Ovnbagt Græskar: Hurtige Og Velsmagende Opskrifter, Hvordan Man Bager Fyldte Og Hele

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Ovnbagt græskar: hurtige og lækre opskrifter

På trods af at græskar er et meget sundt produkt, undgår mange mennesker vegetabilske retter i deres menu. Dette forklares med den specifikke smag og aroma af en rund-skønhed, som ikke alle kan lide. Men hvis du kender de rigtige opskrifter, kan græskar tilberedes på forskellige måder, hvoraf de fleste vil glæde selv de mest kræsne spisere. I dag taler vi om, hvordan man bager et lækkert græskar i ovnen.

Indhold

• 1 Trin for trin opskrifter til madlavning af græskar i ovnen

  • 1.1 Græskarskiver med sukker

    1.1.1 Video: lækkert græskar bagt i ovnen

  • 1.2 Græskar med honning og tørrede frugter

    1.2.1 Video: bagt græskar med æbler og honning

  • 1.3 Græskar med ingefærsirup

  • 1.4 Græskar fyldt med ris med kandiserede frugter og nødder

    1.4.1 Video: bagt græskar med ris og tørret frugt

  • 1.5 Græskar fries

Trin for trin opskrifter til madlavning af græskar i ovnen

For nylig sagde jeg, at min far altid dyrkede græskar, og selvom det ikke var i betydelige mængder, kom der ofte retter fra det på vores bord. Ravbagte grøntsager med honning var en af mine yndlingsdesserter. Vi brugte vaniljesukker til aromaen og ristede valnødder til den rige smag. På det tidspunkt vidste jeg endnu ikke, at mange andre slik kan tilberedes af græskar. Og for et år siden talte jeg med en ven, der elsker en solrig grøntsag. Denne pige delte med mig mange lækre opskrifter, hvoraf nogle allerede er blevet prøvet af mig og accepteret med glæde af min husstand.

Græskar skiver med sukker

En af de nemmeste ovn græskar opskrifter til voksne og børn.

Ingredienser:

• 1 kg græskar
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 150 g sukker
• 1 tsk kanel.

Forberedelse:

1. Skræl en skive græskar fra frøene og skær den i skiver, der er ca. 2 cm brede.

   

   Stegende græskar kan skæres i skiver eller små stykker

2. Placer græskar på et bageplade og top med raffineret vegetabilsk olie.

   

   Inden bagning hældes græskaret med raffineret vegetabilsk eller smeltet smør

3. Drys med sukker og kanel.

   

   Mængden af sukker og kanel varierer i smag

4. Placer græskar i en ovn, der er forvarmet til 160 grader, og bages indtil den er øm, og regelmæssigt bestemmes grøntsagets blødhed med et tandstikker. De færdige skiver punkteres let.

   

   De rosenrøde halvmåner i en grøntsag bagt med sukker ser meget appetitlige ud

Video: lækkert græskar bagt i ovnen

Græskar med honning og tørrede frugter

Denne lyse, velsmagende og aromatiske dessert vil behage alle søde tænder, inklusive dem der elsker sund mad.

Ingredienser:

• 500 g græskar
• 30 g rosiner;
• 30 g tørrede tranebær;
• 3 tsk honning;
• 1/4 tsk jorden kardemomme;
• 1/4 tsk. l. Jordnøddermus.

Forberedelse:

1. Skræl græskar fra frø og skræl, skåret i stykker af vilkårlig form.

2. Overfør det tilberedte produkt til en bageplade.

   

   Græskarets hud er ret hård, så du skal skære det af

3. Tilsæt tørrede bær til grøntsagen.

   

   Græskar kan bages med tørrede frugter og bær

4. Drys græskar med formalet krydderier og tilsæt honning.

   

   Hvis honning er frossen, skal den smeltes i mikrobølgeovnen eller dampes inden tilberedning.

5. Anbring skålen med skålen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og kog i 30 minutter.

6. Læg desserten på en tallerken og hæld sirupen, der er tilbage i formen.

   

   Dessert kan serveres varm eller kold

En alternativ mulighed for at bage en efterårsskønhed med honning vises i videoen nedenfor.

Video: bagt græskar med æbler og honning

Græskar med ingefærsirup

Den næste godbid vil være lidt mere besværlig end de tidligere opskrifter. Men resultatet giver dig mulighed for at dekorere selv et festbord med sådan sødme.

Ingredienser:

• 500-600 g græskar;
• 100 g sukker
• 3 spsk. l. honning;
• 50–70 g ingefær;
• 1 citron;
• 1 spsk. l. vand.

Forberedelse:

1. Skær et lille græskar i halve, fjern frøene.

   

   Den mest bekvemme måde at skrælle græskarfrø på er med en ske.

2. Skær græskaret i små stykker og læg det i en ildfast fad.

   

   For at få grøntsagen til at koge hurtigere skal du skære den i små stykker.

3. Bag græskar i ovnen ved 200 grader i 1-1,5 timer.

4. Når grøntsagen er øm, skal du fjerne den fra ovnen.

   

   For at afkøle græskar, overfør stykkerne fra gryden til skålen.

5. Vask citronen og tør godt. Fjern skallen fra hele frugten ved hjælp af et fint rivejern.

   

   Skal forsigtigt skallen af, og pas på ikke at røre det hvide underlag med bitterhed

6. Klem 3 spiseskefulde citronsaft.

7. Skræl et stykke frisk ingefær.

   

   Forsøg ikke at udskifte frisk ingefær med tørret ingefær, ellers bliver skålens smag og aroma meget svagere.

8. Riv også på et fint rivejern.

   

   Ingefær kan raspes eller hugges meget fint med en skarp kniv

9. I en lille gryde kombineres sukker og vand.

   

   For at opnå den ønskede sirupskonsistens tilsættes sukker og vand strengt efter opskriften

10. Varm blandingen under omrøring, indtil sukkeret smelter og bliver til brun karamel.

    

    Rør kontinuerligt for at forhindre, at karamelsirup brænder.

11. Tilsæt citronsaft, honning, ingefær og zest til karamellen.
12. Rør sirupen, opvarm i 2 minutter og fjern den fra varmen.

13. Skær skrælen fra græskarstykkerne, skær papirmassen i terninger.

    

    Skræl fra stykker bagt græskar skæres med en kniv eller adskilles med en metalske

14. Hæld den varme sirup over græskar og nyd den.

    

    Før servering kan desserten suppleres med eventuelle nødder

Græskar fyldt med ris med kandiserede frugter og nødder

En forbløffende lys skål med en rig smag og vidunderlig aroma, som du simpelthen ikke kan modstå.

Ingredienser:

• 1 græskar
• 1 spsk. ris;
• 1 æg
• 1 æble
• 1/2 spsk. rosiner;
• 1 spsk. l. kandiserede frugter;
• 1 spsk. l. hakkede nødder;
• 1 spsk. l. smør;
• 2 spsk. l. honning.

Forberedelse:

1. Lager op på de fødevarer, du har brug for.

   

   Et sådant simpelt sæt produkter gør en smuk dessert.

2. Vælg et lille græskar, der vejer op til 1,5 kg, jævn, rund form. Vask og tør grøntsagerne godt.
3. Kog ris indtil det er mørt.
4. Sug rosinerne i blød i varmt vand i 15 minutter og kassér dem derefter i et dørslag.

5. Brug en skarp kniv til at skære den pæne hætte af græskaret.

   

   Brug en lang, skarp kniv til at skære toppen af grøntsagen forsigtigt af og ikke bryde den.

6. Brug en ske til at fjerne frøene fra grøntsagen og skrabe noget af papirmassen af og efterlade siderne af "panden" ca. 15 mm tyk.

   

   den skrabede græskarpulp stønner også med en del af fyldet

7. Hak græskarpulpen fint, og lad den simre i 7-10 minutter i en stegepande.

   

   Stykker græskarpulp vil tilføje saftighed til påfyldningen

8. Kombiner risen med papirmasse, nødder, rosiner, kandiserede frugter og et æble revet på et fint rivejern.

   

   Til påfyldningen kan du bruge hjemmelavede kandiserede frugter eller et produkt fra butikken.

9. Tilsæt æg, smør og honning til den resulterende masse.

   

   Smør tilføjer fyldt græskar ømhed, og honning gør det sødere.

10. Rør fyldet grundigt, læg det i græskaret og dæk med græskarlåget.

    

    Græskarhætten forhindrer påfyldning i at riste og opretholder den ønskede temperatur inde i emnet

11. Overfør emnet til et bageplade eller en form.

    

    Formen giver græskar stabilitet under bagning

12. Bag maden ved 200 grader i halvanden time.

13. Server den færdige skål hel på et stort fad.

    

    Det fyldte græskar serveres hele

Du kan lære mere om en anden interessant måde at bage et helt græskar fyldt med ris nedenfor.

Video: bagt græskar med ris og tørret frugt

Græskar pommes frites

Min mand elsker denne snack. Den originale opskrift giver dig mulighed for at tilberede græskar på en meget usædvanlig måde.

Ingredienser:

• 1 kg græskar
• 2 tsk majsstivelse;
• 2 tsk hvidløgs pulver;
• 1 tsk formalet paprika;
• 2 tsk olivenolie;
• 1 flok persille;
• groft havsalt.

Forberedelse:

1. Skær græskar skrællet af skræl og frø i lange strimler med en side på højst 1 cm.

   

   Halmen bør ikke være for tyk, ellers bager græskar ikke indeni og forbliver fast

2. Overfør halmen til en skål, dæk med koldt vand, og lad den sidde i en halv time for at absorbere væsken.

   

   Iblødsætning i vand forhindrer græskar i at tørre ud, når det bages

3. Læg det på et tørt køkkenhåndklæde, og tør det tørt.

4. Læg den hakkede grøntsag i en madpose og tilsæt stivelsen til den. Luk posen og ryst godt, så stivelsen dækker alle sugerør jævnt.

   

   Takket være stivelsen vil det bagte græskar være sprød udvendigt og blødt indvendigt.

5. Drys græskar med hvidløgspulver og paprika, drys med olivenolie, bland grundigt.

   

   Krydret madelskere kan krydre fadet med rød peber.

6. Placer sugerørene på et bageplade foret med bagepapir.

7. Læg emnet i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, og bages i en tredjedel af en time.

   

   Det færdige græskar er dækket af en lækker gylden skorpe

8. Hak frisk persille med en kniv.

9. Drys det færdige græskarfries med groft havsalt og urter.

   

   Det tilrådes at spise græskarfries straks efter tilberedningen

Jeg fortalte dig om de ovne græskar opskrifter, der er de mest populære i vores familie. Jeg er sikker på, at du også har noget at fortælle os om dette emne. Sørg for at skrive om, hvordan du bager en lys og sund grøntsag i kommentarerne nedenfor. God appetit!