Melonsyltetøj Til Vinteren: Enkle Opskrifter Med Appelsin, Vandmelon, Citron Og Andre Ingredienser

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Sød aromatisk melonsyltetøj til vinteren: madlavningshemmeligheder

Blandt forberedelserne til vinteren er marmelade en af de mest populære. Vi inviterer dig til at prøve usædvanlig melon marmelade. For vores breddegrader er en sådan dessert stadig usædvanlig, og derfor bestrider mange smagen af melonsyltetøj. Men hvis du laver det rigtigt, bliver du simpelthen overrasket over, hvor lækker det er!

Indhold

• 1 Melon Jam Opskrifter til vinteren

  • 1.1 Klassisk

  • 1.2 Melon og citron

    1.2.1 Citron marmelade opskrift (video)

  • 1.3 Melon og vandmelon
  • 1.4 Tyk melon og æble marmelade
  • 1.5 Melon marmelade i en langsom komfur
  • 1.6 Uden sterilisering
  • 1.7 Melon kanel syltetøj
• 2 Melon marmelade opskrift på video

Melon marmelade opskrifter til vinteren

Frisk melon har en ekstraordinær aroma og saftig smag. Jeg vil gerne beholde denne pragt om vinteren. Desuden er melon et meget nyttigt produkt, der indeholder en masse vitaminer og mineraler. Der er mange melon marmelade opskrifter, og vi har valgt de bedste, gennemprøvede til dig, som helt sikkert ikke vil lade dig være ligeglad.

Klassisk

Til en sådan marmelade har du brug for 1 kg melon og ca. 0,6 kg sukker. Mængden af sukker afhænger af melonens sødme.

1. Skræl og frø melonen. Skær papirmassen i terninger, læg den i en dyb skål og dæk med sukker. En meget saftig melon giver straks juice, en hårdere bør holdes under sukker i cirka en halv time.
2. For større tæthed kan du tilføje et par bananer til marmeladen, og citronskal vil tilføje ekstra smag.
3. Anbring køkkengrejene med den tilberedte blanding over svag varme. Kog og lad derefter afkøle under låget.
4. Kog syltetøj igen ved svag varme. Hvis melonsmag er vigtig for dig, skal du koge i højst 5 minutter. Hvis du vil have marmelade til at være tykkere, skal du knuse melonterningerne under tilberedningen.

Melon Jam - en lækker og aromatisk dessert

Hvis du planlægger at gemme melonsyltetøj i lang tid, skal du rulle det op, mens det er varmt. Til opbevaring under nylonlåg skal marmeladen afkøles. Men glem ikke, at krukkerne skal være rene og steriliserede.

Melon og citron

Prøv en anden klassisk opskrift på melon marmelade. Du får brug for:

• 1 kg melon
• 700 g sukker
• 1 citron;
• 3 g vanillin.

Vask melon, skræl og frø, og skær kødet i terninger. Anbring i skålen eller kasserollen, hvor du vil kogte marmeladen, dække med sukker og dække. Ryst godt for at blande indholdet godt.

Efterlad melonen med sukker i 5 timer eller natten over for at lade saften dræne og trænge ind.

Tilsæt presset citronsaft. Du kan male citronen i en kødkværn eller blender.

Sæt gryden på ilden og kog den. Du skal koge over svag varme under konstant omrøring i ca. 5 minutter.

Sluk for varmen, og lad syltetøjet trænge ind i 10 timer. Sæt gryden tilbage på komfuret, kog og sluk for varmen efter 10 minutter. Lad det infundere i yderligere 8 timer. Tilsæt vanille og citronskal, kog igen i 15 minutter.

Densiteten af marmelade afhænger af tilberedningscyklusser og tid.

Citron marmelade opskrift (video)

Melon og vandmelon

Denne opskrift bruger ikke papirmasse, men skorpen. Du får brug for:

• 1 kg melon og vandmelonskaller
• 900 g sukker.

Skræl skræl af meloner og vandmeloner fra papirmassen, skræl den ydre ru hud af i et tyndt lag. Skær de skrællede skorpe i rektangulære skiver på 2 x 1 cm i størrelse, skyl i vand.

Melon og vandmelon er en fantastisk kombination til marmelade

Forbered sukkersirup med 600 ml vand og 400 g sukker. Opbevares i køleskab og placeres klar vandmelon og melonskaller i den.

Kog syltetøj i sirup 3-4 gange i 15 minutter. Tilberedningstiden tages i betragtning fra kogningstidspunktet. Fjern gryden fra varmen efter hver kogning og afkøles i 2-3 timer. Sukkersirupen gennemsyrer skallen af vandmeloner og meloner, hvilket gør dem gennemsigtige.

Tyk melon og æble marmelade

Ingredienser:

• to kg melon;
• 600 gr. søde og sure æbler;
• et kilo sukker
• en halv stor citron.

Tilberedningsmetode:

1. Min melon, klip, vælg frøene sammen. Skær skrælen af, skær papirmassen i små terninger.
2. Skræl æblerne, fjern skrælen og hak fint. Klem citronen, filtrer saften med en fin sigte.
3. Efter blanding af melonmasse med æbler, drys citronsaft og omrør, dette forhindrer æblerne i at mørkne.
4. Tilsæt sukker og bland igen. Vi venter en halv time på tilstrækkelig juice til at skille sig ud.
5. Vi sætter komfuret på, kog i en halv time. Glem ikke at røre regelmæssigt, så sukkeret er helt opløst. Sluk for ovnen, lad syltetøjet stå i en halv time.
6. Slib den afkølede masse i et dørslag eller afbryd i kartoffelmos med en blender. Vi koger revet syltetøj i halvanden time over svag varme.
7. Vi bevarer.

Melon marmelade i en langsom komfur

Prøv syltetøj med melon, appelsin og sesam. Dette er bare en god opskrift, hvis du har en langsom komfur derhjemme. En sådan delikatesse er perfekt til tærter, grød, kager og bare til te. Du får brug for:

• 700 g melonmasse;
• 1 stor appelsin;
• 400 g sukker;
• 1 pose vaniljesukker;
• 30 g sesamfrø.

Vask appelsinen, skræl den af og fjern hvide film. Skær papirmassen i små terninger.

Vask melon og skræl og fjern frøene. Skær også papirmassen i terninger.

Orange giver melon marmelade en delikat aroma og delikat smag

Placer melonskiver i bunden af multicooker-skålen. Top med hakket appelsin, sukker, vanillin og sesamfrø.

Tænd multicookeren i simmerende tilstand i 1 time. Blandingen skal omrøres med jævne mellemrum. En time senere, ved multicookers signal, er melon og orange marmelade i multicooker klar.

Overfør den forsigtigt til dampede steriliserede krukker, stram lågene, vend det om og pakk det med et tæppe, indtil det køler helt af.

Uden sterilisering

Denne opskrift tager tid fra dig. Det tager 3 dage at forberede denne marmelade, men tro mig, det er det værd!

Ingredienser:

• 1 melon;
• 800 g sukker;
• 400 ml vand;
• 1 knivspids citronsyre.

Spræng den skrællede og hakkede melonmasse i ca. 5 minutter i kogende vand og kassér den derefter i et dørslag.

Hæld ikke vandet, hvori melonen blev blancheret. Lav en sirup baseret på den, tilsæt sukker og send stykker melonmasse ind i den.

Kog syltetøj i 3 dage i 10 minutter hver gang med en pause på 10-12 timer. Tilsæt sirup om nødvendigt.

Melonsyltetøj skal koges i flere dage i 10-15 minutter

Rør marmeladen under tilberedningen, og sørg for at skumme skummet af. Til sidst koges tilsæt citronsyre og vanillin, hvis det ønskes.

Sådan marmelade kræver ikke lang sterilisering fra dig, fordi citronsyre fungerer som et naturligt konserveringsmiddel. Det vigtigste er, at krukkerne er rene og tørre

Melon marmelade med kanel

Denne marmelade er ikke kun en lækker godbid, men også en god is-sirup. Det kan gøres på to måder: med og uden stykker melon.

Hvis du beslutter dig for at lave mad ved hjælp af den første metode, med stykker, skal du koge marmeladen i flere dage i 10 minutter for at gøre den tyk. Med den anden opskrift fjernes melonstykkerne, sirupen koges, og der tilsættes en kanelstang til hver krukke.

Du får brug for:

• 2 kg melon
• 2 g sukker
• 1 glas vodka
• 2 glas vand;
• et par kanelstænger (efter smag).

Skræl en moden, men ikke overmoden melon, skær papirmassen i stykker.

Kog sirupen. For at gøre dette koges vodka og vand, tilsættes sukker, koges og koges i 3 minutter.

Skold melonstykkerne med kogende vand og læg dem i sirupen. Kog indtil melon er gennemsigtig.

Tilsæt kanel til melonmarmeladen for at få en krydret smag

Fjern marmeladen fra varmen, og lad den stå i 10-12 timer. Hvis du ikke kan lide stykker melon i syltetøj, skal du fjerne dem med en skåret ske og sætte den resterende sirup i brand og koge. Lad det simre i 15 minutter over svag varme.

Spred syltetøj i steriliserede krukker, tilsæt kanelstænger hver og rul.

Melon marmelade opskrift på video

Nu vil sød saftig melon ikke kun glæde dig om sommeren, men også om vinteraftener. Del med os i kommentarerne dine opskrifter og hemmeligheder ved at lave melon marmelade. God appetit og komfort til dit hjem!