Måder At Redde æbler Indtil Nytår

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

6 måder at opbevare friske æbler indtil nytårsbordet

For at holde æbler velsmagende og friske indtil vinteren er det vigtigt at vælge en passende opbevaringsmetode til dem. I dette tilfælde skal du tage højde for mængden af frugt, hjemmeforholdene og din bekvemmelighed.

Pak hver enkelt i papir

På denne måde kan frugter opbevares både i en bylejlighed og i et landsted, det vigtigste er at stramme hvert æble tæt i papir. Alt papir (undtagen aviser og magasiner) såvel som almindelige papirhåndklæder fungerer til dette.

Læg den pakkede frugt i rækker i en kasse eller kasse, stængler op. Papiret giver fri luftbevægelse, mens frugterne ikke rører, hvilket eliminerer risikoen for forurening af hele afgrøden, hvis en kopi er beskadiget.

Læg i lag

Til denne opbevaringsmetode skal du forberede flere papkasser eller trækasser uden revner i væggene. Du har også brug for rent sand med tilsætning af aske (i et forhold 4: 1).

Hæld et tyndt lag sand på bunden af beholderen, læg flere æbler ud, så de ikke rører hinanden, og dæk dem derefter helt med sand og fortsæt med at fylde æsken med frugter på samme måde. Sandet absorberer overskydende fugt og forhindrer svampes udseende. Desuden hindrer det ikke adgangen til frisk luft til afgrøden.

Hvis det ønskes, kan andre tørre og løse materialer bruges i stedet for sand og aske.

Læg i en pose

Det er bedst, hvis poserne er papir, men hvis det er nødvendigt, kan du bruge plastikposer. Uanset hvilket materiale du vælger, inden du folder æblerne, skal du foretage 4-5 små stykker i hver pose til ventilation.

Fold i hver pose 2-4 kg frugt af samme type, binde tæt og læg et sted, hvor temperaturen er stabil mellem -1 ° C og +1 ° C. Hvis dette er en bylejlighed, er det bedre at sprede afgrøden i korridoren tættere på hoveddøren eller på den glaserede altan.

Begrav i jorden

Denne metode er velegnet til et sommerhus, der ikke har kælder eller kælder. Find et frit stykke jord i haven, og grav et hul 40-50 cm dybt. For at beskytte afgrøden mod gnavere skal du foretage bunden af hullet med grangrene. Arranger æblerne i almindelige plastposer, sænk dem ned i gropen, på siderne og top afgrøden med grangrene og drys med jord. Husk at markere opbevaringsområdet med en pind eller anden passende genstand.

Det er kun nødvendigt at begrave æbler i jorden med temperaturer under nul (fra -5 til -7 ° C).

Behandles med kuldioxid

Sorter frugterne, læg dem i poser, og brug en karbonatiseringssifon til at indsprøjte kuldioxid der. Forsegl derefter hver pose forsigtigt og opbevar på et mørkt, køligt og tørt sted.

Frugter behandlet med kuldioxid kan forblive friske i op til fem måneder. Det er bedst at opbevare sådanne æbler på en altan med glas, eller i gangen (hvis det er en lejlighed) eller i kælderen (hvis det er et privat hus).

Eksponering for ultraviolet lys

Æbler kan behandles ved hjælp af en bakteriedræbende ultraviolet lampe (BUF-60). Erfarne sommerboere siger, at denne metode hjælper med at holde frugterne friske indtil foråret.

For at forberede æbler til overvintring skal du lægge dem ud på en vandret overflade, sætte lampen i en afstand på 1-1,5 m fra frugten og tænde den. Behandlingen skal vare mindst 30 minutter. I løbet af denne periode skal frugten vendes en gang for ensartet forarbejdning.