Vegetarisme: Fordele Og Ulemper For Kvinder, Mænd Og Børn

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 22:30

Vegetarisme: fordelene og farerne ved at undgå kød

Vegetarisme er en diæt, der giver mulighed for afvisning af kød samt fuldstændig eller delvis udelukkelse af animalske produkter fra kosten. Det er umuligt at tale utvetydigt om fordelene eller skaderne ved en vegetabilsk diæt. For at forstå, om en kødfri diæt er den rigtige for dig, skal du blive styret af mere end etisk dyreopførsel. Overvej fakta og argumenter, der peger på fordelene og skadene ved vegetarisme.

Vegetarisme: typer og træk

Det er muligt, at primitive samlere kun spiste planter. De var ikke nok, da istiden kom. Nogle forskere mener, at det var dengang, at folk begyndte at jage og spise kød. I udviklingsprocessen tilpassede fordøjelsen sig til forarbejdningen af animalsk mad (enzymer syntes at nedbryde kødfibre, tænderne blev dækket af emalje, surhedsgraden i gastrisk juice steg osv.). Mennesket blev altædende.

Vegetarisme indebærer en fuldstændig afvisning af kød, fisk og skaldyr, men husdyr- og biavlsprodukter er ikke altid udelukket

Ifølge overbevisningen fra mange vegetarer kan æg, mælk og honning indtages, da der for deres udvinding ikke er behov for at tage livet af en levende skabning.

Veganisme er en streng vegansk diæt, især når det gælder rå maddieter.

Veganere benægter enhver mad af animalsk oprindelse og alt relateret til udnyttelse og aflivning af dyr (læder- og pelsprodukter, forestillinger af dyr i cirkus, jagt, fiskeri, test af kosmetik osv.)

Fordele og ulemper ved at spise rent vegetabilske fødevarer

En vegetarisk diæt har mange fordele:

• Munterhed og lethed. Vegetarere forlader bordet med en svag sultfølelse. Derudover fordøjes plantefødevarer let, hvilket giver en person mulighed for at være i god form.
• Frugt, grøntsager, korn er rige på mineraler og vitaminer.
• Vegetarer har ikke fibermangel, så de har sjældent forstoppelse.
• Dem, der undgår dyrefoder, risikoen for fedme, diabetes, vaskulær hærdning minimeres.

Men det er værd at nævne ulemperne:

• Planter har intet vitamin B12. Dens fravær i kroppen fører til anæmi.

• Veganere er berøvet animalsk kolesterol, hvilket i små mængder er nødvendigt for blodkar og leverfunktion.

  

  Inkluderet mælk og æg i mad kan du ikke kun få det nødvendige protein til kroppen, men også den mindste mængde animalsk kolesterol, der er involveret i stofskiftet

• Biotilgængeligheden af animalsk protein for mennesker er højere end planteproteins. Bælgfrugter betragtes som en skat af vegetabilsk protein, men selv fra dem er det umuligt at få alle aminosyrer.

  

  På trods af at procentdelen af proteinindholdet i nogle planter er højere end i kødprodukter, absorberes sidstnævnte aminosyrer mere effektivt

Nogle påstande om fordelene ved vegetarisme er ufattelige:

• At spise en plantebaseret diæt er omkostningseffektiv. I varme lande er dette sandt, men i de nordlige breddegrader er frugt og grøntsager dyre.
• Plantefødevarer er miljøvenlige, og kød er rig på hormoner og antibiotika. I dag behandles marker og haver med pesticider. Importerede grøntsager og frugter er belagt med specielle forbindelser, så de er sikre i butikshylderne. Erklæringen er sand, når alt dyrkes uafhængigt.
• Vegetarer er mere muntre, roligere og venligere end kødspisere. For det første er der blandt de første og andet mennesker med forskellige temperamenter og temperamenter. For det andet kan vegetarer være aggressive. Bekræftelse af dette er den obsessive propaganda om at nægte kød og udtryk for protest ikke altid på en fredelig måde.
• Vegetarer er sunde mennesker. At spise uden kød kan redde dig fra nogle lidelser, men gør kroppen tilbøjelig til andre sygdomme.

Fotogalleri: almindelige sygdomme hos vegetarer

Vegetarer har dårlig absorption af calcium, så de er tilbøjelige til osteoporose og skøre knogler

Fraværet af animalsk kolesterol i kosten fører til dannelse af sten i galdeblæren

For veganere bliver håret tørt og kedeligt over tid, og neglene bliver sprøde.

Veganere skal passe ekstra på deres tænder, fordi emaljen forværres fra store mængder frugtsyrer og konstant tygning af rå grøntsager.

Mangel på kød i kosten reducerer risikoen for kræft i bugspytkirtlen, men øger sandsynligheden for tyktarmskræft

Efter et par års veganisme falder immuniteten, da protein er nødvendigt for at danne beskyttende immunglobuliner

Funktioner til mænd, kvinder, børn og seniorer

Når du taler om fordelene ved vegetarisme, skal du tage højde for en persons alder og køn.

Proteinbehov er højere hos mænd end hos kvinder. Derfor er det sværere for dem at udelukke husdyrprodukter. Derudover indeholder planter fytoøstrogener, hvis overskud er uønsket for det mandlige reproduktive system.

En lille mængde fytoøstrogener i den mandlige krop sikrer forebyggelse af prostatacancer, det overskydende fører til et fald i reproduktiv funktion

Fytoøstrogener vises for kvinder, især hos kvinder efter menopausen. Den kvindelige krop er lettere og hurtigere at tilpasse sig til vegetarisme. Det er bedre at udsætte sidstnævnte, hvis du planlægger at blive gravid og bære et barn.

Manglen på komplet protein og vitamin B12 i en gravid kvindes diæt kan føre til alvorlige komplikationer såsom eklampsi, føtal hypoxi, abort

Vegetarisme er ikke vist for børn. Vækst og modning af kroppen kræver en regelmæssig forsyning af essentielle aminosyrer. Børn, der ikke modtager mejeriprodukter og fisk, er tilbøjelige til rakitis og skøre knogler (på grund af en mangel på D-vitamin, som er nødvendig for at calcium kan absorberes). Mangel på vitamin B og omega-3 påvirker nervesystemets udvikling negativt. Høj risiko for hæmmet vækst og udvikling hos veganske børn.

Barnet træffer ikke et uafhængigt valg til fordel for vegetarisme, men det er det, der risikerer sit helbred i navnet på andres tro.

Vegetarisme er mest nyttigt for mennesker over 50-55 år, da kroppen ikke længere vokser, og hormonaktiviteten reduceres. Planteproteiner er nok til at opretholde stofskiftet, samtidig med at kolesterolniveauet reduceres. Men hos ældre er der behov for proteoglycaner, som er nødvendige for at opretholde elasticitet i huden, senerne og styrke leddene.

Proteoglycaner (chondroitin, glucosamin) er komplekse proteiner indeholdt i kød- og knoglesupper, men du kan kompensere for deres mangel i kroppen ved at tage medicin fra gruppen af kondrobeskyttere

Sådan afbalanceres en vegetarisk diæt

Vegetarisk mad kan bringes tættere på færdiggørelsen, men det kan ikke siges, at den vil give kroppen alle næringsstoffer. Lacto- og ovo-vegetarer får biotilgængeligt protein og andre vigtige næringsstoffer fra mejeriprodukter og æg. Veganere klager muligvis ikke over manglen på stoffer i nogen tid, mens kroppen kompenserer for manglen på dem med egne reserver. Men over tid bliver det nødvendigt at supplere kosten med æg, mælk eller proteintilskud.

Proteintilskud fås ikke kun i vegetariske butikker, men også på sportsernæringssteder og nogle supermarkeder.

Protein i form af et supplement isoleret fra planter kan understøtte vegetarens sundhed på grund af dets høje biotilgængelighed.

Vegetarisme er et begreb, hvor undgåelse af kød spiller en vigtig rolle. Spørgsmålet om nytten af en sådan ernæring forbliver åbent, da der ikke er noget uomtvisteligt bevis for dens fordele eller skade. Både kødspisere og vegetarer bliver syge. Patologiens specificitet afhænger både af ernæring og af det omgivende klima, økologi, arvelighed, livsstil osv. Læger og ernæringseksperter anbefaler en diæt med overvejende plante- og dyrefoder til den gennemsnitlige person.