Enkle Og Lækre Supper Til Hver Dag: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Du kan ikke undvære dem i koldt vejr: 7 lækre og hjertelige supper til hver dag

Mange mennesker tror, at frokosten er ufuldstændig uden det første kursus. Faktisk mætter suppen ikke kun mættede, men forbedrer også fordøjelsen. Sortimentet af hjemmelavede supper bliver dog kedeligt over tid. Udvalget indeholder opskrifter, der vækker din kulinariske inspiration.

Indhold

• 1 Suppe med hakket kyllingekødboller og nudler
• 2 italiensk minestrone
• 3 Gulerodspuresuppe med ost
• 4 Suppe med kylling, grønne ærter og majs
• 5 Ostesuppe med kyllingehjerter og nudler
• 6 Suppe med tun på dåse og ris
• 7 rødbønnesuppe
• 8 Video: rig suppe med kød og ris fra Natalia Kalnina

Suppe med hakket kyllingekødboller og nudler

Den gyldne, smagfulde kødboller suppe kan være et komplet måltid.

Produkter:

• 300 g hakket kylling
• 3 liter vand;
• 1 stor løg
• 1 gulerod
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 2 kartofler
• 100 g vermicelli;
• 30 g friske urter;
• salt og peber efter smag.

Opskrift:

1. Skær løgene i halve og riv den ene halvdel. Tilsæt revet løg, salt og friskmalet peber til hakket kylling. Form til mellemstore kødboller. Kog vand og dypp kartoflerne i terninger i det. Kog og tilsæt kødboller. Kog over svag varme i 15 minutter efter kogning.

   

   Tilsæt ikke æg til hakket kød, ellers er suppen uklar.

2. Steg løg og gulerødder i varm olie. Indfør stegningen i suppen og krydre med salt efter smag.

   

   Rør løg og gulerødder hele tiden under stegning.

3. Efter 5-7 minutter tilsæt nudlerne og hakkede urter til suppen. Kog under låget i yderligere 5 minutter, sluk derefter for varmen under gryden og lad den stå i 10 minutter. Suppen kan derefter hældes i skåle.

   

   Suppe med kødboller og nudler varmer dig på en kold vinterdag

Italiensk minestrone

Minestrone er en klassisk hjemmelavet italiensk suppe.

Produkter:

• 3 liter vand;
• 1 medium courgette;
• 2 modne tomater;
• 1 gulerod
• 1 paprika
• 3 selleri stilke;
• 2 kartofler
• 200 g blomkål;
• 100 g porrer;
• 200 g bryst (helst røget);
• 150 g fusilli;
• 3 spsk. l. olivenolie;
• 1/2 tsk persille;
• noget tørt rosmarin
• 1 fed hvidløg
• en knivspids muskatnød;
• salt og peber efter smag.

Opskrift:

1. Stew de hakkede porrer med hvidløg, der føres gennem en presse i varm olie. Tilsæt det med kogende vand, og tilsæt hakkede kartofler og hakket blomkål. Kog i 10 minutter og tilsæt courgette, selleri, tomater, gulerødder og paprika, terninger.

   

   Purre har en delikat smag og delikat aroma

2. Mens grøntsager koger, skal du skære brystkassen i terninger og stege i en tør stegepande. Føj til bouillon med grøntsager og tilsæt pasta. Kog under konstant omrøring i 5-7 minutter.

   

   Røget bryst giver minestrone en lys, fristende aroma

3. Tilsæt derefter krydderier og salt efter smag. Kog i yderligere 5 minutter, sluk derefter for varmen under gryden, og lad suppen stå i 10 minutter.

   

   Italiensk minestrone skal infunderes lidt, så krydderierne suger grøntsagerne og pastaen.

Gulerodspuresuppe med ost

Let at tilberede, men alligevel utrolig øm fløjlsagtig suppe.

Produkter:

• 2 liter vand;
• 4 gulerødder;
• 2 løg;
• 2 forarbejdet ost;
• 1 tsk smør;
• en knivspids tør timian
• salt og peber efter smag.

Opskrift:

1. Hak kartofler, løg og gulerødder groft og steg dem i smør.

   

   Grøntsager skal simres i olie indtil de er bløde.

2. Hæld grøntsager med vand og kog med salt i 5-7 minutter. Skær forarbejdet ost.

   

   Forarbejdet ost kan skæres som du vil

3. Føj dem til suppen, opløs og pur hele massen med en nedsænkningsblander. Smag med salt, peber og lad dem simre i yderligere 2-3 minutter. Tilsæt tør timian i slutningen af madlavningen.

   

   Gulerodspuresuppe med ost er fantastisk ikke kun til en voksen diæt, men også til en børnemenu

Suppe med kylling, grønne ærter og majs

Lækker suppe, der tilføjer en behagelig variation til familiens menu.

Produkter:

• 300 g kyllingefilet;
• 1,5 liter vand
• 1 løg
• 200 g blomkål;
• 2 selleri stilke;
• 1 gulerod
• 2 fed hvidløg
• 500 ml mælk
• 2 spsk. l. mel;
• 150 g friske eller frosne grønne ærter
• 150 g dåse eller frisk majs
• 1 tsk smør;
• salt og peber efter smag.

Opskrift:

1. Hæld kyllingefilet med vand og læg på en lille ild. Kog i 1 time under låget. Sil derefter bouillon og skær kødet i store stykker, og vend det tilbage i gryden.

   

   Kyllingefilet skal skylles grundigt inden tilberedning af bouillon.

2. Steg gulerødder i tern, selleri, hvidløg og løg (1 tsk smør). Rør i kogende bouillon sammen med hakket blomkål. Tilsæt derefter ærter og majs.

   

   Selleri får en nøddeagtig smag, når den ristes

3. Steg melet i en tør stegepande og fortynd med varm mælk. Rør og tilsæt til suppe. Tilsæt salt og peber efter smag. Kog i 5-7 minutter og server derefter.

   

   Cremet suppe med kylling, grønne ærter og majs, delikat, velsmagende og tilfredsstillende

Ostesuppe med kyllinghjerter og nudler

Fremragende hjertelig suppe til hver dag.

Produkter:

• 2,5 liter kylling bouillon;
• 400 g kyllingehjerter;
• 100 g nudler;
• 2 forarbejdet ost;
• 2 kartofler
• 1 gulerod
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 30 g frisk dild;
• salt og peber efter smag.

Opskrift:

1. Skræl og skær kyllingens hjerter. Hæld dem med bouillon og kog efter kogning i 40 minutter. Tilsæt derefter hakkede kartofler til bouillon og steg med hvidløg. Kog i 10 minutter.

   

   Kyllingens hjerter skal skylles grundigt inden madlavning.

2. Hæld nudlerne i suppen og rør. Tilsæt derefter den forarbejdede ost. Kog i yderligere 10 minutter for at opløse osten. Tilsæt salt og peber efter smag.

   

   Rør lpsha for at undgå at klæbe

3. Hæld den tilberedte suppe i skåle og drys hakket dild over.

   

   Ostesuppe med kyllingehjerter viser sig at være sindssygt velsmagende, øm og rig

Suppe med tun på dåse og ris

Meget hurtig suppe, laver mad på 20-25 minutter.

Produkter:

• 2 liter vand;
• 1 dåse dåse tun
• 1 gulerod
• 1 løg
• 2 kartofler
• 120 g ris;
• 30 g friske urter;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• salt og peber efter smag.

Opskrift:

1. Skyl risen og kast den i kogende vand. Tilsæt ternede kartofler og kog i 15 minutter.

   

   Ris skal vaskes, ellers er suppen uklar

2. Mos tunen med en gaffel og tilsæt suppen sammen med stegning.

   

   Det er bedre ikke at tilføje væsken, hvor tunen var i suppen.

3. Tilsæt salt, peber og hakkede urter. Kog i 5 minutter og server.

   

   Hermetisk tun og ris suppe er hurtig og nem

Rød bønnesuppe

Budgetmuligheden for det første kursus er både velsmagende og sund.

Produkter:

• 1 dåse dåse røde bønner
• 2 liter kød bouillon eller vand;
• 2 kartofler
• 1 gulerod
• 1 løg
• 100 g sellerirød;
• 2 fed hvidløg
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• noget frisk dild;
• salt og peber efter smag.

Opskrift:

1. Skær kartoflerne i terninger. Kast det i kogende bouillon (eller vand) og kog i 15 minutter.

   

   Det er bedre at tage kartofler friskhøstet, de holder deres form i suppen

2. Tøm væsken fra de dåse bønner. Hak gulerødder, løg, selleri og hvidløg i terninger og steg dem indtil de er gyldenbrune. Føj dem til suppen sammen med bønnerne.

   

   Røde bønner kan, hvis det ønskes, udskiftes med hvide

3. Sæt med salt og peber efter smag og kog i yderligere 5-7 minutter. Drys hakket dild på bønnesuppen ved servering.

   

   Rød bønnesuppe er meget tilfredsstillende på trods af manglen på kød i den

Video: rig suppe med kød og ris fra Natalia Kalnina

I min familie forestiller ingen sig middag uden suppe. Derfor skal du altid opfinde, hvordan du diversificerer bordet. For nylig prøvede jeg en kollegas opskrift - suppe med smeltet ost og røget skinke. En meget velsmagende skål, hvorefter du ikke kan servere den anden, suppen er så hjertelig. Jeg var også tilfreds med kharcho, som, hvis den er kogt efter alle regler, også erstatter et komplet måltid.

Der er ikke noget bedre end at blive varm på en kold dag med en varm, aromatisk suppe. Forsøm ikke de første kurser, fordi de ikke kun sparer familiens budget, men har også en gavnlig effekt på trivsel. Valget indeholder hurtige og enkle opskrifter, der ikke kræver lang stå ved komfuret og høje økonomiske omkostninger.