Er Det Muligt At Spise æg Hver Dag, Og Hvad Er Truslen?

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Er det muligt at spise æg hver dag, og hvad der kommer af det

Et kyllingæg er et nyttigt produkt, der er anerkendt af mange læger. Men som du ved, "i en dråbe - medicin, i en ske - gift." Hvor mange kyllingæg kan du spise om dagen uden frygt for dit helbred? Er det muligt at spise røræg overhovedet hver dag? Førende ernæringseksperter har svarene på disse spørgsmål.

Hvorfor skade fra ægkolesterol er en myte

Hvorfor tror nogle mennesker, at det er bedre at begrænse brugen af æg, hvis ikke helt opgive dem? Det handler om kolesterol. Omkring 80'erne blev det fundet, at hvert kyllingæg indeholder en stor mængde af dette stof - ca. 370 mg pr. Æg. Kolesterol i æg er imidlertid ikke så skadeligt og farligt som i mange andre fødevarer (såsom margarine). Det ser ud til, hvad er forskellen mellem fedt i et produkt og fedt i et andet? Og det handler om fosfolipider. Disse stoffer kan forbedre absorptionen af kolesterol. Som et resultat aflejres stoffet ikke i form af plaques på karene eller overskydende fedt på siderne, men bruges til at forbedre tilstanden af hud og hår, lever og hjælper også børn med at vokse.

Forskningen fra Maria Luz Fernandez tjener som bekræftelse på ægens sikkerhed. Hun fandt ud af at spise 3 kyllingæg hver dag ikke øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Maria Luz Fernandez arbejder ved University of Connecticut og studerer mad

Er det okay at spise æg hver dag

En sund person kan spise 2-3 æg dagligt. Ernæringseksperter foreslår enten at spise dette produkt hver dag, men 2 stykker, eller forkæle dig selv med røræg fra tre til fire æg til morgenmad et par gange om ugen.

To æg indeholder det omtrentlige daglige indtag af kolesterol for en voksen. Et barn under 14 år kan spise 1-1,5 æg om dagen - det vil kun være nyttigt for ham.

Fordelene ved kyllingæg

Ud over "godt" kolesterol indeholder æg også:

• cholin - godt for hjernen, er et af de vigtigste "byggematerialer" i dette organ og reducerer også risikoen for at udvikle kræft hos kvinder;
• lutein - opretholder synsstyrke;
• D-vitamin - fremmer god absorption af calcium, hjælper med at styrke tænder og knogler og hjælper børn med at vokse op sunde og danne et stærkt muskuloskeletalt system;
• B12 - styrker hud, hår og negle;
• folsyre - meget nyttigt for gravide kvinder, da det reducerer risikoen for hjerneabnormiteter hos fosteret.

Kyllingæg indeholder mange stoffer, der er nyttige for både voksne og børn

Hvem har ikke lov til at spise æg

Ernæringseksperter anbefaler at opgive den regelmæssige brug af æg til mennesker, der lider af galdestenssygdom. Sådan mad kan fremkalde kolik og smerte. Det er bedre for sådanne borgere at begrænse sig til et par æg om ugen. Mennesker, der lider af pancreatitis, bør helt opgive kyllingæg. Vi bemærker også allergikere. Kyllingæg er et ret almindeligt allergen. Hvis du ikke tåler dette produkt, er det bedre at nægte det helt.

De fleste mennesker kan og bør spise æg hver dag. Disse fødevarer indeholder mange næringsstoffer, antioxidanter, vitaminer og forbindelser, der er gavnlige for vores krop.