Magre Fyldte Kålopskrifter, Der Ikke Er Værre End Kød

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

5 opskrifter på magre kålruller, der ikke kan skelnes fra kød

Fastende eller slankekure betyder ikke, at du begrænser dig til dine yndlingsfødevarer. Vi deler med dig opskrifterne til magre kålruller, der ikke er ringere end kød i smag. Desuden har alle råd til denne skål.

Med kartofler

Processen med at fremstille fyldte kålruller er den samme for alle de foreslåede opskrifter. De adskiller sig kun i påfyldningen.

Kålhovedet adskilles i separate blade, der blancheres i 5 minutter i saltet vand. Den fortykkede del af bladene slås let af med en køkkenhammer eller træknus. Eller skær dem forsigtigt af med en kniv.

Den færdige påfyldning lægges på forberedte ark, som derefter rulles op i form af konvolutter. Kålruller steges på begge sider i vegetabilsk olie og koges derefter i 10-15 minutter eller bages i ovnen.

Aromatiske kartoffelkålruller med en gylden skorpe er en klassisk og meget enkel opskrift på en mager menu. For at forberede dem har du brug for:

• 1 kålhoved
• 1 kg kartofler
• 2 løg;
• vegetabilsk olie;
• dild;
• Laurbærblad;
• salt.

Kog kartofler i saltvand, dræn vandet, ælt med en crush. Stegte løg tilsættes til kartoffelmosen og blandes grundigt.

Formede kålruller sættes i en gryde, hældes med vand, salt og laurbærblad tilsættes. Steg i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 150 ° C.

Med ris og svampe

Nødvendige ingredienser:

• 1 kålhoved
• 0,5 kopper ris
• 1,5 kopper vand
• 200 g friske svampe
• 1 løg
• 1 gulerod
• 1 tomat;
• 0,5 kopper vegetabilsk olie;
• salt;
• greener.

Hakkede løg, revne gulerødder og tomatpulp sauteres indtil de er gyldenbrune. Kogte finhakket svampe og risgrød kogt i vand tilsættes til grøntsager.

Med boghvede

Saftig, blød og smuldret boghvede, stuet i ovnen, er mættet med en vegetabilsk smag og bliver ideel til fyldt kål.

Nødvendige produkter:

• 1 kålhoved
• 1 glas boghvede
• 1 løg
• 1 gulerod
• vegetabilsk olie;
• salt, peber, laurbærblad.

Boghvede koges i saltet vand, der tilsættes 1,5 spsk. l. vegetabilsk olie, hæld vand til niveauet af korn. Gryden med korn placeres i en ovn, der er forvarmet til 120 ° C. En beholder med vand placeres på den nederste del af ovnen, som tilsættes, når den koger.

Efter 15 minutter tilsættes hakket og stegt løg, gulerødder, laurbærblade, salt, peber til boghvede. Alle er blandede. Efter 10 minutter er fyldningen til kålruller klar.

Med bønner og linser

Kålruller med bælgfrugter beriger kroppen med vegetabilsk protein. Drenket i lugten af grøntsager og svampe passer linser med bønner godt sammen med kål.

Nødvendige ingredienser:

• 1 kålhoved
• 1 kop bønner
• 1 kop linser
• 2 løg;
• 1 gulerod
• 100 g svampe
• 5 store fed hvidløg;
• 3 spiseskefulde tomatpuré;
• greener;
• vegetabilsk olie;
• salt.

Linser og bønner, der er gennemblødt natten over, koges i forskellige pander i saltet vand, indtil de er møre. Steg løg skåret i halve ringe, hakket hvidløg og tynde gulerodssugerør.

Svampe tilsættes til grøntsager. Forbindingen slukkes under et lukket låg i 10-15 minutter. Linser og bønner overføres til grøntsager, tomatpasta og urter tilsættes. Bland alt grundigt.

Med hirse

Til fyldt kål med hirse skal du bruge:

• 1 kålhoved
• 1 glas hirse
• 1 løg
• 1 gulerod
• 3 fed hvidløg;
• 2 spsk tomatpuré
• salt;
• peber.

Hirse vaskes, koges indtil den er halvt kogt, væsken drænes. Hakkede løg og gulerødder steges i en gryde med tilsætning af hvidløg, der føres gennem en presse. Tilsæt malet peber, hvis det ønskes.

Hirse blandes med vegetabilsk dressing. Kålruller dannes, placeres tæt i en gryde, fyldt med tomatpasta fortyndet i vand og anbringes i en ovn, der er forvarmet til 150 ° C i 30 minutter. Den færdige skål er dekoreret med urter.