Pandekager På Vand Med Og Uden æg: En Trin-for-trin Opskrift Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Pandekager på vandet: enkle opskrifter i en kulinarisk sparegris

Pandekager kogt i vand er blandt de mest populære opskrifter. De tilberedes hurtigt og nemt, og smagen er ikke værre end smør. Det er vigtigt, at prisen på skålen er absolut en krone.

Pandekager på vand med æg: trin for trin opskrift

Denne hurtige og super nemme opskrift lader dig lave en stak rødmossede pandekager på rekordtid. Brug altid varmt vand, så du kan opnå en delikat dejtekstur.

Produkter:

• 3 æg
• 250 g mel
• 500 ml vand;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1/2 tsk salt;
• 1/3 tsk soda;
• 1/3 tsk Citronsyre.

Opskrift:

1. Pisk æg med salt og sukker. Hæld vand i dem. Blande.

   

   Æg slås hurtigt og let med en mixer

2. Sigt mel. Bland det med bagepulver og salt.

   

   Sigtning af mel slipper klumperne

3. Sluk bagepulver med citronsyre fortyndet i vand (2 spsk. L.).

   

   Eddike kan bruges i stedet for citronsyre.

4. Bland alle ingredienser.

   

   Pandekagedejen på vandet er meget øm

5. Steg pandekagerne i en forvarmet gryde på begge sider.

   

   Pandekagedej på vand med æg brune godt

6. Klar pandekager i vand med æg kan smøres med smør.

   

   Færdige pandekager i vand med æg er sprøde og meget velsmagende

Video: pandekager på vand med tilsætning af æg

Vanillepandekager

Brygning af dej med kogende vand er en simpel, men effektiv kulinarisk teknik. Disse pandekager er tynde, men meget holdbare.

Produkter:

• 1 spsk. vand;
• 1 spsk. kogende vand;
• 3 æg
• 1,5 spsk. mel;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1/2 tsk salt;
• 1/2 tsk soda;
• 4 spsk. l. vegetabilsk olie.

Opskrift:

1. Rør æg med sukker og salt.

   

   På dette stadium af klargøring af dejen vil en almindelig gaffel være praktisk.

2. Hæld i varmt vand og slå.

   

   Pisk æg og vand med en mixer

3. Sigt mel og bland med bagepulver.

   

   Sigtet mel giver dejen luftighed

4. Hæld i små portioner i ægblandingen og slå.

   

   Det er bedre at ælte pandekagedejen i en skål med høje vægge.

5. Kog et glas vand. Hæld i dejen og rør hurtigt.

   

   Kogende vand tilsættes til dejen strengt efter hovedbatchen

6. Tilsæt olie, omrør og lad stå på et varmt sted i en halv time.

   

   Vegetabilsk olie kan erstattes med sennepsolie

7. Nu kan du starte stegning af pandekager. Brun dem på begge sider, undgå at brænde.

   

   Choux wienerbrød laver tynde pandekager med huller

Varme vanillepandekager er lækre med creme fraiche.

Færdige vanillecreme-pandekager spises bedst varme.

Pandekager på vand uden æg

Delikat, tynd, let crunchy rundt om kanterne - hjemmelavet og vil aldrig gætte på, at disse pandekager bages uden tilsætning af æg. Prøv denne opskrift, og du vil blive overrasket over, hvor lidt tid du har brug for at lave mad.

Produkter:

• 1 liter vand
• 2 spsk. mel;
• 1 tsk salt;
• 1/2 tsk soda;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie.

Opskrift:

1. Sigt melet gennem en sigte. Bland med salt og bagepulver.

   

   En grov sigte er velegnet til sigtning af mel

2. Hæld i varmt vand i små portioner, omrør forsigtigt klumperne med en ske.

   

   Hæld vand langsomt i melblandingen.

3. Ælt derefter dejen grundigt med en kulinarisk piskeris, så den får konsistensen af flydende creme fraiche.

   

   En madlavning vil hjælpe med at glatte dejen

4. Tilsæt vegetabilsk olie og bland igen. Lad det brygge i en halv time og start med at stege pandekager.

   

   Den vegetabilske olie i pandekagedejen reducerer forbruget ved stegning

5. Smør gryden med olie til de første to pandekager.

   

   Den mest bekvemme måde at stege pandekager på en flad stegepande

6. Pandekager steges meget hurtigt i vand, du skal prøve ikke at gå glip af øjeblikket for at vende om.

   

   Det er praktisk at bruge en bred spatel til at vende pandekager

7. Færdige pandekager lavet af vanddej uden æg kan serveres med hjemmelavet syltetøj.

   

   Færdige pandekager lavet af vanddej uden æg er gode med forskellige tilføjelser

Video: magre pandekager fra Annushka

Til Shrovetide-bordet har jeg altid tilberedt flere hurtige og enkle opskrifter. Dejen på vandet hjælper altid, hvis du har brug for at lave mad pandekager hurtigt, men der er ingen mejeriprodukter og æg i huset. Mine hjemmelavede kan lide sådanne pandekager endnu mere end rige, de viser sig at være lette og luftige. Og der er færre kalorier i dem, hvilket også er vigtigt. Jeg forbereder dem normalt til fremtidig brug og fryser dem i fryseren, lagdelt med folie eller pergamentpapir.

Pandekager er simpelthen magiske fra dej på vand! Tynd, delikat med en sprød kant - du kan bare ikke trække dem hjem efter ørerne. Til fejringen af Maslenitsa er sådan en ret lige den rigtige ting!