Fisk I En Pose Til Bagning I Ovnen: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Der var en simpel fisk - den blev gylden: vi laver fisk i en pose til stegning i ovnen

Fisk bagt i ovnen - hvad kunne være smagere? Det er også meget mere nyttigt end det, der blev stegt i en gryde. Du kan tilberede enhver fisk i ovnen på mange måder. Og hvis du også bruger en særlig bagepose (ærme) til madlavning, tager det kortere tid, og fisken bevarer sin saftighed og absorberer alle aromaer af krydderier og yderligere produkter.

Torsk bagt i en pose

Selv hvis du ikke har andre produkter end fisk derhjemme, kan du stadig klare at tilberede en lækker og tilfredsstillende middag. Til denne enkle skål skal du bruge:

• 1 torsk;
• ¼ flok persille;
• 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
• salt, peber, krydderier til fisk, tørre aromatiske urter - efter smag.

Sørg for at bruge urter, når du bager fisk i ærmet. De giver en utrolig aroma, der vil svæve i køkkenet i lang tid. Det er også perfekt til dem, der ikke kan lide lugten af fisk, endda bagt fisk. Du kan købe færdige præparater i butikken - provencalske, italienske urter. Men jeg kan godt lide at bruge timian, mynte, citronmelisse og anis til fisk. Du kan individuelt eller alle sammen, eller du kan skifte på forskellige måder. Nå, såsom dild, persille, basilikum, vokser sandsynligvis i din have og høstes til vinteren. De skal bruges!

Lad os begynde at lave mad.

1. Hvis du har hele frossen torsk, skal du sørge for at lade den tø op, men ikke helt. Skær hovedet af, tynd slagtekroppen, fjern halen med finner. Skræl af skalaerne, skyl fisken grundigt og skær den i portioner.

   

   Skær fisken i mellemstore stykker

2. Kombiner salt, peber og alle udvalgte krydderier med urter. Rul hvert stykke fisk godt på alle sider i denne blanding. Læg alle stykkerne i en passende skål, luk låget tæt og lad det stå i køleskabet for at marinere i 5-8 timer.

   

   Hvert stykke skal være godt dækket med krydderier

3. Når fisken er marineret, fold stykkerne i en ærme, dryp let med vegetabilsk olie. Det er ønskeligt, at det er raffineret, lugtfrit.

   

   Læg fisk i krydderier i en pose

4. Anbring bagepladen med fisk i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Skålen skal koge i 40 minutter. Når fisken er bagt, serveres den varm, garneret med frisk persillekviste.

   

   Server den kogte fisk varm

Videoopskrift: fisk bagt i et ærme

Fisk bagt med grøntsager

Denne ene skål bliver en fuldgyldig middag for hele familien, foruden er den sund, fordi den indeholder en masse grøntsager, som bliver en side skål til fisk og yoghurt med creme fraiche, som giver saftighed.

Du får brug for:

• 2 slagtekroppe af enhver marine hvid fisk
• 1 kg kartofler
• 2 mellemstore gulerødder;
• 2 rødbeder
• 1 stor løg
• 400 g yoghurt;
• 100 g creme fraiche;
• 1 tsk frisk ingefær;
• balsamico eddike;
• salt;
• krydderier (spidskommen, sort peber, formalet ingefær, muskatnød, timian).

Madlavningsproces.

1. Skyl fisken grundigt, afskær halefinnen. Opdel i store bidder. Børst rigeligt med en blanding af salt og krydderier.

   

   Til bagning er det bedre at skære fisken i store stykker.

2. Skær de skrællede og vaskede grøntsager: kartofler, gulerødder og rødbeder i tynde skiver, løg i ringe.

   

   Roer giver den færdige skål en behagelig delikat farve

3. Lav fiskesauce. For at gøre dette blandes yoghurt, lidt creme fraiche, salt, krydderier, et par dråber balsamicoeddike i en dyb skål. Blandingen skal være homogen.

   

   Takket være krydderierne bliver fiskene meget aromatiske

4. Læg stykkerne fisk og grøntsager i en stor skål, hæld saucen over, bland godt. Det er mere praktisk at gøre det med dine hænder. Lad marinere på et koldt sted i en halv time.

   

   Fisk med grøntsager skal marineres let i sauce

5. Derefter overføres emnet til en bagepose, binder kanterne tæt. Anbring bagepladen med posen i ovnen. Temperaturen skal justeres med det samme: stop ved en, hvor sauce i ærmet koger, men ikke intenst. Efter kogning, kog i cirka en halv time.

   

   Bag fisk og grøntsager i cirka en halv time

Forresten, jeg råder dig til at prøve at tilføje frugt eller bær yoghurt. En meget usædvanlig, men behagelig smag opnås med dem.

Fisk i creme fraiche

Nå, hvordan kan du undvære en opskrift på fisk bagt i creme fraiche? Denne kombination er klassisk, da fisken blev kogt i gamle tider. En sådan opskrift vil være praktisk, hvis du kun vil forkæle dig selv med en udsøgt middag og nyde den længe ventede ensomhed og delikate smag.

Du får brug for:

• 1 stk fisk, for eksempel sølvkarpe, ca. 200 g;
• 3 spsk. l. creme fraiche med et fedtindhold på 20%;
• 2 kvistede grønne løg;

• salt, oregano, basilikum - efter smag.

  

  Et stykke fisk er nok til at forberede dig selv på en romantisk middag

Lad os begynde at lave mad.

1. I en dyb skål kombineres creme fraiche, salt og krydderier.

   

   Oregano og basilikum kan enten være tør eller frisk

2. Skyl et stykke fisk, tør det med en serviet og læg det i en tallerken med creme fraiche. Coat grundigt på alle sider.

   

   Dæk fisken med creme fraiche så rigeligt som muligt

3. Vask de grønne løg. Skær en kvist mindre. Læg fisken i creme fraiche med krydderier i en bagepose, drys hakket løg ovenpå.

   

   Grønne løg med creme fraiche er en fantastisk kombination til fisk

4. Bind posen så tæt som muligt på alle sider, læg den på et bageplade og læg den i ovnen ved 190-200 ° C i 30-40 minutter.

   

   Steg sølvkarpe indtil det er mørt og server det varmt

5. Pynt den færdige fisk med en kvist grønne løg. Serveres varm sammen med din yndlingsretter.

Videoopskrift: crucian karpe i creme fraiche, bagt i ærmet

Som du kan se, er de opskrifter, der præsenteres af os, ganske enkle i udførelsen og kræver ikke specielle kulinariske færdigheder, dyre produkter og tid fra dig. Vi håber, at du og din familie vil elske den fisk, der er kogt i en ristetaske. Nyd dit måltid!