af øl. De tilberedes ganske enkelt, og resultatet vil glæde dig med fremragende smag. Det er vigtigt, at der kun bruges overkommelige og overkommelige produkter i opskriften.

Anbefalede: