Saftige Kyllingelår Og Kylling På En Pude Med Grøntsager: Trin For Trin Opskrifter Med Fotos Og Videoer

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Madlavning af en saftig kylling på en grøntsagspude: to opskrifter - du vil slikke fingrene

Hvor mange kyllingeretter kender du? Bestemt mange. Lækker, nærende og sundt kød af denne fugl kan bruges overalt, undtagen måske til desserter og drikkevarer. Derudover passer kylling godt sammen med alle grøntsager. I dag vil vi dele med dig enkle og interessante opskrifter på kylling kogt på en grøntsagspude. Disse retter vil perfekt dekorere ethvert bord!

Kylling på en grøntsagspude i en stegepande

Hvis du har hjemmelavet kylling, skal du bruge den til madlavning. Butikken er selvfølgelig både større og federe, men faktum er, at dets kød slet ikke er fedt og ikke har en udtalt smag. En hjemmekylling (det vigtigste er, at den ikke er gammel), selvom den løb meget, og på grund af dette blev den tynd og muskuløs, oparbejdede den stadig noget fedt til sig selv, hvilket vil give saft til skålen og dens kød vil være mere velsmagende på grund af de mange forskellige foder.

Du får brug for:

• kyllingekroppe, der vejer 2 kg;
• 3 mellemstore gulerødder;
• 4 store løg;
• 1 ung courgette
• 500 g champignons
• 4 kartofler
• vegetabilsk olie til stegning;
• grønne løg, andre greener valgfri.

1. Skyl kyllingen grundigt i koldt rindende vand. Skær det i store portioner. Det er ikke nødvendigt at adskille kødet fra knoglerne.

   

   Skær kyllingen i store stykker

2. Gå nu videre til grøntsagerne. Først skal du vaske og tørre dem godt. Løg, gulerødder, kartofler skal skrælles, men ung courgette behøver ikke skrælning. Skær alt: courgette og gulerødder - i lange tynde strimler, løg - i tykke ringe, kartofler - i bredder på 2-3 cm tykke skiver.

   

   Skær grøntsager i tynde skiver for bedre gryderet

3. Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt kyllingestykker og steg på alle sider, indtil overfladen bliver gylden. Men ikke til fuld beredskab!

   

   Steg kyllingen bare lidt, indtil den er crusty på overfladen

4. Overfør kyllingen til en tallerken. I olien, der blev tilbage i gryden efter stegning, simrer du løgene, kartoflerne og gulerødderne lidt, igen ikke indtil de er kogte, men bogstaveligt talt i et par minutter. fjern og overfør til en dybere stegepande eller slagtekylling.

   

   Steg også grøntsagerne lidt.

5. Steg svampene i den resterende olie. De kan være hele eller skåret i halve. Hvis der er lidt olie tilbage, tilsæt lidt mere.

   

   Hvis svampene ikke er store, kan de steges hele

6. Arranger kyllingestykkerne i tilfældig rækkefølge over grøntsagerne i brazieren. Spred de stegte svampe ovenpå.

   

   Stak nu grøntsager, kylling og svampe i lag

7. Skær tomaterne i kiler og fordel det over kyllingen. Drys med groft hakkede urter, hæld 100 g vand (kan udskiftes med enhver bouillon), dæk og læg på komfuret. I starten skal ilden være stærk, og når indholdet af kogepladen koger, skal du skrue den ned til et minimum og lade den simre i en time. I løbet af denne tid behøver du ikke at åbne låget og røre.

   

   Det er kun at tilføje tomaterne med urter, og du kan bage

8. Efter en time skal du fjerne kogepladen fra ovnen og servere fadet.

   

   Kyllingen er klar, hjælp dig selv!

Ovnbagte kyllingelår på en grøntsagspude

Selvfølgelig er ovnbagt kylling på ingen måde ringere end stegt kylling. Måske vil det være endnu mere nyttigt. Det er ikke svært at forberede det, og produkterne kan være de samme eller lidt forskellige, for en ændring. Vi bruger kyllingelår i denne opskrift.

Du får brug for:

• 1 kg kyllingeben
• 200 g tomatsauce eller ketchup;
• 6 spsk. l. olivenolie;
• 2 mellemstore gulerødder;
• 2 store stilke selleri;
• 2 store løg;
• 1 stor aubergine
• 2 mellemstore courgetter;
• 1 stort æble
• tørre krydderier til kylling - efter smag.

Lad os begynde at lave mad.

1. Forbered benene: Skyl dem godt, tør dem, fjern benet. Anbring i en dyb skål.

   

   Kyllingelår er ideelle til bagning med grøntsager

2. Nu skal du lave marinaden. Bland tomat- og sojasauce sammen med krydderierne, tilsæt olivenolie og lidt balsamico. Bland blandingen grundigt.

   

   Til marinaden kan du bruge ethvert af dine yndlings krydderier.

3. Hæld saucen over benene, så de er helt dækket. Lad marinere i 1 time.

   

   Smør benene grundigt med marinaden, så de er helt dækket

4. I mellemtiden, få travlt med grøntsager. Vask dem, skåret i lige små stykker. Anbring i en dyb bageplade eller bageplade. Du kan lægge dem lagvis, men det er bedre at blande dem - på denne måde er grøntsagerne hurtigere og bedre mættet med hinandens juice, når de bages.

   

   Bedre ikke lægge grøntsagerne lagvis, men bland dem med hinanden

5. Arranger kyllingelårene i marinadesauce oven på grøntsagerne. Du kan arrangere dem tæt på hinanden.

   

   Kyllingelår kan stables så tæt som muligt på hinanden

6. Dæk formen med folie og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Lad den være i 40-50 minutter, afhængigt af hvor store benene er.

   

   Sørg for at dække bagepladen med folie, så alle ingredienser stuves godt.

7. Tag formen ud, fjern folien. Sæt den åbne fad i ovnen igen ved den samme temperatur i yderligere 15 minutter for at danne en sprød, gyldenbrun skorpe. Derefter kan du servere kyllingen på bordet.

   

   Det er kun at vente på den sprøde skorpe, og du kan servere fadet på bordet

Video: opskrift på kylling på en grøntsagspude i ovnen

Vi er sikre på, at du og din familie vil nyde sådanne vidunderlige retter, og disse opskrifter bliver nogle af dine favoritter. Når alt kommer til alt er kylling, bagt og stegt, meget velsmagende, og sammen med grøntsager får den en ekstraordinær aroma og saftighed. Hvordan ville du lave en kylling med grøntsager? Del med vores læsere i kommentarerne. Nyd dit måltid!