Ovn Yoghurtkage: Opskrifter Med Bær Og Frugt, Chokolade

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Delikat yoghurtkage i ovnen: vi laver mad efter gennemprøvede opskrifter

Selv en simpel kage lavet med kærlighed og lyst til at glæde kan være en god tilføjelse til et familiens teselskab, venlige sammenkomster eller en festlig fest med mange gæster. Hver dag er der flere og flere opskrifter på lækre kager, som kan håndteres selv af dem, der er i begyndelsen af den kulinariske rejse. En af de meget lækre og let at skabe bagningsmuligheder er yoghurtkage. En godbid, der smelter i munden, er populær hos både voksne og børn.

Indhold

• 1 Trin for trin opskrifter til yoghurtkage i ovnen

  • 1.1 Hurtig kirsebær yoghurt tærte

    1.1.1 Video: Fransk yoghurtkage

  • 1.2 Yoghurtkage med ferskner og mandler

    1 Video: Fersken yoghurtkage

  • 1.3 Glutenfri yoghurtkage med friske hindbær

    1.3.1 Video: Glutenfri yoghurtkage

  • 1.4 Enkel yoghurtpære

    1.4.1 Video: Pæretærte med yoghurt

  • 1.5 Yoghurtkage med jordbær og valnødder

    1.5.1 Video: Yoghurtfrugtkage

  • 1.6 Yoghurtkage med hvid chokolade

    1.6.1 Video: Chokolade yoghurtkage

Trin for trin opskrifter til yoghurtkage i ovnen

For nylig blev åbningen af et nyt hypermarked fejret i byen ved siden af vores. Vi ankom ved et uheld og var meget overrasket over de mange forskellige produkter, der var forskellige fra alle de velkendte indkøbscentre. Betydelige rabatter på de fleste varer var også en behagelig overraskelse. Det ser ud til, at vi har fyldt op med mad og husholdningsartikler i flere måneder fremad. Vi taler dog om noget andet nu. Blandt indkøbene var 2 store dåser med naturlig yoghurt. Vi bruger dette gærede mejeriprodukt næsten hver dag, men det blev snart klart, at vi ikke kunne klare en sådan mængde. For ikke at lade det gode gå væk besluttede jeg at lave en yoghurtkage. Men her er problemet: Jeg hørte om sådan en delikatesse, men jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle tilberede den. Søgninger på Internettet viste hundreder af resultater, der var svimmel og svimmel. Men inden for få timer valgte jeg stadig de mest succesrige muligheder, som det ser ud til mig.

Hurtig Cherry Yoghurt Pie

Bland de nødvendige dejingredienser, tilsæt alt med saftige bær og bages - det er hele opskriften på denne delikatesse. På trods af enkelheden i forberedelsen vil en sådan kage helt sikkert appellere til dig og dine kære.

Ingredienser:

• 1 spsk. naturlig yoghurt;
• 2 æg
• 100 g sukker + til drysning af kirsebær;
• 100 g smør + til smøring af formen;
• 250 g mel
• 1 tsk bagepulver;
• 1/2 tsk salt;
• 1/2 tsk vaniljesukker;
• 400 g kirsebær med udstenning
• 2 spsk. l. stivelse.

Forberedelse:

1. Vask og tør kirsebær, skræl stilke og frø af.

2. Pisk det blødgjorte smør med granuleret sukker. Pisk kontinuerligt, tilsæt yoghurt, æg, vaniljesukker og sigtet mel med bagepulver til blandingen. Konsistensen af den færdige dej skal ligne tyk creme fraiche.

   

   Forbered dejen ved at blande alle ingredienserne med en mixer eller piskeris

3. Smør en bageplade med smør.

   

   Smør formen med olie

4. Hæld dejen i formen.

   

   Hæld dejen i den tilberedte form

5. Dyp bærene i stivelse, spred dejen over overfladen af dejen, drys let med sukker.

   

   Placer de udstenede kirsebær oven på dejen

6. Send formularen med emnet til en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og kog i 30-40 minutter.

7. Afkøl den færdige tærte, indtil den er varm, tag den forsigtigt ud af formen og overfør den til en skål.

   

   Afkøl tærte inden servering uden at fjerne den fra formen

Nedenfor er en anden mulighed for at lave en yoghurtkage. Forfatteren af videoen bruger tørrede tranebær til påfyldningen, men du kan sikkert udskifte dem med kirsebær eller andre tilsætningsstoffer efter smag.

Video: Fransk yoghurtkage

Yoghurtkage med ferskner og mandler

Blot synet af en sådan kage vil glæde alle søde tænder. En sommerbehandling med sarte frugter og mandelflager kan være et godt alternativ til en fødselsdagskage.

Ingredienser:

• 2 spsk. naturlig yoghurt;
• 3 æg
• 150 g granuleret sukker;
• 3 spsk. mel;
• 1/2 tsk soda;
• 1 spsk. l. raffineret solsikkeolie;
• 4 ferskner
• 3 spsk. l. mandelflager.

Forberedelse:

1. Vask modne ferskner. Skær frugtskindet let i et kryds og tværs, og dypp derefter frugten i kogende vand i et par sekunder og skyll straks med koldt vand. Fjern huden og groberne. Skær fersknerne i skiver.

   

   Forbered fersknerne

2. Bland æg med granuleret sukker (1,5 spsk. L. Sukker skal hældes i en separat beholder, du får brug for det senere), pisk, indtil det er glat.

   

   Pisk æg med sukker

3. Tilsæt yoghurt, bagepulver og vegetabilsk olie til ægblandingen.

   

   Tilsæt yoghurt, smør og bagepulver til æg-sukkerblandingen

4. Sigt mel i en skål med den resulterende blanding og ælt dejen grundigt.

   

   Tilsæt mel og rør godt

5. Smør en bageplade med lidt grøntsag eller smør, drys lidt mel over.
6. Overfør dejen i den tilberedte form, glat. Top med ferskenskiver i tilfældig rækkefølge.

7. Drys det resterende sukker og mandelblade på stykket.

   

   Anbring frugtstykker, mandelflager og sukker på dejen

8. Anbring gryden i en ovn, der er forvarmet til 190 grader, og bages i 50 minutter.

9. Afkøl den færdige kage lidt og fjern den fra formen.

   

   Fjern den varme kage fra formen

10. Skær godbiten i portioner.

    

    Server behandlen i portioner

Video: Fersken yoghurtkage

Glutenfri yoghurtkage med friske hindbær

Dejlige kager ifølge denne opskrift vil ikke kun glæde dem, der lider af cøliaki (glutenintolerance), men også alle elskere af delikate hjemmelavede tærter.

Ingredienser:

• 80 g smør;
• 90 g flormelis + til dekoration;
• 4 æggeblommer
• 2 æggehvider
• 100 g rismel;
• 60 g majsmel;
• 1 spsk. l. mælk;
• 10 g bagepulver;
• 110 g sukker;
• 60 g majsstivelse;
• 200 g naturlig yoghurt;
• 20 ml raffineret solsikkeolie;
• 1 knivspids salt
• 250-300 g friske hindbær;
• 1 spsk. l. citronskal.

Forberedelse:

1. Mos smør ved stuetemperatur med pulveriseret sukker. Rør 3 æggeblommer og mælk ind i blandingen.

   

   Mos smør og flormelis

2. I en separat skål kombineres rismel med majsmel, tilsæt bagepulver og en knivspids salt.

3. Kombiner smør-æg og melblandingen.

   

   Bland smør og melblanding

4. Forvarm ovnen til 160 grader.
5. Overfør dejen til en rund bageplade, flad, dann en lille kant.
6. Send stykket til den varme ovn og bages i 10 minutter, fjern det derefter fra ovnen, tryk let ned på den stegne dej med en ske og lad den køle af.
7. Bland den resterende æggeblomme med 75 g granuleret sukker, tilsæt stivelse, yoghurt og solsikkeolie til blandingen.

8. Pisk æggehviderne med 35 g sukker, indtil de er bløde. Tilsæt den bløde masse til yoghurtblandingen med resten af tilsætningsstofferne.

   

   Forbered påfyldningen

9. Overfør fyldet til det afkølede stykke, læg kagen i ovnen og kog i 15 minutter ved 170 grader. Sænk varmen til 140 grader og fortsæt med at bage godbiten i yderligere et kvarter.

10. Afkøl tærten, læg de vaskede og godt tørrede hindbær på toppen. Drys behandlingen med citronskal og pulveriseret sukker.

    

    Pynt bagværk med hindbær og citronskal

Video: Glutenfri yoghurtkage

Almindelig yoghurt pæretærte

Nøglen til et vellykket resultat i forberedelsen af dette kulinariske mirakel er udvælgelsen af modne og aromatiske frugter.

Ingredienser:

• 200 g smør;
• 175 g sukker;
• 175 g mel
• 6 spsk. l. naturlig yoghurt;
• 3 æg
• 1/2 tsk bagepulver;
• 5 g vanille;
• 3 pærer.

Forberedelse:

1. Forbered den mad, du ønsker.

   

   Lager op med vigtige ingredienser

2. Pisk æggene med sukker, indtil krystallerne af den løse ingrediens er helt opløst. Tilsæt vanilje til blandingen.

   

   Pisk æg med sukker og tilsæt vanille.

3. Sæt yoghurten i den samme skål, rør alt.

   

   Tilsæt naturlig yoghurt

4. Smelt smørret på en hvilken som helst bekvem måde (på damp eller vandbad, i mikrobølgeovn), afkøles og hældes i den tidligere tilberedte masse.

   

   Hæld smeltet smør i

5. Sigt mel og bagepulver i en beholder med en flydende del af dejen, bland godt.

   

   Hæld det sigtede mel i

6. Læg dejen i en skål smurt med smør eller raffineret solsikkeolie, og flad overfladen med en ske.

7. Skær pærerne, skrællet fra kernerne og stilke, i tynde skiver og læg oven på dejen.

   

   Placer pærer oven på dejen

8. Læg stykket i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 40–45 minutter.

9. Dekorer den færdige skål efter eget valg.

   

   Inden du serverer fadet, skal du dekorere det som du vil.

Video: pæretærte med yoghurt

Yoghurtkage med jordbær og valnødder

En anden god mulighed for hjemmelavede kager om sommeren. Selvom, hvis der er mulighed for at erstatte friske bær med frosne, kan denne vidunderlige smag nydes når som helst på året.

Ingredienser:

• 250 g naturlig yoghurt;
• 2 æg
• 30 g smør;
• 100 g sukker
• 1 pose vaniljesukker;
• 250 g semulje;
• 2 tsk bagepulver;
• 200 g jordbær;
• 50 g valnøddekerner;
• pulveriseret sukker og frisk mynte til pynt.

Forberedelse:

1. Pisk æggeblommer med granuleret sukker og vaniljesukker, bland dem derefter med smeltet smør og yoghurt.

   

   Bland æggeblommer med sukker, smør og yoghurt

2. Hæld semulje i en beholder med en blanding af æg, sukker og yoghurt, bland, og lad den stå i 15-20 minutter.

   

   Bland semulje med den flydende del af dejen og lad den svulme op

3. I en separat beholder skal du slå, indtil bløde proteintoppe dannes.
4. Tilsæt bagepulver til semuljen og tilsæt gradvist proteinerne.
5. Forvarm ovnen til 180 grader.
6. Smør en bageplade med smør.

7. Anbring halvdelen af dejen og 1/2 af jordbærene i bagepladen. Gentag lagene en gang til.

   

   Anbring dejen og jordbærene i en bageplade

8. Drys emnet med hakkede valnødder og læg det i ovnen i 1 time.

9. Afkøl tærten, drys med pulveriseret sukker og server med te eller kaffe.

   

   Pynt bagværk med pulveriseret sukker og friske mynteblade

Video: Yoghurtfrugtkage

Yoghurtkage med hvid chokolade

Denne sarte delikatesse er bare skør. Bagning med en delikat aroma, der smelter i munden, får dig til at glemme alle dine presseproblemer. Jeg kan godt lide det faktum, at hvid chokolade kan erstattes med mælk eller sort, og hvis du tilføjer kakaopulver til dejen, viser kagen sig bare at være mega-chokolade.

Ingredienser:

• 170 g smør
• 300 g mel;
• 180 g naturlig yoghurt;
• 3 æg
• 140 g sukker
• 70 g hvid chokolade.

Forberedelse:

1. Bland blødt smør med sukker og visp.
2. Uden at stoppe whisking skal du tilføje æg et ad gangen til den cremede ægblanding.
3. Tilsæt yoghurt og sigtet hvedemel.

4. Hak chokoladen med en kniv eller hug den med en blender.

   

   Hak chokolade og tilsæt til dejen

5. Hæld chokoladen i dejen og bland godt.

   

   Tilsæt chokolade til dejen

6. Overfør dejen til en bageplade og kog 180 grader, indtil den er øm. Den omtrentlige tilberedningstid er 40 minutter. For at finde ud af, om kagen er klar, skal du bruge et tandstikker eller et træspyd til at kontrollere doneness: hvis træet er tørt, kan bagværk fjernes.

7. Skær den afkølede godbid i firkanter.

   

   Server hvid chokolade-yoghurtpai helt eller i portioner

Video: Chokolade yoghurtkage

Tærter tilsat yoghurt har en fantastisk smag, der elsker sød tand i alle aldre. Hvis du også kender interessante opskrifter til sådan bagning og er klar til at dele dem med vores læsere, skal du gøre det i kommentarerne nedenfor. God appetit for dig og din familie!