Er Det Muligt At Drikke Rå æg, Og Hvad Er Truslen?

2024 Forfatter: Bailey Albertson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 12:56

Er det muligt at drikke rå æg, og hvad er truslen?

Mange har sandsynligvis hørt råd fra erfarne bodybuildere og fitness-undervisere om, at det er sundt at drikke rå æg. Den samme erklæring kan høres i musikskoler - angiveligt hjælper dette produkt med at forbedre stemmebåndenes tilstand. Hvad er det egentlig? Er det okay at drikke rå æg, eller er dette en direkte vej til smitsomme sygdomme? Læger har allerede besvaret dette spørgsmål.

Fordele ved rå æg

Den største fordel ved rå æg ligger i deres proteinsammensætning. Under varmebehandling (madlavning eller stegning) ødelægges proteinforbindelser delvist. Rå ægmasse er i stand til at levere en masse protein til kroppen. Dette giver dig mulighed for hurtigt at opbygge muskelmasse.

Rå æg har også en gavnlig virkning på stemmebåndene. Her er det ikke længere et spørgsmål om ernæring, men om konsistens - et tyktflydende stof smører strubehovedet godt. Lyden af vokalen bliver dybere og mere fløjlsagtig, hvilket er hvad kunstnere og højttalere stræber efter.

For eksempel drak operasanger Fyodor Chaliapin et glas frisk æggeblomst før hver forestilling

Kan jeg drikke rå æg?

Hvis du vælger det rigtige produkt, vil det ikke skade dit helbred at spise det rå.

Ægget skal være frisk. Det er bedst at tage diætkategorien til dette formål (markering D på skallen i stedet for C). Disse æg er de friskeste, de kom ud under høna for mindre end en uge siden. Sørg for at kontrollere datoen for lægningen, da nogle butikker måske bedrager kunder og sælger ældre æg som diæt. Hvis du ikke er sikker på, om ægget er friskt foran dig eller ej, dyppes det i vand. Det er bedre ikke at drikke den overflade, men fra den druknede er det meget muligt at lave en æggeblomst

Der er en myte om, at du kan drikke hjemmelavede æg uden frygt. Dette er ikke helt sandt. Kyllinger i husstanden behandles ikke med antibiotika, og landmændene overholder ikke altid hygiejniske og hygiejniske standarder. Ifølge forskellige skøn er fra 35% til 55% af fuglene i husstanden smittet med salmonellose. Af denne grund anbefaler eksperter ikke at drikke rå æg købt på markedet eller fra private sælgere.

Køb æg fra "private handlende" på egen risiko og risiko

Butikker og supermarkeder er kun forpligtet til at arbejde med de leverandører, der har visse certifikater. Æg fra sådanne producenter gennemgår en obligatorisk sundheds- og epidemiologisk kontrol inden levering. Risikoen for at få sygdommen er meget lavere her.

Det menes, at vagteleæg kan drikkes rå uden frygt for at få en infektion. Vagtler har en meget høj kropstemperatur og bliver derfor praktisk talt ikke syge med salmonellose - bakterier overlever simpelthen ikke i deres kroppe. Og skallen på vagtelæg er meget tykkere end kyllingæg og passerer derfor meget mindre skadelige bakterier.

Det er bedre ikke at spise rå æg til allergikere. Æggehvide er en af de mest almindelige allergener. Det er endnu farligere, når det er rå. Selvom du ikke tidligere har været allergisk over for kogte æg eller røræg, kan tingene blive anderledes med et råprodukt.

Sådan drikker du rå æg korrekt

Glem ikke, at der altid er risiko for at få salmonellose. Ligesom at spise friske grøntsager og frugter spiller hygiejne en vigtig rolle. Inden du bryder et æg, skal du vaske det grundigt under varmt vand, helst med sæbe. Sørg for, at skallen er helt ren og fri for vedhæftende snavs.

Undersøg skallen. Hvis en revne er synlig på den, er det bedre at nægte at bruge et sådant æg. Dens beskyttende skal er brudt, hvilket betyder, at vira og bakterier kan formere sig og udvikle sig indeni. Risikoen for at få en infektion fra et sådant produkt er ret høj.

Hvis alt er i orden med ægget, kan du lave en mogul eller anden nærende cocktail af det.

Rå æg kan være en fantastisk måde at opbygge muskler på. Husk at teste dem for friskhed og kvalitet for at reducere din risiko for sygdom.