Pandekager På Mineralvand: En Trinvis Opskrift På Tynde Pandekager Med Mineralvand, Foto Og Video

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Tilberedning af tynde åbne pandekager i mineralvand

Pandekager kan være forskellige: store eller små, tynde eller tykke. Højdepunktet for værtindens dygtighed betragtes som tynde åbne pandekager "i et hul". De kaldes også blonder. For at opnå denne effekt skal du tilføje meget kulsyreholdigt mineralvand til dejen.

Opskrift til fremstilling af pandekager på mineralvand

Sådanne pandekager er sarte på grund af gasboblerne i mineralvandet. Derfor er jo bedre kulsyreholdig drikken.

Til åbne pandekager skal du bruge:

• 2 glas stærkt kulsyreholdigt mineralvand;
• 1 glas frisk mælk
• 2 kopper mel
• 3 æg
• 1,5 spsk. l. Sahara;
• 1 tsk salt;

• 2 spsk. l. vegetabilsk olie (raffineret).

  

  Til åbne pandekager har du brug for et meget simpelt sæt produkter.

Jeg anbefaler, at du hælder solsikkeolie direkte i dejen, efter at den er blevet æltet. Takket være dette behøver du ikke smøre gryden under stegning, og pandekagerne bliver slet ikke fede. Du har kun brug for lidt olie til den allerførste pandekage. Forresten, om mineralvand: prøv at erstatte det med sød sodavand, eksperimenter med dine yndlingssmag. Pandekager med smag af cola og estragon har især slået rod i min familie. I dette tilfælde kan du ikke tilføje sukker.

Lad os begynde at lave mad.

1. I en dyb skål blandes skiftevis mælk, 1 glas sodavand, æg, sukker, salt. Pisk godt med en gaffel eller piskeris.

   

   Det er bedre at slå pandekagedej med en piskeris eller gaffel.

2. Tilsæt gradvist det sigtede mel til blandingen under konstant omrøring, så der ikke dannes klumper.

   

   Tilsæt mel gradvist, og sørg for at sigtes

3. Hæld det resterende glas sodavand i dejen, rør godt, tilsæt derefter vegetabilsk olie. Rør igen for at fordele smørret jævnt over dejen, men slå ikke.

   

   Hæld vegetabilsk olie i dejen, så du ikke behøver at smøre gryden under stegning

4. Hæld dejen forsigtigt i gryden, hold den suspenderet og ryster let, så massen fordeles jævnt over overfladen. Pandekagerne skal være tynde, så du skal tage lidt dej. Steg på begge sider i 1,5-2 minutter.

   

   Hæld lidt dej i gryden for at gøre pandekagerne tynde

Openwork pandekager på mineralvand er gode alene, men de bliver endnu mere lækre, hvis du spiser dem med bæresyltetøj, kondenseret mælk, creme fraiche. Du kan også pakke ostemasse, kød eller grøntsagspåfyldning i dem.

Server delikate pandekager med dine yndlingspåfyldninger

Videoopskrift på magre pandekager på mineralvand

Vi håber, du har haft denne pandekageopskrift. God appetit!