Er Det Obligatorisk At Spise Suppe Hver Dag, Også For Børn

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Fordrivelse af ældgamle myter - er det virkelig nødvendigt at spise suppe hver dag?

At spise suppe for første gang er en vane fra barndommen. Vi husker alle stadig ordene fra både mor og børnehavelærer: "Spis din suppe først!" Selv som voksne forbliver mange trofaste over for familietraditioner og fortsætter med at spise de første selv og fodre deres børn med det. Lad os se, om det virkelig er nødvendigt at medtage suppe i din daglige diæt, og hvilke fordele det medfører for kroppen.

Hvad er brugen af suppe?

Der er mere end 150 typer suppe i verden. Hver af dem har flere underarter og et stort antal madlavningsmuligheder. Det, der forener dem, er at denne ret tilberedes efter tilberedningsmetoden og består af 50% væske. Denne madlavningsmetode og sammensætning har mange fordele:

• de fleste vitaminer bevares. Det er kendt, at vitamin C hurtigt ødelægges under varmebehandling, men vitaminer i gruppe B, A, PP, E, D bevarer deres egenskaber. Sammen med vitaminer modtager du også mineraler og fibre;
• supper er let fordøjelige. Deres konsistens gør det muligt for kroppen ikke at spilde en masse energi på fordøjelsen;
• varm suppe stimulerer fordøjelsen og forbereder maven til det næste måltid;
• grøntsagssupper giver dig en følelse af fylde, hvilket giver dig mulighed for ikke at få ekstra kalorier;
• med kold suppe i sommervarmen får du en masse vitaminer og "lethed i hele kroppen", og varm suppe om vinteren vil varme dig og beskytte dig mod at spise mad med højt kalorieindhold;
• den flydende base af det første kursus vil genopbygge vand-saltbalancen i kroppen.

Skal jeg spise suppe hver dag

Skal jeg spise suppe dagligt? Kroppen har brug for en bestemt kombination af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, afhængigt af aktivitet og sundhed. Det er kun vigtigt at formulere din daglige diæt korrekt, så der ikke er mangel på visse næringsstoffer og et overskud eller mangel på kalorier. Og i hvilken form de kommer ind i din krop - i form af supper, hovedretter eller salater - betyder det ikke noget. Derfor behøver raske voksne ikke spise suppe hver dag.

Der er dog kategorier af mennesker, der har brug for suppe hver dag:

• patienter med læsioner i fordøjelseskanalen;
• mennesker i restitutionsperioden efter forkølelse;
• taber vægt.

Det skal bemærkes, at supper i dette tilfælde skal være lette, hadede. For patienter med gastritis og mavesår er slimede supper baseret på korn ønskelige.

Mennesker med gastritis har brug for suppe hver dag

Suppe er meget mere nødvendigt for barnets krop. Hos børn under 12 år fungerer mave-tarmkanalen anderledes end hos voksne, og derfor har de brug for let fordøjelige måltider. Dette inkluderer suppe, så det tilrådes (men ikke nødvendigt) at spise den dagligt. Men her er det vigtigt at tage hensyn til barnets smagspreferencer: mad "ude af hånden" vil gøre mere skade end gavn. Overhold barnet: måske spiser han ikke godt suppe på grund af uappetitlige stykker grøntsager. Giv ham en purésuppe - i det vil dit barn bestemt ikke se gulerødder, kartofler, og de letfordøjelige vitaminer får det samme.

Barnets krop har brug for suppe

Og nu er det tid til at tilbagevise påstanden fra vores forældre: "Spis suppe - ellers får du gastritis." I dag er bakterien Helicobacter pylori skyld i 90% af gastritis-tilfælde. Infektion sker ved brug af fælles redskaber, en tandbørste eller gennem spyt, mens man kysser. Bakteriekolonier udskiller stoffer, der ødelægger mavevæggene. Og da mavesaften indeholder saltsyre, er slimhinden endnu mere korroderet, der opstår sår og betændelse. Så der er ingen sammenhæng mellem afslag på suppe og forekomst af gastritis.

Fordelene ved en korrekt tilberedt suppe er åbenlyse. At spise den første hver dag eller helt opgive det afhænger af dit ønske om at stå ved komfuret. Men ernæringseksperter og læger mener, at suppe skal være til stede i kosten mindst flere gange om ugen.