Ostemasse Dejen Til Tærter I Ovnen Og I En Gryde: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer, Fyldningsmuligheder

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Delikat som fnug: ostemasse-tærter

Ostemasse dejen til fremstilling af tærter er en simpel opskrift, men meget velsmagende og original. Bagning viser sig at være luftig, aromatisk, let som ned. Forskellige muligheder for fyld vil diversificere skålen og behage alle familiemedlemmer.

Løg og æg cottage cheese tærter: en trin for trin opskrift

Dejen på cottage cheese hjælper, hvis du ikke ved, hvordan du nærmer dig gæren eller ikke har tid nok. Det blandes hurtigt og nemt uden behov for efterfølgende korrektur. På samme tid vil teksturen af bagværk være øm, "dunet" - ikke værre end gærdejens tærter på dejen.

Ostemasse er meget elastisk, så du kan lave tærter med meget fyld

Produkter til testen:

• 3 æg
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk soda;
• 50 g creme fraiche;
• 200 g hytteost;
• 400-450 g mel.

Ingredienser til påfyldning:

• 200 g grønne løg;
• 5 æg;
• 3/4 tsk salt.

Opskrift:

1. Pisk æg med sukker og salt.

   

   Pisk æg bekvemt med en kulinarisk piskeris

2. Tilsæt creme fraiche og sodavand til dem.

   

   Rømme er velegnet til ethvert fedtindhold, det vigtigste er, at det er frisk

3. Gnid cottage cheese gennem en sigte.

   

   Hytteost tørres let gennem en sigte med en kartoffelmos eller en stor ske

4. Sigt mel.

   

   Melet skal sigtes, så dejen hurtigere får en homogen struktur, når den æltes

5. Kombiner alle ingredienser og ælt en elastisk dej. Rul det til en kugle.

   

   Ostemasse dejen viser sig at være blød, øm og plastisk

6. Kog æggene til påfyldningen.

   

   Mens du koger æg, tilsæt lidt salt til vandet, dette hjælper med at hurtigt og let skrælle dem fra skallen

7. Hak fint.

   

   Vælg æg med lys æggeblomme

8. Hak grønne løg.

   

   Grønne løg skal bestemt være friske

9. Bland ingredienserne til fyldet, salt og rør.

   

   Fyldet kan være lidt krøllet med dine hænder, så løgene slipper saften ud

10. Lav saftig af dejen.

    

    Juice fra ostemasse, du kan ikke engang rulle ud, men form med dine hænder, sådan en plastikdej viser sig

11. Fordel fyldet over dem.

    

    Jo mere fyldt, jo smagere tærterne

12. Klem og læg på et bageplade foret med pergament.

    

    Pergament vil ikke lade tærterne brænde

13. Bages i 35-40 minutter ved 200 ° C.

    

    Ovnbagt ostemasse-tærter viser sig at være rosenrød og appetitvækkende

14. Men tærter lavet af ostemasseeg kan ikke kun bages i ovnen, men også stegt i varm olie i en gryde.

    

    Ostemasse dejen tærter skal sættes i en gryde i varm olie og steges på begge sider, indtil de er møre

15. Sæt de færdige tærter på pergament, så det absorberer overskydende olie.

    

    Server varmstegt ostemark

Video: smelter i munden tærter med æbler fra Natalia Kalnina

Udfyldningsmuligheder

Ostemasse er universel - du kan lave tærter af den med enhver fyldning. Usødede kan serveres som en tilføjelse til det første kursus og søde som en dessert.

Kål

Klassisk fyldning elsket af mange.

Kålpåfyldning har en delikat og samtidig rig smag

Opskrift:

1. Kog 2 hårdkogte æg og skær dem i terninger.

   

   Det er vigtigt ikke at koge æggene for at blommen ikke bliver grå.

2. Hak grønne løg (100 g).

   

   Løg vil tilføje smag til fyldet

3. Hak kålen (300 g).

   

   Frisk høstet kål er bedst.

4. Skær løgene i halve ringe (2 stk.).

   

   Skær løg med en skarp kniv

5. Steg kål og løg i smør (50 g). Bland alt og salt (1/2 tsk.).

   

   Steg grøntsager over svag varme, så smørret begynder at brænde

Rosin

Usædvanlig fyldning, men passer meget godt sammen med ostemasse.

100 gram sorte rosiner indeholder kun ca. 230 kcal og 60 g kulhydrater, mens hvide rosiner indeholder mindst 280 kcal og 70 g hurtige kulhydrater, hvilket ikke er særlig nyttigt for vores krop.

Opskrift:

1. Sug 300 g rosiner i kogende vand i en halv time.

   

   Sørg for at skylle rosinerne inden iblødsætning.

2. Kast en sigte, tør og bland med mel (1 spsk. L.).

   

   Mel er nødvendigt for at tykne den saftige påfyldning

3. Tilsæt honning (1 spsk. L.) og bland.

   

   Honning tilføjer ekstra sødme og delikat aroma til fyldet til tærter

Kirsebær

Ostemasse og kirsebær er den perfekte kombination til dessert.

Mekaniske maskiner til udvinding af frø fra kirsebær fremskynder betydeligt processen med forarbejdning af bær

Opskrift

1. Skyl kirsebær (400 g) i et dørslag i små portioner.

   

   Vælg store og søde bær

2. Tag knoglerne ud.

   

   For ikke at miste værdifuld juice, når frø ekstraheres fra bær, skal kirsebær være frisk

3. Hæld 200 g sukker og 50 g kartoffelstivelse i. Blande.

   

   Stivelse er afgørende for fortykkelse af kirsebærsaft

Min svigermor er en håndværker, der bager tærter med forskellige fyld. Jeg har ikke smagt noget mere velsmagende og luftigere end hendes gærtærter. Men for nylig overraskede hun igen med en usædvanlig opskrift på ostemasse. Bagning af det er slet ikke værre end fra smørgær, og det tilberedes hurtigere og lettere. Derudover er ikke alle vist brugen af gær, men her er der ikke engang margarine eller smør i sammensætningen. Hvis du bager hytteostdejtærter i ovnen, opnås en almindelig bagning med lavt kalorieindhold.

Den universelle ostemassedej giver dig mulighed for at lave tærter, der kan steges i en gryde eller bages i ovnen. Opskriften er så enkel, at selv børn kan være involveret i forberedelsen. Prøv hytteostdejtærterne, fordi de bogstaveligt talt smelter i munden!