Store Kirsebær Bær Opskrifter

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Hvor skal man lægge to spande kirsebær: 7 gode opskrifter

Hvis du har en rigelig høst af kirsebær, kan du bare fryse bærene. Men det er bedre at vise fantasi og diversificere bordet så meget som muligt.

Kog marmelade

En populær opskrift er marmelade. Det er sundt, velsmagende og har lang holdbarhed. Kogt med og uden frø. Du får brug for:

• kirsebær;
• sukker;
• vand.

Det vigtigste er at observere proportioner. For 1 kg bær skal du tage 1 kg sukker og 4 spsk vand. Kirsebærene skal vaskes godt, og stilkene skal adskilles. Til madlavning anvendes kun frugt uden skader. Derefter dækkes de med sukker, kogt vand tilsættes for hurtigt at opløse krystallerne, blandes og sættes på et køligt sted i 10 timer, men det er muligt natten over.

Derefter koger vi syltetøj over svag varme, indtil det koger. Sørg for at blande konstant. Efter kogning koges kirsebærmassen i 30-40 minutter.

Vi lægger den færdige lækre i steriliserede krukker, tæt med forseglede låg. Dæk de omvendte krukker med et varmt tæppe, og lad det køle af.

Bage charlotte

Kirsebær charlotte har en sur smag og en lys farve på fyldet. Tilberedning af disse bagværk er enkel:

• to glas modne bær;
• tre æg;
• en halv teskefuld bagepulver eller slukket sodavand;
• 250 gram sukker
• et glas mel.

Pisk æggene med sukker, tilsæt bagepulver eller sodavand, tilsæt sigtet mel. Det tilrådes at dække bagepladen med pergamentpapir og læg kirsebærene i bunden. Fyld den med dej ovenfra. Vi sender kagen til ovnen, forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Lav marmelade

Denne naturlige delikatesse er nyttig for både voksne og børn. Det er let at forberede:

• kirsebær - 800 gram;
• sukker - 200 gram;
• gelatine - 20 gram.

Vi fjerner knoglerne. Pisk med en blender indtil glat. Sil bæremassen gennem en sigte eller en osteklud. Vi sender til en gryde og koger. Tilsæt sukker og kog på svag varme i 15 minutter. Parallelt blødgør vi gelatinen, så den svulmer op. Fjern den kogende masse fra varmen, og tilsæt gelatinen. Bland alt godt og hæld i forme. Det tager 2-3 timer for marmeladen at hærde.

Lav dumplings

Denne nationale ukrainske skål er blevet en klassiker og fungerer som en stor morgenmad. Delikate dumplings er lavet med kefir:

• mel - 500 gram;
• salt - 1 tsk;
• sukker - 140 gram;
• kefir 3,2% - et glas;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• kyllingæg - 2 stk.;
• kirsebær - 600 gram.

Bland mel, salt, sukker i en dyb beholder. I æltning laver vi en depression, hælder æg og vegetabilsk olie i. Tilsæt kefir. Ælt dejen med dine hænder, indtil du får en elastisk masse, der ligger bag dine hænder. Vi lader det stå i 40 minutter, hvorefter vi ruller det ind i et ca. 2 mm tykt lag. Skær cirklerne ud med glassets hals, og tilsæt fyldet med 4-5 kirsebær og 1/3 tsk sukker. Vi fastgør kanterne, så påfyldningen ikke løber ud. Vi laver mad straks eller sender det til frysning.

Føj til te

Den røde skønhed vil tilføje en uforglemmelig aroma til din tedrink. Det kan bruges med enhver form for te eller lavet samling:

• kirsebær;
• mynte;
• Sort te;
• sukker;
• vand.

Hæld kogende vand over alle ingredienser og insister. Du kan også bruge kirsebærblade. De vil gøre smagen mere intens og krydret. Denne drink er nyttig til bekæmpelse af forkølelse såvel som hovedpine og takykardi.

Luk kompot

Denne drink slukker tørsten perfekt og fungerer som en kilde til vitaminer. Madlavning er enkel til en 3-liters krukke kompot:

• kirsebær - 0,5 kg;
• sukker - 1 glas;
• vand - 2,5 liter.

Læg de vaskede bær i steriliserede krukker. Du kan tilføje et par myntekvist til hver krukke, hvis du vil. Hæld 1 glas sukker i. Fyld halvdelen af krukken med kogende vand. Dæk, og lad den stå i 15-20 minutter. Tilsæt kogende vand til toppen af krukken. Derefter strammer vi krukkerne tæt med låg, vender dem om og efterlader dem under et varmt tæppe, indtil de køler af.

Kog kirsebær

For elskere af stærkere drinks er der en vidunderlig opskrift på en kirsebærtinktur lavet med stærk alkohol:

• kirsebær;
• vodka, alkohol eller måneskin med en styrke på højst 45 grader;
• sukker med en hastighed på 200 gram pr. 2 liters flaske.

Bærene vaskes godt og gennembores med noget skarpt, såsom en tandstikker. Derefter sættes de i en beholder og dækkes med sukker. Hæld vodka eller alkohol på toppen. Dæk med gasbind og læg det væk på et mørkt sted. Ryst beholderen let hver anden til tredje dag. Efter 10 dage filtreres indholdet og aftappes.