Ni Måder At Holde Agurker Friske Indtil Vinteren

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Uge til to måneder: 9 måder at holde agurker friske inden vinteren begynder

Du kan købe friske agurker når som helst på året, men du vil virkelig glæde dig med grøntsager fra haven i længere tid, især hvis de blev dyrket alene. Det er usandsynligt, at det vil være muligt at gemme dem hele vinteren, men et par måneder før koldt vejr er ganske muligt.

Pak den i en pose

Kun de friskeste agurker er velegnede til opbevaring, ikke vandige og uden skader. De skal placeres i en plastikpose og derefter dækkes med fugtig gaze.

Bind ikke selve posen. I denne form skal grøntsager opbevares i køleskabet, men ikke mere end 10 dage.

Pak det i papir

For at holde agurkerne friske i op til 2 uger er det en god ide at pakke hver grøntsag med et papirhåndklæde eller serviet. Derefter skal de placeres i en plastikpose, der ikke kan bindes.

I denne form skal frugterne opbevares i køleskabet.

Sænk ned i vand

Denne metode hjælper med at forlænge holdbarheden til 4 uger. Det er nødvendigt at hælde koldt vand i en passende beholder, nedsænke agurkerne i den og placere dem med halerne ned - der skal være en lille del af dem i vandet, 1-2 cm.

Nu skal beholderen placeres i køleskabet i grøntsagsrummet. Skift vand hver dag. På denne måde supplerer frugterne den mistede fugt. Denne metode er dog kun egnet til agurker med en tæt mørk hud.

Spred med æggehvide

Æggehvide danner en vandtæt film på overfladen af frugten, som bevarer fugt i frugten. For at gøre dette skal agurkerne vaskes, tørres og derefter smøres med æggehvide.

I løbet af hele opbevaringstiden skal du overvåge temperaturen og forhindre, at den falder til under nul, ellers kan der forekomme slim på agurkenes overflade, og papirmassen blødgør hurtigt. Af denne grund anbefales det at opbevare dem på grøntsagshylden væk fra fryseren.

Pak den i en fugtig klud

Denne metode giver dig mulighed for at opbevare agurker i en uge, mens de simpelthen kan være indendørs ved en temperatur på + 6 … + 7C. Frugterne skal bare pakkes ind i et fugtigt håndklæde.

I hele opbevaringsperioden anbefales det at inspicere lagre for skader.

Begrav i sandet

En usædvanlig, men effektiv måde at opbevare agurker i flere uger. Til opbevaring er lertøj i bulk egnet, hvor du skal lægge frugterne i lag og drysse dem med fint sand.

Nu skal containeren lukkes med et låg og derefter fjernes til et køligt rum, for eksempel i en kælder. Du kan øge lagringstiden, hvis du begraver fajance i kælderen i jorden.

Sænk ned i brønden

Hvis du bor i et privat hus, og der er en brønd på din havegrund, kan høsten opbevares i den i 10-14 dage. For at gøre dette skal du lægge frugterne lagvis i en tør metalspand og derefter dække dem med et håndklæde.

Dernæst sænk beholderen ned i brønden, men så den kun rører lidt ved vandet.

Opbevares i kål

Du skal tænke på muligheden for at opbevare afgrøden på denne måde på forhånd, da agurkerne skal plantes ved siden af kålen af senere sorter. Umiddelbart efter æggestokkens udseende placeres små frugter sammen med en vippe mellem kålbladene og helst tæt på stubben.

Når tiden kommer, skæres kålen og sendes til kælderen til opbevaring. De, der har prøvet denne metode til dyrkning af agurker, hævder, at de på denne måde forbliver friske hele vinteren.

Dyp ned i reservoiret

Hvis der er et vandområde i nærheden af dit sted, der ikke fryser om vinteren, kan agurker opbevares i det. Denne metode bør dog kun vælges, hvis adgangen til dette reservoir er begrænset.

Grøntsager lægges i en pose lavet af syntetisk materiale, mens kun en, der har en lille maskediameter, er egnet. Fra neden på en snørepose skal du hænge lasten og derefter sænke grøntsagerne ned i reservoiret og sikre dem sikkert.