Pizza Uden Ost: Opskrifter Til Fyldfylde, Udskiftningsmuligheder

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Pizza uden ost: hvordan man udskifter den for at gøre den velsmagende

Nogle gange er det ikke muligt at bruge ost i pizza. Årsagen kan være begrænsninger i kosten eller produktets utilgængelighed. I dette tilfælde kan du bruge en erstatning, der ikke mindsker smagen af din yndlingsret i det mindste.

Er det muligt at tilberede lækker pizza uden at tilføje ost

De tilgængelige udskiftningsmuligheder for ost giver dig mulighed for at tilberede en solid og smagfuld pizza.

Fødevarer, der kan bruges i stedet for ost:

• pisket æg;

  

  Kyllingæg til erstatning af ost skal vælges af højeste kvalitet og med en lys æggeblomme

• hytteost og creme fraiche;

  

  Hytteost og creme fraiche til erstatning af ost i bagværk skal tages med en højere procentdel af fedt

• mayonnaise med æg.

  

  Mayonnaise i kombination med æg, når det bages i ovnen, bliver som ost med god smeltning

Opskrifter til lækre påfyldninger uden ost

Prøv at lave en pizza med en af de medfølgende påfyldninger. At bemærke manglen på ost kan være vanskelig.

Grøntsag

Vegetabilsk fyldt pizza kan spises af vegetarer og dem, der er laktoseintolerante. Det eneste animalske produkt er æg.

Aubergine og tomater - Fantastisk parring af pizza

Produkter:

• 500 g dej;
• 300 ml tomatsauce
• 1 aubergine
• 1 peber;
• 2 tomater;
• 2 æg
• 1 tsk provencalske urter;
• 1 tsk salt.

Opskrift:

1. Hak auberginen.

   

   Skær ægplanterne i skiver med en skarp kniv

2. Hak peber i terninger.

   

   Peberterningerne skal være mellemstore (1,5 x 1,5 cm)

3. Skær tomaterne i skiver.

   

   Tynde skiver tomater giver din pizza en speciel struktur

4. Pisk ægget.

   

   Æg kan piskes med en piskeris

5. Tilsæt salt og urter til det.

   

   Provencalske urter er perfekte til vegetabilsk pizza påfyldning

6. Smør pizzabasen med sauce.

   

   Spred tomatsauce jævnt over dejen.

7. Dann derefter en side, hæld æg på dejen, læg tomater, peberfrugter og aubergine ovenpå. Bag pizzaen i ovnen i 40 minutter.

   

   Smagen af øm og saftig pizza med grøntsager lider slet ikke af manglen på ost og erstatter den med piskede æg

Jeg har ikke tilføjet ost eller andre mejeriprodukter til vegetabilsk pizza i lang tid. Det viser sig at være meget velsmagende uden dem, da krydret tomatsauce med hvidløg og blødt bagte grøntsager på sprød dej er lækker alene. Jeg prøvede at tilføje det piskede æg for nylig, og det viste sig, at det giver fyldet en helt osteagtig smag. Børn, der er store fans af alle slags ost, gættede ikke engang, at det ikke var i pizza.

Med krydrede pølser

Krydret, smagfuld pizza med salami og en blanding af æg og mayonnaise i stedet for ost. En sådan tilføjelse til fyldet vil gøre bagværk ømt og skabe en gyldenbrun skorpe på overfladen.

Salami - krydret pølse med masser af krydderier

Produkter;

• 500 g dej;
• 300 ml tomatsauce
• 12-16 oliven;
• 1 sød peber;
• 1 tomat;
• 200 g salami
• 1 æg
• 3 spsk. l. mayonnaise;
• 1/2 tsk sort peber;
• 1/2 tsk salt.

Opskrift:

1. Pisk æg med mayonnaise og krydderier.

   

   En kulinarisk piskeris er velegnet til piskning.

2. Smør dejen med sauce, og læg 3/4 af den slagne masse ovenpå.

   

   Når du fordeler saucen over dejkagen, skal du gå 1,5-2 cm tilbage fra kanten

3. Hak salamien.

   

   Du skal bruge en skarp kniv til at skære salami

4. Skær tomaterne i cirkler.

   

   Tomater til pizza skal være modne og saftige

5. Mal peber.

   

   Smagen og aromaen af pizza afhænger af peberens saftighed, så vælg modne grøntsager

6. Skær oliven i cirkler.

   

   Pitted oliven er god til fremstilling af pizza.

7. Sæt salami, tomater, peberfrugter og oliven på bunden. Hæld den resterende blanding af æg og mayonnaise, pynt rundt om omkredsen med tomater, hvorpå du lægger skiverne af oliven. Bages i 45 minutter.

   

   Dobbelt imprægnering med æg-mayonnaise masse gør pizza med pølser utrolig øm og saftig

Æblepizza med rosiner og nødder

Frugtpizza har lige så mange fans som traditionel kødpizza. Denne opskrift bruger en blanding af creme fraiche og hytteost i stedet for ost.

Æbler med røde skræl fungerer godt til frugtpizza

Produkter:

• 300 g dej;
• 100 g creme fraiche;
• 100 g hytteost
• en halv citronskal;
• 2 spsk. l. Sahara;
• 1 æble
• en håndfuld rosiner;
• 6-7 valnødder.

Opskrift:

1. Bland creme fraiche med hytteost.

   

   En blender hjælper med at give creme fraiche og cottage cheese en ensartet konsistens.

2. Riv skallen. Tilsæt blandingen af creme fraiche, tilsæt sukker og bland.

   

   Citronskal skal rives med de mindste huller

3. Rul dejen ud.

   

   Lad dejen stå på et varmt sted efter at have rullet i 20-30 minutter

4. Skær æblet i skiver.

   

   Apple skal kernes, inden det skæres

5. Forbered rosinerne ved at vælge de største og smukkeste bær.

   

   Det er bedre at tage lette rosiner, da mørke rosiner i åbne bagværk krymper og ser uæstetiske ud

6. Bryd møtrikkerne i stykker.

   

   Nødder tilføjer krydderi til pizza

7. Sæt creme fraiche-ostemasse blandingen på dejen, spred æbler på toppen, drys med rosiner og nødder. Bages i 25 minutter.

   

   Den færdige pizza med creme fraiche og ostemasse i stedet for ost har en tynd crunchy dej og en delikat fyldning med citronaroma og cremet smag

Uden besværet og omkostningerne kan du erstatte ost med andre produkter og lave en lækker pizza. Det vigtigste er at vælge den rigtige sammensætning af fyldet og øge mængden af sauce.